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当西蒙和加芬克尔录制《斯卡伯勒集市》这首歌时，他们唱的是欧芹、鼠尾草、迷迭香和百里香。当我在收音机里听到这首歌时，我脑子里闪过的第一个念头是“那巴兹尔呢?”我喜欢种罗勒!
也许它在西蒙和加芬克尔的歌词选择中排名第五，但在我的书中绝对是第一名。罗勒是已知的最古老的草药之一，有着娱乐的背景，在烹饪和健康方面有多种用途。
不相信罗勒应该成为你园艺生活的一部分?18luck官网登录继续往下读，了解什么是罗勒，为什么你应该种植它，以及成功种植罗勒你需要知道的一切。
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巴兹尔:快速护理指南
| 普通的名字 | 罗勒，皇家草药，圣约瑟夫草，泰国罗勒，热那亚罗勒，希腊罗勒，意大利罗勒，圣罗勒，以及各种各样的名字 |
| 学名 | 罗勒属basilicum |
| 发芽时间 | 8-14天，视品种而定 |
| 天的收获 | 根据品种不同，大约75天 |
| 光 | 阳光充足，每天6-8小时。 |
| 水 | 首选持续湿润的土壤。 |
| 温度 | 60 - 80度最佳。得分低于50分。 |
| 湿度 | 能忍受潮湿，但容易发霉。 |
| 土壤 | 营养丰富,well-draining土壤 |
| 肥料 | 种植前先堆肥、血粉和棉籽粉 |
| 害虫 | 杏子，跳蚤甲虫，蜘蛛螨，白蝇，日本甲虫，蚱蜢，蛞蝓，蜗牛 |
| 疾病 | 叶斑病，尾孢叶斑病，枯萎病，白粉病，霜霉病 |
罗勒是什么?
罗勒是一种来自薄荷科的芳香草本植物，有时被称为“皇家草本植物”。它的名字来源于希腊单词“basileios”，意思是国王。科学上被称为巴西芹，也被称为圣约瑟夫草。
它起源于泰国和印度，经常被用作阿育吠陀医学的一部分，也被用于烹饪。罗马人认为它会使人发疯。古希腊人认为罗勒是一种与仇恨联系在一起的植物，必须在播种时对着种子咒骂和喊叫，迫使它们生长。
但并不是所有人都认为罗勒是一种邪恶的东西。
在岛国海地，店主们把罗勒泡在水里，然后把水洒在店铺周围，以此来驱除邪灵。在墨西哥更多的农村地区和意大利部分地区，它被称为一种爱情符咒，具有吸引伴侣或保持对方忠诚的力量。在基督教信仰中，人们相信罗勒是从耶稣受难的地方长出来的。
罗勒被用于治疗和缓解疾病，如痤疮，普通感冒和流感。它能很好地缓解压力，增强免疫系统，如果你有一份无聊的办公室工作，尤其有用。下次你需要快速缓解感冒时，试着嚼嚼罗勒叶吧!
为什么要种罗勒?
巴兹尔有趣的历史可能是一个足够好的理由，把它列入你的园艺曲目。18luck官网登录毕竟，谁不喜欢一点爱(或者，就这个问题而言，时不时地有点疯狂)呢?
说真的，罗勒在烹饪中有很多用途，对你的健康有好处。如果在厨房或院子里有一个窗口盒子，你可以随时夹住你需要的东西，这将是非常方便的。
罗勒最常见的用途是为香蒜酱和其他酱料调味，尽管它可以用于各种各样的烹饪目的。健康狂热者对罗勒的抗氧化、消炎和抗菌特性大加赞扬。从营养上来说，它富含维生素K、A和类黄酮。
最重要的是，它与沙拉、汤、三明治、许多民族菜肴以及单独食用都非常美味。而且它也很容易种植!
