彼得·派珀捏了一把胡椒粉。但首先他必须种辣椒，你也可以!事实上，学习如何种植甜椒非常容易，你再也不用在杂货店摘甜椒了。这使得它们成为热爱蔬菜、低维护的园丁的完美植物。
甜椒不仅是一种很好的食物，而且也是一种很好的观赏植物。有些园丁在风景中种植它们只是为了它们引人注目的颜色。这种美味的水果有各种各样的节日色调，从绿色到橙色、红色到紫色。当辣椒不在的时候，这种植物本身就很漂亮，有丰满的绿色叶子和白色的小花。
甜椒与所有其他种类的辣椒都有密切的亲缘关系，比如墨西哥胡椒和哈比诺胡椒。不过，与辣味不同的是，它缺乏产生辣味的化学辣椒素。正因为如此，你经常听到它们被称为甜椒——它们确实是甜椒!
你准备好为你的花园增添一些色彩了吗?以下是关于种植甜椒你需要知道的一切(以及更多!)
亚马逊种植甜椒的好产品:
快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 甜椒，甜椒，红椒 |
| 学名 | 辣椒(Grossum group) |
| 收获的日子 | 60 - 100天 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水 | 媒介,一致 |
| 土壤 | Well-draining,肥沃的 |
| 肥料 | 低氮;早春和初夏 |
| 害虫 | 蚜虫，白蝇，科罗拉多马铃薯甲虫，蚯蚓 |
| 疾病 | 花叶病毒，花端腐病，炭疽病 |
关于灯笼椒
甜椒原产于中美洲和南美洲，由哥伦布和其他探险家引入欧洲，并在世界各地种植至今。它们是一种自然的多年生植物，所以在寒冷地区的人们每年只种植一年生植物。这些植物通常都很宽容，但正确的温度是帮助它们茁壮成长的关键。因此，如果你生活在温暖的气候，你可以把你的辣椒作为多年生植物，或者在冬天把它放在室内。如果你选择后者，请保持温暖，并暴露在充足的光线下。
当作为一年生植物种植时，辣椒植株通常会产生一组果实。但作为多年生植物，它们可以在整个冬天继续生产。
甜椒植株可以长到4英尺高，2英尺宽。这种水果——是的，它是一种水果——通常有3-4英寸长。青椒通常在青青的时候就被过早采摘了。如果不去管，它们会在成熟时变成完整的颜色。颜色是红、橙、黄、紫还是棕取决于品种。
甜椒品种
它们看起来像是自己的物种，但实际上是辣椒的栽培品种。这个品种被分为五组可食用的辣椒。Grossum组包括所有的甜椒。以下是我们最喜欢的几个:
美食
加了美食家辣椒，你会得到漂亮的橙色。它的壁厚多汁，果香浓郁。该植株对烟草花叶病毒具有高度抗性，产量早，产量高。这是一种屡获殊荣的品种，园丁们赞不绝口。
吉普赛
几乎所有的颜色都可以搭配在一起。它的皮肤开始是绿色的，然后变成黄色、橙色，最后变成红色。在不同的时间挑选它们，享受各种各样的颜色!这些辣椒又长又细，移植后65天就可以吃了。
欧洲甜樱桃
这肯定是所有甜椒中最可爱的。它们是圆形的，红色的，樱桃大小，是很好的观赏植物和小点心。这种植物结出大量的樱桃，所以你不会缺少这些甜食。
巧克力
巧克力椒?这听起来像一个奇怪的组合，但这是一个非常美味的款待。它有奶油色的红褐色外皮和红色果肉。遗憾的是，它尝起来不像巧克力，但这种辣椒仍然特别甜。另外，它成熟很快(60-75天)。
行李员
这是最好的辣椒植物之一，在绿色的时候采摘，尽管它之后会变红。它有一个四四方方的形状和浓郁的味道，非常适合烹饪。它是一种坚韧的植物，可以抵抗烟草花叶病毒和其他疾病。不幸的是，这是一个杂交品种，所以它的种子是不育的。
黄色的怪物
你肯定会花更多的钱买到更多的水果。黄色怪物辣椒是其他品种的两倍大——8英寸长!你会发现它们尝起来很甜，而且有肉质。它们一开始是绿色的，然后逐渐变成亮黄色。
紫色的美丽
没有比紫色更有观赏性的了。这个是深紫色的，看起来几乎是黑色的(像茄子一样)。当你切开它的时候，它的果实是橙绿色的!如果任其完全成熟，紫色会变成深红色。这些紫甜椒是产量最高、产量最快的植物之一，大约只有70个可以收获。
种植甜椒
从种子或种子开始种植辣椒。我们推荐种子，因为这里有更多的品种可以选择，而不是花园商店的限量开始。辣椒的生长季节很长，所以你必须在气候寒冷的室内播种。否则，霜冻可能会在你收获之前就把你的收成带走!
