你要么爱它，要么恨它!这是我们听到最多的关于香菜的说法。不管你的个人口味如何，你都会喜欢种植香菜，仅仅因为它好看。这种异想天开、羽毛状的植物是一种美味的装饰，这只是额外的奖励!
这种植物的另一个好处是香菜籽。香菜和香菜可能看起来和尝起来不一样，但它们实际上来自同一种植物。香菜，你可能知道，是叶子，而香菜来自种子。因为这个，你会听到Coriandrum一用两个名字来指代，这是正确的!
我们可以一直讲香菜的特色。它独特的气味会吸引蝴蝶和有益的昆虫，帮助你在花园里防治害虫。香菜对动物无毒，因此非常适合做宠物友好型花园．
全世界都开始欣赏香菜了。它是许多文化菜系的主食，尤其是墨西哥菜和泰国菜。为了你喜欢的烹饪口味，你可以用这种药草建造一个主题的可食用花园(查看我们的想法地中海或莎莎花园．
所以，不管你是否喜欢香菜的味道，学习如何种植香菜对你的菜园大有裨益。我们将在这篇文章中通过介绍你需要知道的关于香菜种植的一切来帮助你做到这一点!
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快速治疗指南
| 常见的名字(年代) | 香菜，香菜，中国欧芹，墨西哥欧芹，丹尼亚 |
| 学名 | Coriandrum一 |
| 天的收获 | 30. |
| 光 | 全太阳到局部太阳 |
| 水: | 温和的和一致的 |
| 土壤 | 肥沃,well-draining |
| 肥料 | 平衡，每隔一周 |
| 害虫 | 卷心菜，蚯蚓，蚜虫 |
| 疾病 | 白粉病、细菌性叶斑病、萎蔫病 |
关于香菜植物
只要看一眼这种植物，就能知道它与胡萝卜和欧芹属于同一科。长而细的茎从一个主根成团生长，随着时间的推移，常常向外蔓生。在每根茎的顶端是我们喜欢咀嚼的羽毛状蕨类植物叶子。这种植物下部的叶子比顶部的叶子更圆一些，很像欧芹。香菜生长迅速，高宽可达2英尺。
在炎热的夏天，香菜会开出白色或粉色的花。这种花是伞状的，这意味着有一个中心的茎长出多个花顶的芽，形成伞状的花序。香菜花成熟后会产生芳香的香菜种子。种子装在黄褐色的小豆荚里，从技术上讲，豆荚是这种植物的果实。
这种植物的每个部分都可以食用，包括泰国菜中使用的根。也许这就是为什么它是一种古老而受欢迎的植物。香菜种子的历史可以追溯到古埃及时代。在中国和印度，香菜在历史上也是菜肴的重要组成部分(你很难找到没有香菜的印度咖喱)。
这种植物可能起源于南欧和地中海，但它已经在世界各地种植了很长时间。如今，世界上几乎每个国家都生产香菜。墨西哥是最大的商业增长国家，加州是最大的商业增长州。
香菜的寿命很短，因为它在高温下会爆裂。然而，如果选择一种能够在不牺牲口味的情况下应对更高温度的品种，这种情况可以延长。我们最喜欢的选择是Calypso, Marino和Santo品种。另一方面，一些品种，如节日香菜，可以适应较低的温度，使它们适合在8-9区冬季生长。
如果碰巧你一想到香菜就畏缩——你不是唯一一个这样的人。实际上，多达14%的人有一种基因变异，吃香菜时会有肥皂味。然而，那些有“肥皂”基因的人可以适应这种味道——特别是如果他们从小把肥皂作为他们文化烹饪的一部分的话。如果你实在受不了，还有一些不错的香菜替代品，包括越南香菜而且papalo．
种植香菜
整个种植过程主要是在抽苔前延长植株的寿命。香菜只需要一个月的生长时间就可以开始收获了，所以在春天的最后一场霜冻之后种植香菜，你会收获最多的香菜。在完全没有霜冻的地区，你甚至可以在冬天种植香菜!为了持续收获，建议每隔一周种植更多的香菜(比如玉米）.
