生长在整个北半球的文明已经种植黑莓作为食物和药物数千年了。他们是在臭名昭著的沼泽女人Haraldskær的胃里发现的，她的尸体是在丹麦发现的，可以追溯到2500年前。众所周知，伦敦的酿酒师在文艺复兴时期使用黑莓酿制利口酒。如今，世界各地的人们都从种植黑莓中受益，将其制成果酱、馅饼和其他美味佳肴。
黑莓是任何烹饪花园的一个奇妙的补充。这些耐寒的多年生植物既能在容器中生长，也能在地面上生长，一旦建立，年复一年地产出甜而酸的果实。只要你知道黑莓生命周期的一些关键细节，种植黑莓就相当容易。
由于它们的保质期短，果实形状精致，在杂货店里找到的许多黑莓可能会发霉或在味道方面令人失望。这使得它们在烹饪花园中更受欢迎。但要小心，因为黑莓藤会变得具有侵略性。
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快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 黑莓 |
| 学名 | 极为 |
| 收获的日子 | 初果有两个季节;从开花到结果要45天 |
| 光 | 阳光充足，每天至少5-6小时 |
| 水: | 每周一英寸，避免干燥或潮湿的土壤 |
| 土壤 | 肥沃的，砂质或壤土，排水良好 |
| 肥料 | 每年两次，用平衡配方，在植物周围堆肥 |
| 害虫 | 卷叶虫、斑翅果蝇、黑莓蚜虫、树莓甲虫、树莓冠蛀虫、日本甲虫、草莓象鼻虫、草莓根象鼻虫、螨虫 |
| 疾病 | 炭疽病，葡萄孢病，白粉病，甘蔗枯萎病，柑橘锈病 |
关于黑莓
黑莓，Rubus fruticosus，是北半球许多地区的一种灌木。由于其美味的味道和通常容易种植的自然特性，现在可以在世界各地找到它们的生长，在美国的5-10区。
每一株黑莓都由几个部分组成。浅的多年生根茎形成了被称为藤的二年生长茎的基部。
新的甘蔗(称为primocanes)每年都能长到6米长，但最初不结果子。在它们生长的第二年，藤(现在称为弗洛里卡内藤)横向生长，然后结出果实。这种果实实际上是由75-85个叫做小核果的独立果实聚集在一起组成整个黑莓。
黑莓的种类
黑莓有四种基本类型:蔓生的、直立的、半直立的和樱藤的。
落后于黑莓是许多园丁的首选工作，与无刺品种经常首选。建议使用黑莓棚架来训练黑莓灌木，以便更容易获得果实。这些品种更适合温暖的南方气候。
一些受欢迎的拖尾黑莓品种包括常绿和无刺常绿，一种耐寒的品种，是受欢迎的农业;Chester，另一种耐寒的无刺品种，对甘蔗枯萎病有抗性;哥伦比亚之星，一种在无刺蔓生藤上生产大量大而高质量的果实的植物。
勃起的黑莓品种类似于他们的尾随表亲，但不需要棚架。这些结实、粗壮的藤条可以自我支撑。
流行的直立黑莓品种包括Arapaho，一种生长在6-8区的季中果实，具有良好的抗病性;基奥瓦果树，一种在年初结出3英寸果实的果树;瓦希塔是一种无刺品种，对小花病有抵抗力，产量高。
理论上黑莓应该仍然用棚架种植，但可以部分支撑自己。只有当它们长得相当长时，额外的支撑才被证明是必要的。
受欢迎的品种包括三冠(Triple Crown)，一种生长在5-9区、活力四射的无刺植物;和赫尔，一种无刺品种，中等到大的果实和良好的冬季生存能力。
以上均为二年生藤本植物;在甘蔗生命周期的第二年，它们会在藤条上结出果实。第一年手杖变硬了。
但是杂交产生了primocane黑莓。这是一种杂交植物，在第一年的藤上结果，事实上，在适当的气候条件下，有时可以在一年生产两种作物。
受欢迎的primocane浆果类型包括Prime-Ark Traveler，一种无刺的早熟品种，产量很高;Prime-Ark 45号，旅行者的带刺伙伴;还有黑宝石，一种无刺的低酸性樱草品种，每株每年能结出15磅的果实。
种植黑莓