开始播种预计最后一次霜冻前6-10周在室内。将每颗种子埋在排水良好的土壤中1 / 4英寸深，并始终保持湿润。或者，用戳破的保鲜膜盖住托盘，防止潮湿。
种子发芽大约需要10天。当幼苗从土壤中冒出来后，取下保鲜膜，将容器移到室内阳光充足的地方。继续保持土壤湿润，直到移植的时候。
当你的幼苗生长时，准备土壤它们将被种进去。你可以在花园里给它们一个地方，或者把它们种在一个大的容器里。无论你选择哪一种，都要使用排水良好的土壤。加入大量的有机物，比如堆肥堆肥提高生育能力和保持水分。当所有的霜冻都消失了，土壤温度稳定在65华氏度或更高的时候，你就可以开始移植了。
你的幼苗应该有6-8英寸高，有一个广泛的白色根系——它们甚至可能已经开花了。在移植之前，它们需要适应外面的天气。白天把容器放在室外可以使它们变硬。从一两个小时开始，逐渐增加到一整天。这将帮助他们为大迁移做好准备。
当它们准备好入土时，每种辣椒都种上间隔1-2英尺(取决于品种的预期大小)。如果你担心土壤不够温暖，可以铺上一些黑色塑料来吸收热量。或者，你可以添加护根物来温暖地面，留住额外的水分(推荐用于非常干燥的地区)。
现在你的辣椒都可以生长了!从移栽开始，它们通常需要60-90天才能结出成熟的果实。你可以在仲夏至夏末看到小水果生长。
护理
有了良好的护理计划，你在这里就不用太辛苦了。只要你监测温度，并与浇水保持一致，你就会在不知不觉中收获!
太阳与温度
由于它们起源于热带，甜辣椒需要温暖的天气才能茁壮成长。理想情况下，白天的温度应该在华氏70-80度之间，晚上应该在华氏50度以上。除了温暖的天气，你的辣椒应该放在充分的阳光下。
不注意温度可能导致坐果不良或植株死亡。温度超过80°F可能会导致花落和畸形的果实。如果需要的话，在炎热的天气里为你的植物提供荫凉。这些植物对夜间寒冷的温度也很敏感，所以你可能需要把它们盖起来。
水和湿度
辣椒的根很浅，所以持续的水分是保持它们快乐的关键。浇水不足或偶尔浇水会使辣椒壁变薄而不是变厚，同时也会使味道变苦。为了达到最好的效果，保持土壤湿润，但不要浸水。每周1-2英寸应该足够了，但在开花和炎热的天气可能需要额外的水分。
土壤
你需要排水良好的土壤，在壤土和沙土之间保持良好的平衡。辣椒喜欢它们的营养，所以从护根物和顶部敷料中为土壤提供大量的有机物质。确切的pH值在这里不太重要，但5.5 - 7.0之间的范围被认为是理想的。
施肥
肥料对于生长高质量的水果很重要，因为辣椒的质地和味道依赖于营养物质。你应该每年给辣椒植株施肥两次。在季节开始的时候，在种植前给土壤施肥。当植物开始开花时，添加一些佐料来促进果实生长。
我们想让植物把它们的能量用于果实生产，所以选择低氮肥料，比如5-10-10。这将减缓叶子的生长，帮助植物专注于生长农产品。
修剪/培训
可能看起来不像，但是辣椒很重!好吧，至少它们是4英尺的植物和浅根。为了保持它们直立，修剪你的植物使它们浓密而不是稀疏和高大。当植株还小的时候，剪掉长茎，使其形状更丰满。但是不要修剪超过三分之一的植株，否则它可能无法结果。
如果修剪还不够，你可能需要在你的甜椒植株上插上木桩，防止茎断成两半。在植物旁边的地上放一根木桩，用纤维打结把茎和它松散地绑在一起(电线或麻绳会损坏茎)。这可以在地面或容器中完成。你也可以用番茄笼子代替木桩。
我们有一个精彩的视频，讲的是如何修剪顶部茎秆以促进向外生长的艺术。看一看!