主根不便于移植，所以要把香菜的第一个家变成它唯一的家。把种子直接种在地里，或者种在一个中等大小的容器里。播种¼-½英寸深，间隔3-4英寸。当在地里种植时，不要害怕把它们放在一起。当它们生长时，密实的叶子会很好地遮蔽地面，保持根部凉爽。
如果你种植晚了，或者需要更方便的方法，许多苗圃会卖香菜(它们也很便宜!)只要把香菜直接种在它的新家，注意不要损坏主根。
香菜植物保健
你会很高兴听到种植香菜并不是一项要求很高的工作。也就是说，你肯定会得到你投入的东西，所以采取一些额外的步骤可以延长你的收获。
阳光和温度
你的香菜植物将欣赏充分的阳光和一些在下午的浅荫凉。它们会在光和热的直接照射下，特别是在超过75华氏度的温度下被晒伤。这些植物可以生长在2-11区，但它们的位置对让它们快乐至关重要。因为它喜欢凉爽的食物，生长在南部地区的香菜通常在室内生长最好。另一方面，确保在最后一场霜冻之前不要种植。
水和湿度
给你的香菜植株适量浇水，这意味着当土壤开始变干时，你应该给它们喝点水。如果你是为了香菜的种子而种植香菜，那么当香菜开花的时候，就少浇水。
就湿度而言，香菜喜欢干燥。你可以通过浇水时保持树叶干燥来帮助控制(这也可以防止害虫和疾病)。
土壤
你需要一个肥沃的、肥沃的、排水良好的土壤来让你的植物开心。理想情况下，pH值应该在6.2 - 6.8之间，但这些植物在这方面并不太挑剔。为了通过保持根部凉爽来防止抽苔，在土壤表面铺上覆盖物。
施肥
香菜的肥料不是强制性的，但它可以帮助你种植稳定的草本植物。植株长到一个月后，每隔一周(最多)施用平衡的水溶性肥料。
修剪
如果你要收获香菜的叶子，这就是你需要做的所有修剪。不过，你可以制定一些修剪策略来更好地修剪树叶。如果你的香菜长得又高又长，剪掉顶端的茎，它会重新长得更茂盛。
如果你的植物枯萎了，你不能简单地剪掉花朵，继续收获。当花朵开始形成时，叶子的味道会发生巨大的变化，并且无法恢复。
传播
香菜很容易从种子开始生长，真的没有必要以不同的方式繁殖。它经常自己重新播种，甚至逃离人造花园，自己长成杂草一样的植物。让它保持现状，它通常会在接下来的一年再次增长(可能不是真正的类型)。你也可以收获香菜的种子，来年种植它们。
收集和存储
学习如何收获香菜或香菜就像一块调味好的蛋糕。另外，如果你在整个生长季一直在种植草药，你就不会短缺了!
收获
中国香菜生长得非常快，种植一个月就能收获香菜叶子。嫩叶的味道最好，所以先吃嫩叶。简单地用手或干净的剪刀把叶子剪掉。许多园丁每次只采摘他们需要的叶子，而另一些人会一次砍下一整丛叶子(它会重新长出来)。
如果你要的是香菜，种子会在种植3个月后准备好。虽然未成熟的种子是可以食用的，但它们通常有苦味，所以我们建议等待种子成熟。种子成熟后，整株植物就会干枯。最终，种子荚会打开，所以尽量在那之前收获。一旦切割，让种子头完全干燥在一个纸袋。这样就可以让种子的味道进一步发展，最终植物会把种子释放到袋子里。
存储
你知道如何切香菜，但如何储存呢?新鲜的香菜叶在冰箱里储存大约一周。把它们像花一样插在水中可以延长它们的新鲜度。如果有叶子开始变坏，立即把它们从那一束中去掉，这样其他的叶子就可以保持新鲜。
叶子干燥后会失去味道，但冷冻后会保持味道。最流行的方法是把叶子切碎，放在一个冰块托盘里。加入一些水或其他烹饪液体，并将托盘放入冰箱冷冻。然后，当你做饭需要香菜的时候，你可以拿出一块香菜，把它扔进锅里!