对于第一次想要学习如何种植黑莓的种植者，首先评估你的种植面积。如果在地下种植，要注意根部迅速向旁边伸展，使植物接管。如果在容器中种植，你可以选择一个宽但浅的花盆，只要有至少6-8英寸的土壤深度。一个5加仑的浅而宽的花盆可以很好地种植大多数黑莓。
在排水良好的土壤中种植黑莓。黑莓在充足的阳光下茁壮成长，但也能忍受部分阳光。在植株基部覆盖2-3英寸厚的覆盖物，以帮助节约水分。
当购买裸根的砧木时，要寻找适合你所在地区的黑莓品种。黑莓可以在5-10区种植，但每种类型都有自己的要求。在较冷的地区，一定要在最后一次严寒之后种植。在冬季温和的地区，园丁有更多的余地，可以在冬末或早春种植裸根砧木。种植前将根系浸泡在水中一小时，并将根系置于比之前盆栽深一英寸的地方。
护理
总的来说，黑莓很容易保养。最重要的因素是地点，定期浇水，了解黑莓的pH值和黑莓藤的二年生性质。
太阳与温度
黑莓需要在阳光下至少5-6小时才能获得好收成，但在荫凉条件下也能收获较少。根据品种的不同，黑莓可以忍受寒冷的天气，但当温度降至28度以下时，通常需要保护其枝条免受霜冻。
水和湿度
最好是在持续潮湿的环境中种植黑莓。
对于种植在地面上的植物，试着每周在藤条底部浇水1-2英寸。滴灌软管是理想的选择。如果是在容器里，你可能需要更频繁地浇水，以防止根部干燥。
尽量避免让树叶或藤条弄湿或在一天的晚些时候浇水，因为那会吸引害虫和疾病。在植物周围铺2-3英寸的覆盖物，帮助保持水分。在休眠期间，大约每月浇水两次，但如果温度低于冰点就不要浇水。
土壤
黑莓在肥沃、沙质或肥沃、排水良好的土壤中茁壮成长。在土壤中添加大量的有机物质可以帮助保持水分，而且可以分解，帮助滋养黑莓植株。它们喜欢pH值在5.5到6.2之间的微酸性土壤。如果你不确定土壤的pH值，你可以使用家庭测试套件为了得到一个好的估计。
施肥
正确施肥黑莓有助于增加作物的大小。每年施肥两次是很重要的，一次是在早春，另一次是在浆果收获和老藤修剪后。如果你只是种植了裸露的根系，等待一个月，让根系站稳后再施肥。植物基部周围2-3英寸的有机堆肥应该足够让你的黑莓灌木正常生长。
试着在早春使用等量的氮磷钾肥料(10-10-10)。这种平衡的比例促进了根和甘蔗的均匀生长以及叶片的脱落。如果你注意到灌木不结果子，可以用含氮较少的氮磷钾混合物再次施肥，如1-2-1比例。
如果黑莓植株在施了两次肥料后出现挣扎，而不是施更多的肥料，测试土壤的pH值。太碱性的土壤通常不适合种植黑莓，你可能需要用农业石灰或硫磺进行修正。
修剪与培训
黑莓种植需要在一年中不同的时间进行两种修剪。
提示修剪在立春时，当新藤的顶端被剪回2-3英尺，以鼓励横向果实生长。
清理修剪在收割结束的时候。完全移除已经结果的旧2年藤，但保留新藤。在收获后立即这样做，以防止疾病从旧藤传播到你的新藤。
修剪时，使用消毒液修枝剪防止疾病传播。
对于需要棚架的品种，每年让每株植物生长3到5根藤条，修剪多余的藤条，并将藤条训练到棚架或金属支架上。使用塑料植物领带，从旧t恤上剪下的布条，或其他方法固定你的拐杖，你可以提供额外的支持。
传播
繁殖是在你的花园里种植黑莓的一种简单而廉价的方法。你可以剪下长约4到6英寸的多叶茎，并将其置于肥沃的土壤中1英寸深。保持切割潮湿，但不要在阴凉处潮湿。一个月左右，根就会长出来了。
如果你发现一个黑莓射击旁边的黑莓父母，你可以连根拔起，并重新安置到一个你选择的地方。这是最简单的传播方法。
你也可以通过顶端繁殖的方式进行繁殖，将现有甘蔗的一部分弯曲到地面上，用金属桩固定住。随着时间的推移，根从甘蔗顶端接触到地面开始生长，形成一株新的植物。
采收和储存
黑莓在本土种植时会带来一股浓郁的风味。然而，它们不能保存很长时间，也不能很好地运输，所以如何挑选和储存它们很重要。
收获
