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为甜的炒菜种植豌豆

秋天和春天的花园会让园丁们陷入困境。种植什么?雪豌豆的嘎吱嘎吱和甜味既可以单独食用,也可以煸炒,种植雪豌豆是一个美味而明智的选择,可以添加到任何晚秋或早春温度温和的花园中。

雪豌豆属于豌豆科或豌豆科,被认为起源于大约1万年前的欧洲或印度。事实上,在瑞士发现了1万年前的豌豆化石!从那时起,它们遍布全球,形成了大约13000个品种。其中主要有三类:糖豆,雪豆和英国豌豆

由于葡萄藤有自己的想法,这些豌豆会爬上墙壁,缠绕在花园里的任何东西周围,以寻求生命。在花园里种雪豆不仅对你的饮食有益。豌豆为它们生长的土地增加了营养,使周围的动物更加丰富和健康。

雪豌豆在花园里很容易被发现,不仅因为它们的果实很多,还因为它们的花非常漂亮。白色、粉色和紫色的花蕾充满了美妙的色彩,然后为你的盘子添加美味的一口。

雪豌豆在豆荚还未成熟的时候就可以吃了,就像一些形式的脆豌豆一样,可以整个吃。你可以通过它们独特的扁平和几乎半透明的豆荚来区分这些豌豆和其他豌豆,豆荚里还生长着舒适的种子。

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快速治疗指南

越来越多的雪豌豆
种雪豆很简单,虽然它们并不长在雪里!来源:达尔西
常见的名字(年代) 雪豌豆
学名 大鲤鱼
天的收获 60 - 70天;依赖于各种
全阳光到局部荫凉
水: 每周一英寸,或者直到土壤湿润。下雨期间减少浇水。
土壤 排水良好的壤土;是否可以容忍添加有机物的沙质土壤
肥料 腐烂的肥料、堆肥或液体海带
害虫 蚜虫,豌豆象鼻虫,蜘蛛螨,采叶蚁
疾病 根腐病、枯病、白粉病、枯萎病、炭疽病

关于雪豆

雪豌豆幼苗
雪豆开始生长缓慢,但随后迅速生长。来源:snowmentality

甜而脆的雪豌豆(Pisum sativum var. macrocarpon)生长在藤蔓上,这些藤蔓攀上了棚架,或者攀上了附近的植物,开始往上爬。在较小的花园中,像俄勒冈糖荚II这样的矮树或灌木型更容易管理。有许多类型可供选择,这是一个伟大的补充开始在容器,抬高床,或一排排。

这种令人愉悦的藤蔓喜欢秋天和春天的温和气候,几乎可以生长在任何温度在50-70华氏度之间持续10周的地区。这意味着在温暖地区,园丁可以同时种植秋季和春季作物,而在寒冷地区的园丁可能只在春季种植这些作物。

雪豌豆生长在纤细的绿色藤蔓上,椭圆形的叶子向上生长,远离藤蔓。根据品种的不同,它们可以长到5-8英尺高,开出各种颜色的花,授粉后会变成2英寸长的种子荚。藤蔓上的小卷须伸出来,缠绕在附近任何可能帮助它生长的东西上。

雪豌豆通常在未成熟的时候就可以吃了,那时小种子刚开始在豆荚内形成,但仍然足够嫩,甜而脆。它的卷须和枝条也可以食用,可以在一些时髦的菜单上作为沙拉或沙拉拼盘的一部分。虽然雪豌豆一般不会长到成熟,但如果它们真的成熟了,雪豌豆是一种小的绿色种子,可以单独食用,也可以晒干来年生长。

把豌豆直接种在菜园阳光充足或部分阴凉的地方。它们会在7-21天内发芽,然后慢慢爬上棚架或墙壁。如果一切顺利,许多品种可以在短短两个月内开始生产。这些蔬菜在年轻的时候就收割了,豆荚大约有2英寸长。收割可以每周持续几天,持续一个月左右,或者直到天气变化。雪豌豆在花园里是非常高产的作物。

一些受欢迎的品种包括猛犸融化糖或马诺阿糖(夏威夷种植者)作为攀缘糖。此外,矮品种包括俄勒冈糖荚II,雪巨人和雪风,一个特殊的品种,产生很少的叶子,但很多豆荚。

种植

室内早雪豆
你可以在室内尽早种植雪豌豆,但直接播种更容易。来源:jinxmcc

当在你的花园里种植雪豌豆时,查找你预期的霜冻的第一个或最后一个日期,并相应地种植豌豆。例如,如果在秋天种植,试着在第一次霜冻前10周种植豌豆,这样你就有足够的时间在寒冷杀死藤蔓之前生长和收获。在春天,试着在最后一次霜冻前一个月左右种植,因为幼苗可以忍受霜冻。在种植时,要确保豌豆在霜冻地区不会成熟开花,因为花朵和豆荚在暴露在寒冷中的情况下不会像幼苗那样生长。