推荐罗勒品种
据说罗勒有一百多种。有人说可能多达150个!那是一大堆罗勒，我们不可能把它们一块都盖上。
因此，考虑到这一点，以下是按类别划分的25种最受欢迎的罗勒品种。
希腊罗勒
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| Piccolino | 密实的矮小的希腊罗勒品种，形成丘状或圆顶状的植物团块。 | 买种子 |
| 科西嘉人 | 一种地中海罗勒品种，叶子有紫色和绿色的斑点。甜的,温和的味道。 | 买种子 |
热那亚的罗勒
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| 吉诺维斯 | 罗勒是一种完美的香蒜酱，这种花园标准的罗勒叶子很大，可以长到2英尺高。 | 买种子 |
| 爱莉 | 一种genovese型罗勒，专门培育，以抵抗霜霉病。快速增长。 | 买种子 |
| 紫水晶 | 唯一一种真正的紫色基诺维塞型罗勒，具有2-3个″宽的大叶子。黑得几乎都是黑色了。 | 买种子 |
意大利罗勒
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| 甜罗勒 | 有时被称为普通罗勒，这是烹饪中最受欢迎的罗勒品种之一。 | 买种子 |
| 庞大的甜罗勒 | 罗勒:一种受欢迎的意大利大叶罗勒黄绿色叶。 | 买种子 |
| 红色鲁宾 | 一种意大利大叶罗勒属植物，具有明显的深紫色，扁平的叶片略带铜色。 | 买种子 |
| Mammolo | 几乎完美的容器生长与大叶茎比。真正的意大利罗勒风味。 | 买种子 |
泰国罗勒
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| 泰国 | 纯正的泰国罗勒，有甜的茴香和丁香味。绿色的叶子，紫色的茎和紫色的花。 | 买种子 |
| 红叶圣罗勒 | 泰国风格的罗勒叶，尖尖的绿叶中略带紫色。味道被描述为麝香和丁香一样。 | 买种子 |
| 紫色的褶边 | 独特的叶褶边，味道比甜罗勒更强烈，但比大多数泰国品种更温和。 | 买种子 |
| 绿叶圣罗勒 | 在阿育吠陀医学中使用，也被称为tulsi。浓郁的丁香味，麝香味。 | 买种子 |
| 暹罗皇后 | 一种非常受欢迎的泰国甜品种，具有浓郁的甘草和罗勒的香气和口感。 | 买种子 |
罗勒调味
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| 肉桂 | 叶小至中深绿色，茎微红，花紫色。有一种肉桂的香味和味道。 | 买种子 |
| 蓝色的香料 | 轻微的香草和强烈的罗勒香气。常用于茶中。花朵淡紫色，生长均匀。 | 买种子 |
| 甘草 | 绿色的叶子配上紫色的点缀。独特的甘草味，强烈而可口。 | 买种子 |
| 柠檬 | 强烈的罗勒味和淡淡的柠檬味。适合多种烹饪用途。 | 买种子 |
| 石灰 | 这可以作为柠檬草的替代品!浓郁的青柠和罗勒味道很适合亚洲烹饪。 | 买种子 |
| 圣诞节 | 热葡萄酒的香气和口感带有一丝松树的味道，覆盖在经典的泰国罗勒香料之上。 | 买种子 |
其他罗勒
| 各种 | 描述 | 在哪里买 |
| 香蒜沙司Perpetuo | 绿叶带白边。有强烈的罗勒味和淡淡的柠檬味。 | 买种子 |
| 厄立特里亚 | 来自非洲的香味浓郁的罗勒，微辣。花朵从奶油色到粉红色不等。 | 买种子 |
| 黑蛋白石紫色 | 一种传家宝罗勒，有非常香的深紫色叶子。适合小型容器花园。 | 买种子 |
| 莴苣叶 | 一种生长非常大的3-5″叶的日本罗勒。温和，但真正的罗勒味道。 | 买种子 |
| 红色天鹅绒的叶子 | 叶色深红色，香气浓郁。整个季节连续的产叶。 | 买种子 |
种植罗勒
罗勒一旦发芽，就会一直生长。这里有一些指导方针，让你的罗勒开始正确!