黑莓需要数周时间才能成熟。一旦成熟，把你的指尖轻轻地放在浆果与茎相连的地方，轻轻地拉，尽量不要挤压果实。成熟的果实很容易从植物上脱落。未成熟的果实可能有一些抗性，应该允许在植株上停留更长时间。
存储
新鲜的，未经清洗的浆果储存在一个开放的容器在冰箱。在上面放一块纸巾吸收多余的水分。吃之前要洗干净。
为了长期储存，你可以把浆果分开放在冰箱里的烤盘上冷冻。一旦冷冻，把浆果移到一个密封的容器或冷冻袋。用浆果制作果酱或果冻是储存它们的另一种好方法，只要你使用的是安全、可靠的配方。
故障排除
黑莓是一种耐寒植物，但也会屈服于当地常见的病虫害。让我们讨论一些最可能出现的问题。
越来越多的问题
当黑莓不要长到完整的尺寸或形式白色小核果在美国，这是由于授粉时的恶劣天气造成的，很有可能随着季节的继续而消失。如果核果是红色的在美国，当温度较低时采摘浆果。
害虫
叶辊，这种蛾的幼虫会钻进藤条，使树叶卷起来或变黄。在生长季节，你可以用印楝油、苏云金芽孢杆菌(BT)、杀菌素或除虫菊酯杀死这些害虫。
斑点翼果蝇是一种类似果蝇的入侵性昆虫，会对浆果造成损害。通过在植物周围设置粘性陷阱来防止这些。
黑莓蚜虫是一种黄绿色的蚜虫。用强力喷雾把它们从植物上打掉。印楝油或者杀虫皂会杀死它们的卵。对于大面积的虫害，除虫菊酯效果很好。
覆盆子甲虫吃并在黑莓的花或小叶上产卵。它们的幼虫钻入果实并破坏果实。除虫菊酯对这些害虫有效。
的树莓冠蛀虫蛾子像黄蜂。它们的幼虫会钻入树冠和根系，导致整根甘蔗枯萎。有益的线虫可能有助于杀死幼虫，但受感染的植物应该被清除。
日本甲虫会使你的植物的叶子变成骨架，它们的幼虫是米白色的幼虫，以土壤中的根为食。Spinosad的作用是赶走这些巨大的，闪亮的绿色甲虫。
草莓象鼻虫是黑色或棕色的小虫子，它们的幼虫会杀死未开放的花朵的花蕾。为了防止这种情况，移除受感染的芽并喷洒除虫菊酯。
的草莓根象甲是一种不同于普通草莓象鼻虫的害虫。这些幼虫以植物的根部为食，造成的损害类似于树莓冠蛀虫。在土壤中施用有益的线虫来处理这些问题。
最后,螨虫是你的黑莓手机周围可能的烦恼。对于这些，印楝油可以防止它们的卵在你的植物上孵化，但对于严重的感染，可以使用spinosad或除虫菊酯。
疾病
炭疽病在叶片之间的幼嫩藤上引起凹陷的红褐色病变。随着它的发展，这些会变成溃疡，在老的藤条上越冬。叶子会提前掉落，果实可能会干枯。经常使用印楝油可以防止这种情况，但大规模爆发可能需要铜杀菌剂。
葡萄孢属在黑莓中，花和果实上出现一种灰色的毛状霉菌。与炭疽病一样，印楝油可以起到预防作用，但铜基杀菌剂更能杀死灰霉病。
白粉病使植物叶子上形成一种白色粉末，因此得名。这些粉状真菌会降低植物适当吸收阳光的能力。楝油是治疗白粉病的有效方法。
甘蔗枯萎是由一种真菌引起的，这种真菌会在藤条上产生巨大的棕色溃疡。叶子也可能枯萎，这是帮助园丁发现溃烂的常见症状。园艺油作为预防措施，但铜杀菌剂杀死真菌来源的枯萎病。
橙色生锈是由一种真菌引起的，这种真菌叫peckianus亚铁菌。它可以在受感染的藤蔓中越冬。黄橙色的孢子包裹在叶子的底部，甘蔗的生长可能发育不良或细长。几乎不结果。柑橘锈病没有可靠的治疗方法，感染了它的植物应该被移除和销毁，而不是堆肥。
常见问题
问:黑莓需要棚架吗?
答:拖尾或半直立的品种需要棚架，要么用木棚架支撑，要么用铁丝棚架支撑。在种植时安装一个金属丝格系统可以更容易地管理生长。
问:黑莓可以在花盆里种植吗?
是的。黑莓在宽盆里生长得很好。虽然它们不需要很大的根深度，但它们确实需要横向移动的空间来生产更多的藤。他们可能还需要一个棚架来支撑。
问:黑莓丛是否具有侵略性?
答:黑莓很有侵略性。注意你种植它们的位置，把它们控制住，这样你的花园就不会受到失控的树根和藤条的影响。
问:黑莓一年开花几次?
答:大多数品种的黑莓在一个季节里两年的生长过程结束时开花一次。然而，樱草品种可能会继续开花，一年收获两次或两次以上，这取决于类型。
