爱吃香菜却讨厌它快如闪电的个性?讨厌香菜但又渴望在你自制的莎莎酱中加入香草元素?让你的烹饪游戏与无名的花园英雄，越南香菜!
越南香菜，或称越南香菜，是一种喜热的多年生植物，叶子微辣，味道鲜美，是香菜或薄荷的很好的烹饪替代品。如果papalo草这不是你的菜吗?这可能是你的香菜替代品!它生长在温暖的气候中，从春天到秋天(9-11区)，在凉爽气候的花盆中直到第一次霜冻。
适合种植越南香菜的产品:
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| 常见的名字(年代) | 越南香菜，越南香菜，罗辛，叻沙叶，越南薄荷，热薄荷 |
| 学名 | 红脚鹬odorata |
| 发芽时间 | 购买活的植物或从插枝繁殖 |
| 天的收获 | 收获持续的需 |
| 光 | 满到过滤过的阳光 |
| 水: | 喜欢持续潮湿的环境 |
| 土壤 | 排水良好的土壤与堆肥混合 |
| 肥料 | 液体海藻肥料每月不超过两次 |
| 害虫 | 蚜虫和蜘蛛螨 |
| 疾病 | 未知疾病易感性 |
越南香菜有长圆形，尖，平的叶子，中间有紫色条纹。越南香菜在越南被称为Rau ronim，在越南和东南亚的菜肴中很常见。它有柠檬和胡椒的味道，在马来西亚和新加坡被称为“kesum leaf”，是叻沙(一种辣鱼汤面)的主要原料。
想要享受这种药草，并不一定要改变你的家庭日常饮食。在大多数食谱中，用它代替香菜或薄荷就可以了。
说到普通的香菜…我们很多人都有这样的朋友，他们坚持认为你的获奖菜里的香菜会让整道菜有一种不愉快的肥皂味。事实上，他们可能是4-14%的普通人群中的一部分，他们的基因变异导致了这种肥皂般的余味。好消息!越南香菜(红脚鹬odorata)在植物学上与典型的香菜(Coriandrum一)，对不爱吃香菜的人来说通常很美味。
越南种植香菜
虽然越南香菜在家庭菜园中越来越受欢迎，但在当地的苗圃中可能很难找到。幸运的是，一些在线供应商可以买到活的植物。搜索这种药草的替代名称可以帮助你在网上搜索购买它们的地点。越南香菜，越南薄荷，Rau rnom，热薄荷，laksa叶都可以描述越南香菜。
不管你叫它什么，越南香菜很容易通过在水中生根新鲜茎，然后种植在室外的花园土壤中(9-11区)来繁殖。在较冷的气候下，盆栽幼苗，在温暖的月份把它们放在室外，在温度达到冰点之前把它们搬到室内。
什么时候工厂
越南香菜的旺季是夏天，但根据你的种植区域，它可以全年种植。18luck官网登录在凉爽的地区，等到所有的霜冻风险都过去后再种植越南香菜。
在种植
越南香菜喜欢充分的阳光，但可以忍受一天中有部分时间的阳光过滤。当直接种植到土壤中，花园中保持更多水分的低区域是这种草本植物的理想位置。另一个保持水分稳定的策略是用稻草、树叶、木屑等覆盖物覆盖，这将有额外的好处，防止杂草滋生。
当在容器中种植时，使用通用盆栽土壤和堆肥的混合物。因为这种植物生长很快，所以要确保容器足够大，以满足它的大小需求。如果容器太小，生长就会受到阻碍。越南香菜可以长到36英寸高，15英寸宽。
如何种植
将健康的植物移植到花园中大部分时间阳光充足的地方。预计它们的高度将会增长到36英寸，间隔大约12-18英寸。
越南香菜保健
这种药草很容易种植，但对热和水都有一些重要的要求。
光和温度
需要充足的阳光来过滤阳光和夏天的炎热才能茁壮成长。
浇水
持续浇水是关键;保持植物周围土壤湿润。在植物周围覆盖护根物以保持水分并防止杂草。
土壤
土壤应该排水良好，并添加堆肥。
施肥
海藻喷雾肥料对这种植物很有效。天气暖和时每月施肥两次，天气冷时每月施肥一次。
修剪
使用干净的园艺剪刀修剪生长在指定种植区域以外的茎。修剪还能促进生长，使植株更浓密、更强壮。
传播
要繁殖，用干净锋利的园艺剪刀或剪刀从植株上剪下一根粗壮健康的茎(约6英寸)，然后去掉大约一半的叶子。将切块放入盛有水的清洁容器中，以促进根系生长。一旦根已经形成，直接在花园里或在一个大花盆里种植。
收集和存储
收获
越南香菜是在叶子完全成型，还嫩的时候就可以收割了。为了持续的收获和促进新鲜，密集的生长，在你收获的时候捏每一个芽的生长尖端。
存储
一旦采摘，越南香菜应该冷藏，并在一周内使用。要么将单个叶子冲洗干燥，然后将它们储存在塑料袋中，要么将几根切下来的茎放在盛有水的容器中，用塑料袋覆盖。
故障排除越南香菜
越南香菜有两个不可忽视的要求:水分和热量。好消息是，这两种需求在大多数增长地区都能得到满足。
越来越多的问题
越南香菜在水分需求方面有点挑剔，浇水不足可能是你最大的困难。这种植物喜欢持久湿润的土壤——想想热带地区。高温是另一个挑战，如果你在9-11摄氏度以下的地区种植这种多年生植物，把它种在有足够空间生长的花盆里。在室外温度降至华氏32度之前，欢迎它作为季节性的客人来到你的家里。
害虫和疾病
越南香菜没有很多害虫，也不容易得病。如果你注意到树叶变黄或脱落，检查蚜虫而且害螨这是它最常见的两个敌人。在植物表面喷洒楝油可以阻止这两种害虫。
常见问题
问:在家里如何品尝越南和东南亚美食?
一个。在网上搜索使用越南香菜的食谱。别忘了搜索它的其他名字:越南香菜，Rau rnom, laksa leaf，或越南薄荷!你也可以从那里借到很棒的烹饪书你当地的图书馆．
问:越南香菜是什么味道?
一个。越南香菜尝起来有点像香菜，但更有胡椒味、辣味和柠檬味。这些特性解释了为什么这种药草也被称为热薄荷!年轻的叶子最好吃，因为老的叶子会变硬，失去味道。
问:我可以冷冻越南香菜吗?
一个。冷冻越南香菜会损坏叶子，使它们无法食用。相反，把切下来的茎放在盛水的容器里，用塑料袋盖住叶子，冷藏一周。
越南香菜是一种不同寻常的药草，有可能在日常菜肴中找到一席之地。你种过越南香菜吗?告诉我你的经历，并在评论区分享你最喜欢的食谱!