传播
辣椒是最容易保存的植物之一种子从。你可以把它们从自家种植的菜园辣椒中保存下来，也可以从商店购买的辣椒中取出。
请记住，如果植物是异花授粉，种子可能不是真实的类型。如果多种辣椒一起种植，你可能会意外地得到味道完全不同于其亲本品种的杂交辣椒。此外，一些杂交品种产生不育种子，所以它们可能根本不发芽!将辣椒品种分开种植，如果你想保存种子，可以只种植一种。
首先选择一个健康的，完全成熟的辣椒。去掉种子，丢弃任何看起来有病或变色的种子。把剩下的涂在纸巾上，晾干几天，需要时翻动。当它们完全干燥时，它们会非常硬，以至于你无法用指甲把它们弄凹。
把种子放在密封的容器里，储存在干燥、黑暗、凉爽的地方。为了达到最好的效果，加入一些硅胶干燥剂来吸收额外的水分。种子可以保存几年，但是越早种植，种子的发芽率就越高。
辣椒也可以从岩屑但大多数园丁不会这样做，因为这种植物是一年生的。如果你生活在热带气候，你可以用它们作为多年生植物，繁殖到你的心的内容!
选择一根健康的茎，在一些叶节下方将其剪掉。去掉较低的叶子和花蕾、花朵或果实。将扦插末端浸入生根激素，并将其种植于种子启动土壤中。经常浇水，保持在温暖的天气和间接光照下。
大约两周后，你的修剪将开始生根，之后就可以移植到花园里了。从这里开始，像照顾一株普通的胡椒一样照顾它，它就会长成一株。
采收和储存
如果一切按计划进行，你应该在仲夏到夏末收获辣椒。这个季节来得比你想象的要快，所以准备好你的食谱吧!
收获
你有很大的自由选择何时收获。一旦农产品变成绿色，你可以马上采摘它们，或者让它们成熟到你想要的颜色。你绝对不需要一次把它们都收获。根据品种的不同，每株植物一次大约生产6-8个辣椒。不要拔，而是把它们从植株上剪下来，这样就不会损伤茎。
辣椒最成熟的时候是绿色的，完全大小的，紧实的。从那时起，需要3周或更长时间才能形成完整的颜色。随着辣椒的成熟，它会变得更甜，壁更薄，保存期更短。等太久，就会变成糊状。
如果你决定等到你的辣椒达到它们最终的颜色，你可能只会收获一次。如果数量对你来说更重要，那就在农产品刚成熟的时候频繁收割，这样就有更多的时间和精力去种植更多的作物。你可以种两株辣椒，一株成熟，另一株持续收获。
存储
辣椒越熟，贮藏效果越差。因此，最好在收获的当天就吃。如果你把辣椒放在柜台上几天，它们会稍微成熟一些，但冰箱是更好的选择。在那里，它们通常会持续1-2周。
你也可以把辣椒切碎冷冻起来。你会失去酥脆的质地，但保留了美味的味道，这对添加到食谱中是很好的。我们建议在一年内使用。
脱水是储存辣椒的另一种方法，它比看起来更容易。把辣椒蒸熟，放在烤箱里140华氏度或更低的温度烤几个小时。干燥后，将它们储存在密封容器中。
故障排除
我们有一些日益严重的问题需要注意，但没有太严重的害虫和疾病。为了真正减少潜在的问题，不要把辣椒和其他茄科植物，如西红柿、土豆和茄子轮转。它们有共同的害虫和疾病，只会鼓励它们在花园里茁壮成长。
