通常，初学者可能会认为自己种蔬菜对他们来说可能是一个很大的一步，他们应该从一些“简单的”开始，而不知道种植蔬菜实际上经常是非常容易的!虽然有些蔬菜需要精心培育，但实际上最容易种植的蔬菜清单相当长。我们的清单只触及了那些你可以轻松掌握的东西的表面!
说到园艺，了解良好的生长条件比了解18luck官网登录任何一种植物更重要。几千年来，人类一直在自己种植食物，直到最近，他们才有一个家庭园艺中心来帮助他们。18luck官网登录他们能够通过寻找肥沃、排水良好的土壤，等到最后一场春霜之后才开始种植某些作物，并通过与他人交换种子来获得遗传多样性，从而种植各种作物，包括花、草药和块茎。
我们已经把一些容易种植的作物分解了。我们将圣女果和罗勒列入清单，因为许多园丁已经经常在当地的杂货店购买这些。其他作物，比如青豆和叶莴苣，我们之所以把它们包括在内，是因为它们产量非常高，当你看到它们的收成时，你会感到无比的成就感。我们添加了萝卜和小白菜，因为在短短几周内，你就可以快速收获，并亲眼看到在自己的花园里种植蔬菜是多么容易。
我们把清单分成了两部分:冷季作物在华氏70度以下生长得最好，暖季作物在华氏70度以上生长得最好。种植时一定要注意温度!
凉季作物
萝卜
作为最简单的作物，萝卜是一种快速生长的调味料。这些小束脆薯可以在短短30天内生长，有些品种需要更多的时间生长。这是一种凉爽到温和的季节作物，有时可以在播种后短短3周内收获。它们在春天和秋天都长得很好，但不耐霜。初学园艺的人会发现，这很可能是他们“直接播种”到花园土壤中的第一种作物。如果你也种生菜，在你的生菜排中间加一排萝卜。
有很多非常有趣的萝卜品种可供选择。一些最受欢迎的是漂亮的西瓜萝卜或大白萝卜。当你发现比预期收获更多的时候，这两种都非常适合腌制!这种植物的根和叶都可以食用。
白菜
另一种凉爽季节的作物，白菜是炒菜和汤的好蔬菜，对任何需要纤维的人来说都很好。现在有各种各样的种类，而且很容易找到。这是夏末季节交替时最先种植的作物之一，园丁们期待着新一轮的种植开始。
这种作物在直接播种时生长得很好，但对于种植窗口较短的气候条件下的园丁来说，可以尝试在室内种植这种作物，待温度较低时再移植到室外。在较冷的温度下，白菜喜欢湿润的土壤和充足的阳光，或在春天种植的部分荫凉。这是适于连播的好作物。只需每2-3周种植更多的白菜种子，就能实现连续的收获。
一旦叶子大到可以采摘或剪下你的植物，就可以收割它，直到它开始开花。一些美味和有趣的品种包括紫色的品种，嫩绿的小白菜，和结实的白色茎的品种。
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洋葱
虽然洋葱从种子开始生长很慢，但它可以很容易地从一种叫做“洋葱套”的东西开始生长。这些就像前一季从种子中生长出来的小洋葱。它们需要在凉爽的季节开始时种植，在收获前生长3-5个月。
根据洋葱的种类和当地的气候，你可以在相对较短的时间内收获相当多的洋葱。这是一种冷季作物，不能在雪中存活。春天来了，要特别注意你的种植区域需要哪种洋葱。洋葱的种类是根据你的植物形成好的鳞茎所需的日照时数来分类的，所以在购买之前要弄清楚你所在地区的日照时数。
一些很好的品种要注意的是赤霞珠红洋葱日中性种植者。如果种植时间短，可以试试Vidalia的同类产品Yellow Granex。长时间种植的种植者应该寻找令人垂涎的Walla Walla或Rossa di Milano。
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豌豆
豌豆是一种最容易种植的蔬菜，它是一种特别甜的块状蔬菜，如果直接从花园里采摘的话，味道会更甜。一旦豆荚被摘下来，豌豆中的糖分就会开始分解，你会发现直接从花园里摘来的豌豆比你在杂货店里买到的要甜得多。
播种季节有三种不同的豌豆可供选择。去皮豌豆和速食豌豆在食用前都已成熟，而雪豌豆在内部豌豆还未成熟且只部分成形时就被食用了。