什么时候种罗勒
罗勒是一种喜欢温暖天气的植物，所以一定要等到最后一场霜冻之后再出发。两周后应该足够了。如果你想马上开始，可以在最后一次霜冻前六周在室内种植罗勒种子。如果土壤温暖，它们会发芽得更快。
在哪里种植罗勒
巴兹尔崇拜阳光，所以选择一个每天有6到8小时阳光的地方，下午有一点阴凉处。如果在室内种植集装箱，有阳光的窗户是一个很好的地点。
如何种植罗勒
每棵植株之间留出至少10到12英寸的空间，在温暖的土壤中放置大约四分之一英寸深。如果土壤温度在华氏70度左右并且潮湿，你会得到最好的效果。
如何照顾巴兹尔
罗勒不是一种复杂的草本植物。只有几个基本的要求来帮助它茁壮成长，使它成为初学者的一个很好的选择。
光
每天6到8小时的阳光是罗勒生长的最佳条件。在气候较温暖的地区，如美国南部或西南部，午后的阴凉处是受欢迎的。记住，天气越热，你的植物就越有可能遭受晒伤或枯萎的问题。在盛夏，他们可能会喜欢在一天中最热的时候穿一件遮阳布!
温度
罗勒不是一种喜冷的植物。它能忍受的最低温度约为50华氏度。它更喜欢60-80度的天气，在这个范围内会茁壮成长。
在50度以下，大多数罗勒品种的叶子会开始变黑，植株会下垂。如果你进入了凉爽的秋季或冬季，可能是时候把罗勒放在室内了。
浇水
在炎热的夏天，不要害怕给这种口渴的草本植物浇水。潮湿的土壤最适合罗勒，所以加一层覆盖物将有助于防止水分蒸发过快。
这在容器园艺中尤其有用，因为热量可以在少量土壤中更快地使植物干燥。18luck官网登录如果天气真的很热，可以考虑用一个更大的花盆或者一个自动浇水的花盆。
虽然罗勒可能喜欢潮湿，但排水良好的土壤仍然是必须的。
土壤
你的罗勒会喜欢肥沃和营养密集的土壤，但排水良好。在种植之前，将一些堆肥和一点血粉或棉籽粉混合到土壤中是一个好主意。
然而，重要的是，在你的土壤能够很好地保持水分的同时，它也需要很好的排水。罗勒喜欢潮湿的土壤，但不喜欢潮湿的土壤。没有泥坑这种草药!
土壤的pH值应该在6到7之间。
施肥罗勒
如果你的土壤准备得当，你不需要在生长季节添加额外的肥料。通过在种植前在土壤中添加血粉或棉籽粉，你为植物提供了大量的缓释氮，以促进叶状生长。
注意不要不小心给你的植物施肥过多，因为这会使你的罗勒的味道和香气显著下降。由于它通常是一年生的，所以预先准备的土壤应该是充足的!
传播
罗勒可以从种子或扦插繁殖。
当从插枝繁殖时，切下4-6″长的罗勒还没有开花的片段。把它放入一杯水或你喜欢的切割介质中(珍珠岩或潮湿的盆栽土壤是很好的选择)。它应该在一周内生根，然后可以移植到花园里。
收获种子有点棘手。罗勒很容易发生异花授粉。如果你打算自己收获种子，把不同品种的种子分开至少150英尺。否则，您可能会有意想不到的结果!
当你的罗勒结籽时，它会长出一个高高的茎，上面有花。把它放在一边，直到它长出豆荚，豆荚开始变干，变成棕色。这时，去掉茎，把豆荚分开，把它们放在一个温暖干燥的地方彻底晾干至少一个星期。你会希望它们看起来像上图中干燥的豆荚。
因为豆荚可以自然打开，所以最好把它们放在带边的烤盘上，下面放一张羊皮纸。这将有助于防止豆荚在干燥过程中掉落的小种子。
一旦它们完全干燥，小心地拿起羊皮纸，把豆荚和任何漏出的种子放入纸袋。盖上盖子，防止种子逃逸，用力摇晃袋子。这样会把大部分种子敲掉。然后，用擀面杖把剩下的豆荚穿过纸袋压碎。
小心地把压碎的豆荚和种子倒回托盘上，轻轻地吹掉豆荚壳。这样可以把大部分豆荚碎片从种子中分离出来。把种子储存在有吸湿包的干燥容器中，或者把它们放在一个纸信封里，然后放在干燥的地方。
如果你打算收获某一品种的大量罗勒种子，你可以简单地把新棕色的罗勒豆荚加到已经干燥的罗勒豆荚上，然后在它们完全干燥的时候把它们全部碾碎。然而，试着从干燥的豆荚中挑出任何绿色的，多叶的材料。你可以用它来烹饪，但它只会妨碍之后碾碎豆荚。
在上面的图片中，小黑点是罗勒种子。我知道很难看到，但是有很多豆荚和树叶挡着路!