对于香菜，确保种子完全干燥，然后将它们储存在一个密封的容器中，阴凉、黑暗的地方(就像其他香料一样)。这种方法可以使用几年。烹饪时，你可以用整粒种子，也可以用磨碎的种子，这取决于你要做什么。
故障排除
幸运的是，香菜没有任何严重的虫害和疾病问题。尽管如此，你仍然有可能偶尔会遇到奇怪的问题，所以下面是你应该注意的问题。
越来越多的问题
我们已经提到过螺栓相当多，因为这是一个常见的问题，这只是香菜生长的一部分。当温度上升时，植物会以最快的速度发芽，这样它的基因就会在下一代中存活。脱轨是不可避免的，但我们可以做些事情来延缓脱轨。
第一个解决方案是购买耐高温的品种，种植在部分阴凉的地方。你也可以每隔几周种下新的种子，这样当一株植物发芽时，另一株就会取代它。最后，经常收割香菜。这意味着你会剪回潜在的萌芽茎。
害虫
卷心菜尺蠖是绿色的小虫子，胃口很大。它们会啃食香菜叶子，招惹疾病。掠食性昆虫对这些害虫非常有效，尤其是有益的黄蜂。你也可以用BT、多杀菌素或除虫菊酯喷雾剂清除卷心菜的环状物。这些害虫可以通过使用气味威慑剂来预防，如大蒜、柑橘或楝油。
毛毛虫它们是夜间捕食者，会把茎切成两半。它们喜欢藏在泥土中的碎片中，所以你的第一个预防措施就是保持空间的清洁。在最后的收获之后，你还应该耕作土壤，这样会减少害虫，或者使它们容易受到其他捕食者的攻击，比如鸟类。我们推荐的BT喷雾和有益的黄蜂也能对付这些害虫。
如果我们不提及这篇园艺文章，它就不可能是一篇园18luck官网登录艺文章蚜虫．这些无处不在的害虫大量地啃食植物。你可以用杀虫肥皂、除虫菊酯喷雾、草蛉、寄生蜂和瓢虫来控制它们。对于小种群来说，一股水流就会把它们从植物上冲走。
疾病
白粉病看起来叶子上撒了婴儿爽身粉。这种真菌疾病会严重影响香菜的生长(更不用说它的吸引力了!)最简单的处理方法是有机硫喷雾，虽然持续喷洒印楝油可以预防。
细菌性叶斑病很难控制，所以预防和早期干预是关键。这种细菌会在叶子上造成浸渍变色的损伤，并且很容易通过香菜种子和水传播。为了最好地防止它，选择抗病品种，并保持绿色生长干燥。硫喷雾和铜杀菌剂都能阻止细菌的传播，尽管它们不能完全根除细菌。
立枯病小苗的死亡，通常是由真菌疾病引起的。幼小的植物今天还好好的，明天就会变成褐色，糊状，死掉了。这种疾病生活在土壤中，当环境温暖潮湿时就会造成损害。对于室内植物，你可以通过每次种植时使用新鲜、干净的盆栽土壤来防止它。在户外，确保土壤排水良好，没有过多的植物和杂物。
也许最好的防御措施就是帮助你的植物快速强壮地生长。好好照顾它们，它们就会有更好的装备来自己对抗这种疾病。一些菌根添加剂也显示出对真菌很好的治疗效果。
常见问题
问:香菜切完后还会长回来吗?
A:是的，而且长得很快。但这是一年生的，最终会开花。
问:香菜每年都会回来吗?
A:香菜是一年生植物，所以它在每个生长季节结束时就会死亡。然而，它通常会自己重新播种，并在第二年出现。
问:香菜在花盆里长得好吗?
A:这是一个很好的壶的选择!另外，学习如何在室内种植香菜非常简单。只要你有优质的土壤和有排水孔的花盆，你就会成功。
问:为什么香菜尝起来像肥皂?
A:基因在这里起作用。有些人对香菜中的醛类有强烈的敏感。这些醛恰好也存在于肥皂中，这就解释了这种联系。