越来越多的问题
花掉落、损坏或缺失是辣椒植株中一个很不幸的常见问题。这通常是由于夜间温度低于60华氏度造成的。然而，如果白天太热(80华氏度+)也会发生。其他潜在的罪魁祸首是浇水不足，过多的氮和花园里缺乏营养。
辣椒可以是parthenocarpic这意味着它们不需要授粉就能结出果实。然而，这种植物可能会使年轻的辣椒夭折，因为它们不会在繁殖中起作用。为了防止这种情况发生，请传粉者到你的花园引花或用手授粉。
甜椒会晒伤如果暴露在持续的高温和潮湿环境中。皮肤会看起来干燥，烧焦，开裂。这并不影响水果的可食性，除非果皮变成糊状。如果你注意到这种情况，在下午给你的植物遮阴。
最后,当水下特别是在炎热的天气里，叶子会开始卷起来。给他们喝点好酒，他们就会恢复正常。如果它们没有，这可能是害虫损害或疾病的迹象。
害虫
蚜虫而且烟粉虱是你在花园里可能遇到的两个威胁。它们都以树液和分泌吸引蚂蚁的蜜露为食。定期涂抹印楝油可以防止它们。现有的种群可以用杀虫皂、除虫菊酯消灭，有时用强力喷雾就能消灭蚜虫。
科罗拉多马铃薯甲虫，也被称为马铃薯虫，有圆形，黄橙色的身体和明显的黑色条纹。杀虫剂如苏云金芽孢杆菌(BT)、印楝素(楝油的有效成分)或基于除虫菊酯的喷雾剂通常都能很好地对付它们。你可以用印楝油防止土豆虫子。
在毛虫时期，毛毛虫会像剪刀一样啃断你的植物。苏云金芽孢杆菌(BT)将预防和控制蚯蚓，种植前的耕作也会起到同样的作用。你也可以添加一些有益的昆虫，比如线虫。
疾病
花叶病毒在辣椒叶子和杯状叶子上出现无数斑点。它是致命且无法治愈的，所以你必须摧毁所有受感染的植物。这种病毒通常是通过种子传播的，所以要确保你的种子来自有信誉和健康的来源。
每隔一段时间，园丁就会报告问题花尾腐．这表现为果实开花末端的深色腐烂区域。这个问题最常见的原因是不一致的浇水，保持一致应该可以解决大多数问题。然而，在一些罕见的情况下，它可能是由植物缺钙引起的。如果土壤的pH值过高，就会阻碍植物对钙的吸收。使用一个土壤测试套件检查你的pH值。
炭疽病是一种真菌，可以感染多种植物，包括辣椒。早期症状包括叶子、茎和果实上的棕色或黑色小斑点。如果任其发展，斑点会增长并最终崩溃，在树叶上留下洞。楝油在控制炭疽病方面有很好的效果，铜杀菌剂也是如此。你可以通过保持植物清洁、干燥和修剪得当来预防这种真菌和其他真菌。
常见问题
问:甜椒容易种植吗?
答:是的!它们可能对温度很挑剔，但在其他方面非常直接。
问:种植青椒需要多长时间?
A:它们在移栽后通常需要60-100天才能成熟。为了抵御寒冷气候下的霜冻，大多数园丁都在室内种植。
问:从商店买来的辣椒能种出甜椒吗?
A:是的，只要不是不育种子的杂种。使用健康的、颜色完整的辣椒(青椒还没有完全成熟)。
问:有雄性和雌性辣椒吗?
答:不是。胡椒花同时包含雄性和雌性生殖部分，而不是其中一个。辣椒裂片的差异是菜园条件的结果，而不是果实的性别。