根据你吃豌豆的计划，你可以种植不同品种的豌豆，这种高产且容易收获的作物会很快填满你的花园床。如果你想要去皮豌豆，那就找“绿箭侠”，如果你想要脆豌豆，那就找“卡斯卡迪亚糖脆”，如果你想要雪豌豆，那就找“Carouby de Maussane”。
土豆
无论你在哪里种土豆，你都会有土豆直到时间的尽头!这种植物很容易生长，你不可能让它停止生长。土豆最好生长在柔软疏松的土壤中，有足够的排水系统，甚至可以从橱柜后面的那些较老的软土豆中生长出来。
要种植，只需将“眼”或发芽部分放置在土壤下方约4英寸，并用土壤松散覆盖。一旦它们发芽并长到大约6英寸高，就可以在植株基部周围加土，盖住底部的茎和叶子，让顶部高出土壤几英寸。更多的块茎将沿着茎生长，而埋在茎里的块茎可以收获更大的作物。冷季作物，这取决于你在冷季中寻找季节早、季节中或季节晚的品种，这些品种在你的地区最适合。土豆在炎热的天气很难生长，所以要做好相应的计划。
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生菜
生菜是一种快速生长的绿叶蔬菜，是最容易和最好的蔬菜之一。考虑到种子的价格相对于你获得的种子数量来说是非常便宜的，在你已经种植了洋葱、甜菜或大蒜等球茎作物的花园中撒上种子，并种植这种快速生长的营养植物是非常容易的。新鲜的生菜是厨房餐桌上的好菜，新鲜采摘的蔬菜沙拉总是它们的最佳选择。
为了使种植生菜更加容易，可以尝试种植成熟天数不同的品种，这样可以在几周内连续收获。每行种植生菜，间隔6-10英寸，深度1/8英寸。有时，只要轻轻把莴苣种子压入土壤，然后浇水就足够深了。尝试各种铜美人，小宝石，或汤姆拇指。
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羽衣甘蓝
来自芸苔科的羽衣甘蓝是一种多产且容易生长的植物。无论是从种子开始，还是移植出来，羽衣甘蓝可以反复收获数月，在一些气候温和的地区，可以连续收获数年。羽衣甘蓝含有丰富的维生素和营养物质，并且沿着它浓密的中心茎不断长出更多的叶子。
如果是从种子开始生长，在种子开始盘的深度1/4英寸处种植，当它们长到大约4英寸高时移植出去。每排植物之间至少间隔1英尺，间隔18英寸。它们看起来相距很远，但这些作物产量很高，叶子很大，从俄罗斯羽衣甘蓝的卷曲的青紫色，到经典的Lacinato羽衣甘蓝的深绿色小叶。羽衣甘蓝在苗床和容器中都长得很好，而且比其他绿叶蔬菜占的空间更小。
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甜菜
甜菜是一种简单的作物，从种子上生长比移植更好，本质上是一个扩大的主根，经过烘烤或腌制，变得非常美味!甜菜的根和绿叶都可以食用。从一个相当大的种子生长，种植时很容易将这些种子均匀地分开。试着直接播种，间隔约4-6英寸，每行间隔约8英寸，深度略小于1英寸。
甜菜富含维生素C、叶酸、铁和钾，是菜园里的好菜。这些快速生长的根类蔬菜很容易与生菜、芸苔属植物和其他地表作物搭配种植，非常好。想要经典的红甜菜，可以试试公牛血甜菜，想要金色的，可以试试美丽的金色甜菜。
不仅仅是莴苣可以作为伴生作物种植，甜菜也是另一种受欢迎的间作作物。当你种植蔬菜时，你会发现一些最容易种植的蔬菜通常可以一起种植，在地下和地上都有收获。
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暖季作物
豆子
豆子是嫩的一年生植物，有办法年复一年地长出来。黄豆是一种快速生长的作物，既可以是新鲜的青豆，也可以是成熟的干豆。根据您计划如何使用豆类，您需要寻找不同的品种。
豆类有两种主要的生长类型，灌木型和杆型。灌木豆生长迅速，在短短两周内就能收获一大笔收成。如果有足够的生长空间和较长的生产时间，扁豆通常可以长到8-10英尺高，有时一株扁豆可以长一个多月。还有一些超级酷的亚洲品种，它们的豆子可以长到近一米长!在整个生长季节，孩子们收获这些豆子有很多乐趣。