修剪罗勒
即使你现在不需要罗勒，你也需要定期修剪罗勒。定期剪掉生长的枝条会鼓励植物不断长出新叶。
理想情况下，你应该从最新的枝条上修剪，把较老的枝条留在原地。剪掉或剪掉一组较大的叶子。这就促使植物在这一点以上丛生。
永远不要一次去除超过2/3的特定植物。我个人更喜欢把至少一半的植物留在原地重新生长。
这里有一个很棒的视频，它会告诉你如何修剪罗勒的最佳效果!
同伴的植物
尝试将罗勒植物与其他有类似护理要求的植物配对。它们对西红柿特别友好，事实上，这两种食物可以让彼此的味道更好!
也可以试着把其他沙拉食材放在旁边，比如生菜和辣椒。牛至、欧芹、万寿菊和洋甘菊也是不错的邻居。
其他你可能不认为是好的伴侣植物，但对罗勒很有反应的植物包括芦笋、甜菜、茄子、卷心菜、豆类、土豆和牛至。
不要把罗勒栽在鼠尾草或芸香附近。这两种植物都不是罗勒的好伙伴，实际上可能会减少罗勒的生长。
收割和储存罗勒
现在是你们期待已久的收获季节!当你所有的努力和温柔的关爱都得到了丰厚的回报。不过，在你消化了下面的信息之前，先别急着买这些剪刀。
收获罗勒
当罗勒植株至少长出六片叶子以防止长腿时，就可以开始收割了。当植株长到至少6到8英寸高时，你就可以开始收割了。
为了得到最好的味道，只在你需要的时候吃，或者在你预定的定期修剪应该发生的时候吃。植物开花之前是最美味的时候，但开花会停止生长过程。如果花蕾早开始形成，就把它们掐掉。
存储罗勒
有几种不同的方法来储存罗勒以备以后使用。根据你打算怎么处理它，你可以冷冻、干燥或罐装。
冷冻罗勒是保持新鲜蔬菜味道的最好方法。你可以把罗勒叶整个冷冻在密封的塑料袋里，也可以把它们切碎。如果你选择把它们切碎，把叶子装进冰盘里，加一点点水帮助它们凝固在一起，然后冻成固体。然后，把罗勒丁从冰盘里拿出来，放到密封的塑料冷冻袋里，直到你需要它们的时候。
干罗勒它的刺激性只有新鲜罗勒的三分之一，但它仍然非常有用。要使罗勒干燥，你可以使用多种方法。
许多人喜欢把药草的茎紧紧地绑在一起，然后把它们放在一个凉爽、黑暗的地方，直到它们很容易被碰碎。你也可以用一些超细的窗纱和废木头做一个干燥架，把罗勒放在上面，在黑暗的地方晾干。
晾干罗勒的目的是确保它在晾干的过程中有充足的空气。如果空气缺乏，或者地方潮湿，你可能会长霉菌，这将破坏你的罗勒。
一些人已经报告了脱水或冷冻干燥罗勒叶的成功。如果你有冷冻干燥机或脱水机，你可能想尝试一下这些选择。
最后，总有一个选项坎宁你罗勒．然而，你需要先把罗勒做成某种东西，因为它是一种低酸食物，很难安全罐装。我发现对我个人来说，把罗勒和番茄放在罐头里是一个安全的选择，它可以制作出很棒的番茄罗勒汤。你也可以做一些香蒜沙司，但你可能需要用压力罐头以确保它们在以后使用时是安全的。
如果有疑问，你可以把剩下的罗勒叶拿出来，做一批新鲜的香蒜沙司，然后冷冻起来。这样你就有了新鲜的意大利面酱，随时可以用!