在花园中肥沃排水良好的肥沃土壤中开始种植豌豆。土壤应该能够保持水分,但不能是池水,因为池水会腐蚀根系。豌豆的根很深,如果容器至少有8英寸深,那么豌豆就很适合种植。尽量保证豌豆每天有4-8小时的日照。如果一个斜坡或花园的一部分比另一部分更热或更冷,试着在一天中温度最可能在55-70华氏度之间的地方种植。

当你在花园里种豌豆时,种子间隔1英寸,沿着你的排在土壤中1英寸深,然后稀释到间隔4英寸。间距约为18英寸的行距,或有足够的空间在行间移动。添加一个木制或金属格子或支撑系统,引导豌豆向上生长,保持叶片之间的空气流动。

因为豌豆是固氮植物,这是一个很好的选择与植物的伴侣。豌豆和萝卜、甜菜或青菜种在同一张床上。避免与洋葱或大蒜一起种植。

播种时,试着使用土壤接种剂来帮助生长和产量。土壤接种剂是一种生长在豌豆(事实上,所有的豌豆和豆类)根部的微生物,它向土壤中添加氮。它以粉末的形式出现,很容易在网上找到。它也增加了收获的整体大小和你的雪豌豆的健康。

园丁也可以选择把种子放在托盘里,然后再移植出去。这可能有助于在短秋季的园丁在他们的作物轮作中挤出额外的收获,或帮助园丁在小空间。

护理

花荷兰豆
雪豌豆的花可以是白色的,粉色的,紫色的,甚至是五颜六色的。来源:VickyTH

雪豌豆是一种非常容易种植的作物,对初学者来说非常好!在种植雪豌豆时,有一些关键的规则要记住,以防止害虫和增加产量。

阳光和温度

虽然它们可以在部分阴凉处生长,但豌豆喜欢在适度凉爽的天气中充分晒太阳。它们在55-70华氏度的温度下茁壮成长,所以考虑一下你的花园能有多温暖,以及某个区域有多少阳光。

理想情况下,你的豌豆每天应该得到6-8小时的阳光。它们生长在2-11区,年轻时可以忍受霜冻,使它们成为早期菜园的蔬菜选择。然而,一旦成熟,花和豆荚会非常敏感霜冻,所以不要过早开始。春天晚些时候,一旦气温超过75华氏度,豌豆就会开始枯萎。

水和湿度

菜园里的豌豆根系甚至需要水分。它们喜欢经常浇水,一周一两次,但不要一次浇水太多,因为它们的根很容易腐烂。同样,如果地面太干,它们也会挣扎。密切关注天气预报,因为雨水过多或过少都很容易使原本健康的植物脱轨。

为了获得最佳的浇水效果,试着使用滴灌软管早上浇水。避免把叶子弄湿,因为这样会引起疾病,或者有时会把土壤中的真菌传播到叶子上。在干燥的气候条件下,每周浇水大约一英寸,但一定要自己感受土壤的水分水平,以衡量其需求。

土壤

雪豆生长在肥沃的肥沃的排水良好的土壤中,但可以忍受砂质土壤也如果在18luck官网登录沙质土壤中种植,尽量多浇水,因为沙质土壤保留的水分较少。不要试着在高湿度的土壤中种植这种植物粘土因为这可能导致过多的水积聚,并鼓励诸如根腐病和脱水等疾病。记住,豌豆的根很深,需要长到至少一英尺深。

如果在沙质土壤中种植豌豆,用堆肥或粪肥进行改良,因为雪豌豆是大量的饲料,需要大量的营养。雪豌豆喜欢pH值在5.6-6.8之间。

施肥

虽然豌豆需要营养丰富的培养基来生长,但要在豌豆长到4英寸高之前避免施肥。一旦它达到这个高度,继续添加堆肥或充分腐烂马粪牛粪在植物的基部周围。一定要避免使用富氮化肥,因为这将使你的豌豆无法获得大丰收。你菜园里的豌豆不需要多次喂食,因为它们是短命植物。

修剪和培训

篱笆上有一颗雪豌豆
虽然棚架更常见,但雪豌豆也可以爬上篱笆。来源:Can Pac Swire

根据雪豌豆的类型,为你的雪豌豆提供棚架或格子的形式。虽然矮豌豆不需要支撑(除非它们果实累累),但一定要修剪它们,以促进葡萄藤之间的空气流通。把你的棚架放在风不太大的地方,雪豆被强风甩来甩去的时候不会长得很好。