对于绿豆植物，寻找一码长的豆子，肯塔基Wonder，或龙舌灌木豆。如果种植干豆，可以尝试Jacob 's牛丛豆或洞穴豆。
西葫芦
在菜园里寻找多产的植物?只要看看美味的西葫芦家族就知道了。夏南瓜品种繁多，这一科包括西葫芦、弯颈南瓜，甚至还有许多品种的帕特潘南瓜。
这种南瓜最好从种子开始在早春的潮湿温暖的土壤中种植。大种子很容易在花园里直接播种。阅读包装，看看你的南瓜植物有多大，因为众所周知，当它成熟时，为了寻找充足的空间，它很容易占据整个花园床。夏南瓜的雄花和雌花都长出来了。你可以期待在接下来的几周内，一个快速生长的夏南瓜出现。在整个生长季节，你可以期待从你花园里的任何南瓜植物中收获大量的新鲜蔬菜。
对于标准的西葫芦，可以尝试西葫芦黑球。想要更多有趣的品种，可以尝试柠檬南瓜，弯曲颈早期黄金南瓜，或新西兰卡莫卡莫南瓜。
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圣女果
世界上有成千上万种圣女果。这些番茄非常容易种植，因为它们的茎多，甚至在你能阻止它们之前，它们就会绕着你的花园生长。几十个小圣女果沿着茎长出来，自己授粉(大番茄有时会遇到这个问题)，它们可以生产几个月。
圣女果需要在充足的阳光下种植，最好有一些花园支持，如番茄笼。它们需要大量的水和足够的空间让它们的根生长。作为容器园艺的一个很好的选择，圣女果是最坚韧的番茄植物，可18luck官网登录能是因为它们是番茄的原始植物，而更大的牛排式番茄在几百年前才杂交。果实在大约80-100天后开始发育，收获很快。
就口味而言，很难有比经典的金色太阳金番茄或超级甜100更好的了。如果要吃暗红色的樱桃番茄，可以试试靛蓝色的樱桃番茄。布拉德的原子葡萄是疯狂的颜色，由于anthoniacin，如果你想要一些有趣的东西!
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罗勒
罗勒不是一种蔬菜，但在我们的书中很接近，它是来自天堂的神圣礼物，为你的味蕾准备的。罗勒是一种生长迅速的绿叶植物，喜欢夏天的炎热和全天的阳光。罗勒很容易从种子在种子开始的容器中生长，然后种植出来，罗勒是一个非常健壮的种植者，可以生长在窗框，松散的泥土，岩石土壤，甚至大盆。虽然大多数蔬菜对生长条件有很多要求，但罗勒只需要阳光直射、一些水和排水良好的土壤就能生长。
在六月中旬，或者当你有几个月的温暖天气时，把种子种在大约1/8到1/4英寸深的地方。如果种植在地面上，隔18英寸种植几行，如果直接种植在花盆里，每12英寸的容器种植1-2棵。对于小空间或有限的空间，很容易在室内开始，罗勒是一个全能的骑兵。虽然罗勒品种繁多，但我们推荐经典的、永远可靠的吉诺维斯(Genovese)。
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辣椒
虽然不是每个人都认为辣椒很容易种植，但我们认为它们很容易!如果在适当的条件下种植，在菜园的土壤中加入充分腐烂的粪肥或堆肥，辣椒在阳光充足的温暖天气(一天至少8小时)下生长。确保你的土壤保持湿润，你很快就会有自己的蔬菜。你可以直接将种子播种到土壤中，轻轻覆盖，或者移植。我们建议种植在种子目录中找到的甜椒品种，而不是在较大的园艺中心找到的甜椒。在园艺商店里找到的许多移植品种都没有传家宝品种的味道。想要一些丰盛美味的辣椒，可以尝试种植北方之王辣椒，阿瓦斯基辣椒，或曼甘吉甜辣椒。
常见问题
问:什么蔬菜可以在30天内生长?
答:萝卜和许多绿叶蔬菜可以在短短30天内生长。
问:种植什么蔬菜最简单、最有营养?
A:沙拉和爆炒蔬菜是最容易种植和最有营养的蔬菜。从生菜到白菜和羽衣甘蓝都很容易生长，同时富含营养。