故障排除
大多数时候，罗勒很容易打理。但是，如果害虫入侵，或者疾病肆虐，会发生什么呢?让我们看看你的选择。
越来越多的问题
如果没有虫害或疾病损害的迹象，但你的植物的叶子开始变黄，生长缓慢，这可能是氮缺乏的迹象。这时，使用平衡的或氮含量稍高的有机液肥来刺激植株生长。如果它在几天内恢复，你就会知道你做的是对的。
害虫
蚜虫是最常见的罗勒害虫之一，但它们并不孤单跳蚤甲虫罗勒也很好吃。我建议使用印楝油来对付这些小笨蛋。彻底喷洒所有植物表面:叶子的顶部和底部，茎，甚至花。你也可以用硅藻土在这两种害虫来袭之前预防。
害螨而且烟粉虱也可能会因为罗勒多汁的植物汁液而攻击它。像蚜虫和跳蚤甲虫一样，给你的罗勒上一层印楝油以阻止这些害虫或杀死那些已经存在的。
日本甲虫可以迅速剥掉罗勒植物的叶子。蚱蜢也会在你的叶子上吃洞!对这些饥饿的害虫最好的预防措施就是完全不让它们接近你的植物。使用浮动行覆盖把他们拒之门外。如果它们还能到达你的植物，有一点印楝油会破坏昆虫的生长。用手把它们摘下来，然后处理掉。
这两个蛞蝓而且蜗牛会很高兴地享用你的罗勒，当他们吃的时候，他们会在所有东西上留下恶心的粘液痕迹。花园安全蜗牛和鼻涕虫诱饵将有助于遏制这些蔓延的威胁。一点点的灰尘硅藻土在你的植物上也会阻止它们啃食。
只需一点努力，你就可以保护你的罗勒，让它不会出现像这样的洞。
疾病
叶斑病病是一种细菌感染，表现为茎部有条纹和被水浸泡的黑色或棕色斑点。除了移除并摧毁受影响的叶子，我们也无能为力。头顶的湿度和水分会加剧这一问题，所以在每棵植物周围留出一些空间，可以让更多的空气流通，保持叶片干燥。
尾孢属叶斑病另一方面，是由真菌引起的。这会导致叶子上出现褐色和不规则的斑点。在植物周围使用滴灌和护根物来保持叶片干燥。去掉被真菌破坏的叶子。你可以混合使用小苏打而且杀虫肥皂杀菌剂作为这种疾病的杀菌剂
枯萎病对甜罗勒尤其危险，但对所有罗勒品种都是一个问题。这种讨厌的疾病会导致生长发育不良、发黄、棕色条纹和枯萎。不幸的是，一旦一种植物感染了枯萎病，它就需要被消灭。由于这种疾病在受感染的土壤中传播，至少几年之内要避免在土壤中种植有风险的植物。
最后,两个白粉病而且霜霉病可以罢工。虽然罗勒的品种有多种，但并不是所有的罗勒都能防霉。你可以用印楝油但是，修复对植物造成的损害可能需要时间。被这些霉菌严重侵蚀的叶子应该被处理掉。
常见问题
问:收割时，罗勒植物的最佳采摘位置在哪里?
A:一定要从头开始。剪掉植物较年轻的部分将确保新的生长，而较老的部分可能不会再长出来。
问:我能在冬天在室内盆栽罗勒吗?
答:绝对!如果你有一个全年阳光充足的窗户空间，你的机会就很好。你可以从你的花园里移植一到两株罗勒幼苗或小植物。
问:天气预报说今晚可能有霜冻。我如何保护我的植物?
答:如果看起来有霜冻的威胁(或者即使气温只是低于50度)，我建议使用玻璃罩保护他们不受寒冷的侵袭。如果你没有一个冷框，你可以用一个旧的番茄笼子，用透明的塑料包裹在上面，快速开发一个紧急版本。
问:我的新罗勒植物每次移植都会在阳光下枯萎。发生什么事情了?
答:如果一株植物已经在室内待了一段时间，它需要“硬化”，这意味着让它适应室外的温度和光照水平。所以要让它逐渐增加暴露在阳光下和阴凉处的时间来适应。
问:罗勒可以水培吗?
答:绝对!这里有一个关于如何最好地做到这一点的短视频。
罗勒有如此丰富而迷人的历史，有这么多美味的品种，还有许多健康益处，难怪罗勒是世界上最受欢迎的草药之一!种植罗勒对初学者也很友好，把罗勒放在手边意味着你的消费量可能会上升。所以，一定要储备好几个品种，和你的朋友交换，看看你最喜欢哪种。
请在评论中告诉我你的经历。请分享这篇文章，传播对罗勒的爱!
文章更新于2018年1月24日。