为了促进横向生长,当雪豌豆长到大约18英寸高时,剪掉最上面的一组叶子。这将迫使植物将更多的能量用于横向生长,从而获得更高的收成。

虽然豌豆植株的卷须通常会把豌豆植株向上拉,把它固定在格子或其他攀爬的辅助物上,但有时卷须有自己的思想,可以把自己附着在附近的植物上,甚至附着在自己身上。当这种情况发生时,用一些绳子将藤蔓松散地固定在棚架上,鼓励它按照你想要的方式生长。

传播

雪豌豆最好从种子开始,要么直接放入土壤,要么放入托盘中移植出来。试着在播种前将种子浸入水和粉状接种剂中接种。

虽然极其罕见,它是可能的根的一部分藤使用生根激素和均匀潮湿的生长介质。这样做是为了保存极其稀有或新的品种。不这样做是不值得的。

收集和存储

雪豌豆的特写
雪豌豆荚的特写。来源:科里。福尔摩斯

雪豌豆在其短暂的一生中可以多次收获。最好是从不同成熟时间的不同品种开始种植,以确保连续收获。

当你看到豌豆荚里的小种子时,你就知道你的雪豌豆已经准备好收获了。种子的直径不超过1/4英寸,蔬菜会有点半透明。这就产生了最佳的甜度。

只需在豆荚和茎的连接处剪断,储存在冰箱干燥的地方,沙拉搅拌器中,或用干净的厨房毛巾包裹。不要把它们放在没有空气流动的塑料袋里,因为它们会腐烂。你可以在储存雪豆之前清洗它们,但一定要让它们事先干燥,因为水分会让它们很快变坏。

你可以很容易地把雪豆储存在冰箱里,或压可以长期储存。

在豌豆的生命结束时,从根部切下豌豆,并添加到堆肥箱中。

故障排除

虽然很容易种植,但雪豆有时会遇到问题。避免问题的最好方法之一是通过均匀浇水、使用健康或抗病种子、健康的土壤和确保叶片之间有空气流通来预防问题。

越来越多的问题

豌豆植物对水非常敏感。太多的水树根会腐烂,太少它很容易变得有压力。保持雪豌豆根部周围均匀的水分,这将防止这些问题的发生。

有时,种植者可能会发现,尽管他们的葡萄藤上有大量的绿色生长,但只是不是很多糖豌豆荚吗.这通常是由于缺乏授粉,或土壤中氮太多。试着在花朵开放时摇晃它们,以帮助它们自花授粉。此外,试着剪掉豌豆植株的顶部,以促进横向生长。

害虫

蚜虫攻击豌豆的方法有两种:传播疾病,吸干叶子的汁液,消耗其能量,导致变色。试着用印楝油、杀虫皂、瓢虫和草蛉虫来对付它们。

豌豆象鼻虫是绿棕色的虫子背上有黄色的条纹。豌豆叶象鼻虫另一方面,是看起来像豌豆象鼻虫的小甲虫。豌豆象鼻虫在豌豆荚上产卵,然后这些卵会钻到豌豆荚里并吃掉种子,豌豆叶象鼻虫在豌豆荚的嫩叶边缘捕食。当你发现它们的时候,就把它们挑出来,然后把它们扔进一桶肥皂水中清除掉。它们在晚上更活跃,所以带着手电筒去寻找象鼻虫。

害螨在叶子的底部留下它们标志性的银色小蛛网。它们吸取豌豆里面的营养。喷上杀虫肥皂,或者释放瓢虫或草蛉虫来清除它们。

叶矿工吃掉叶子的内部,在叶子上留下它们标志性的“涂鸦”。剪掉受感染的树叶,并将它们从花园中完全移除隐藏在里面的矿工。为了防止成虫在你的作物上产卵,用行盖覆盖。请注意,如果蜜蜂无法到达你的花朵,你可能需要手工授粉。

疾病

炭疽病通过叶子上红色、棕色或黑色的圆点表现出来。真菌在高温和潮湿中传播。你可以使用铜或硫杀菌剂来阻止它。尽量保持你的工具清洁,避免水溅到植物的叶子上,以防止它。

枯萎病是由影响血管组织的真菌引起的。植物看起来发育不良,颜色呈黄色和棕色。不幸的是,杀菌剂并不有效。尝试轮作来预防。此外,尝试像Mycostop这样的产品,将细菌菌株引入土壤,以阻止或减缓冒犯真菌。

常见问题

年轻的糖荚豌豆
虽然矮种植物不需要支撑,但普通的雪豆需要。来源:teefortytwo

问:雪豆需要攀爬吗?

A:不是所有的雪豆都需要爬。矮个子品种可以自己站起来。一定要阅读你要种植的品种。

问:你能在秋天种雪豌豆吗?你能在夏天种雪豌豆吗?

A:你可以在55-70度的温度下种植雪豌豆。如果你在秋天和夏天有这样的温度10周,你可以种植雪豌豆。

问:一株豌豆能生产多少豌豆?

答:根据品种的不同,一株豌豆可以产出四分之一到半磅豌豆。

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