快速导航
你知道秋葵其实是一种水果吗?种秋葵非常简单，而且对烹饪很有帮助。我们喜欢秋葵，或女士的手指，有很多方式:生的，煮的，烤的，或腌制的。然而，尽管看起来和其他绿色蔬菜很像，秋葵豆荚含有的种子绝对可以把它归类为水果。
秋葵可能没有苹果那么甜，但它在世界各地肯定有很多粉丝。如果你喜欢超级食物，秋葵是最好的食物之一。从羽衣甘蓝和菠菜中好好休息一下，用美味的生秋葵为你的沙拉调味。
女士手指植物有着悠久的历史。它在古埃及时代被种植，可以追溯到公元前12世纪。秋葵种子可以烘烤，也经常被用作咖啡的替代品。在南方，它是卡真美食的必备成分。
我们有很多关于这种南方主食的信息。继续往下读，了解更多关于这种水果的知识，并了解如何在你的花园里种植它!
亚马逊种植秋葵的好产品:
快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 秋葵，赭石，女士的手指 |
| 学名 | 现esculentus |
| 收获的日子 | 成熟后48-75天，豆荚迅速形成，每1-2天收获一次 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水: | 每周1″，天气热的时候更多 |
| 土壤 | 排水良好的沙壤土混合，丰富 |
| 肥料 | 侧装如下所述 |
| 害虫 | 蚜虫，白蝇，玉米耳虫，臭虫，根结线虫 |
| 疾病 | 炭疽病，锈病，白粉病，枯萎病根茎腐烂 |
关于秋葵
秋葵以其植物学名字而闻名，Abelmoschus esculentus。在许多国家，秋葵有时被称为ochro或女士的手指。秋葵豆荚又长又细，末端呈锥形，弯曲，就像女士的手指一样。
这个物种被认为起源于埃塞俄比亚。目前最大的秋葵产地位于印度和尼日利亚。此外，它在东南亚、巴基斯坦和中东的沙特阿拉伯和埃及广泛种植。秋葵在苏丹、贝宁、喀麦隆和墨西哥也普遍种植。
秋葵是一种一年生草本植物。种植它主要是为了食用秋葵荚。通常它会长到4-6英尺高，可以成为任何花园的一个伟大的补充。
它可以直接种植在花圃或花盆里。与藤本植物不同，秋葵有直立的茎，像高大的灌木一样长出来。茎大多无毛或刚毛，有独特的叶子。它可爱的叶子是心形的，长到4-8英寸长。每片叶子有5-7个裂片。
秋葵可以长到4-6英尺高，盛开的秋葵花有黄色到白色的花瓣。秋葵的豆荚可以长到7-10英寸长，并且在开花末端变长变细。豆荚有一种温和的泥土味，几乎像茄子的味道，颜色为绿色或红色。
这种灌木状的物种有一个深的主根。主根比侧根提供更多的营养，尽管那些细毛状的次生根有助于吸收水分。它是一年生植物，通常在其短暂的一两季寿命内大量繁殖，然后死亡。
秋葵在种植后50 - 65天内成熟。接下来的10-12周，甚至霜冻前，它会结籽。它们是相当受欢迎的秋葵品种，包括金发秋葵、克莱姆森无骨秋葵、卡津秋葵、小布巴杂交秋葵和勃艮第秋葵。
种植秋葵
但是你如何照顾秋葵，或者鼓励它长出那些甜美的豆荚呢?让我们来谈谈在你的花园里种植秋葵以及如何让它有一个好的开始。
何时种植秋葵
从种子开始可以在温暖的天气前一个月完成。对大多数美国人来说，这是春天到初夏。如果你度过了第一场霜冻，你可以直接把秋葵种子种在花园床上，这通常是理想的做法。秋葵不喜欢被移植，因为它经常在移植过程中失去柔嫩的次生根。
虽然你可以找到幼苗，但它们通常都很年轻，有最好的机会移植。只有当霜冻的危险完全过去后，这些植物才应该进入花园。
一年中偶尔会有意想不到的霜冻，但这并不会阻止你开始播种。如果是直接播种，你可以把秋葵种在一个冷的框架下，或在一个复合隧道里，以提供额外的温暖来保护你的幼苗。
在哪里种植
秋葵幼苗需要充分的阳光条件，不能在部分或完全荫凉的地方生长。一定要为你的植物选择一个能接收到所需光线的位置。此外，它们还需要防止大风，因为它们很容易被损坏。
间距应该是12到18英寸之间的最佳生长。一旦它们就位，要尽量避免损坏它们良好的次级根系。当植株还小的时候，添加一个木桩作为额外的支持，因为根系会在它周围生长。
避免在以前种过西红柿或茄子的土壤中种植秋葵。它们容易受到同样类型的真菌萎蔫的影响，而这些真菌可以在土壤中存活多年。
如何种植秋葵
在播种之前，将秋葵种子浸泡至少12小时。这使它们为进入土壤做准备而补充水分。把秋葵种子放在半英寸深的优质花园土壤中，轻轻地覆盖它们。
如果你想在容器中种植秋葵，最好的选择是准备好你的全尺寸植物所需的花盆大小，然后直接把种子播种进去。在花盆中播种2-3颗半英寸深的种子。一旦它们发芽，选择最健康的植物保存下来，剪掉较弱的两颗。知道如何在花盆中种植秋葵是必要的，如果你的阳光在白天移动，因为你可以移动你的植物跟随阳光的方式。
温暖的天气是发芽的必要条件。你的植物需要间隔至少12到18英寸，以便植物周围的空气流通，但温度可能对植物生长更重要。漂浮的排盖在你的花园将有助于防止害虫。
最后，无论你在哪里种植，记住它们都有很深的主根。确保没有像地下景观织物一样的东西可以阻碍根的发展!
护理
还不知道怎么种秋葵?别担心，我们马上会讨论更多细节。所以让我们来分析一下你需要知道的每个条件，以确保你已经很好地掌握了如何种植秋葵荚来收获!
太阳与温度
秋葵是个不折不扣的太阳崇拜者。它需要温暖的温度，通常是白天80华氏度以上，这样植物才能最好地生长，才能长出美味的豆荚。
虽然它能忍受夜间50到60华氏度的温度，但它对温暖环境的渴望几乎是热带的!虽然秋葵不耐霜，但必须时刻保持无霜环境，这样你才不会吃到死秋葵。
充足的阳光是绝对必要的。至少需要8小时来确保你的秋葵的持续健康。
水和湿度
尤其是在炎热的夏天，秋葵需要水才能存活。大多数情况下，每周浇一英寸水就可以了，但在极端温暖的环境下，你应该多浇几次水。试着在清晨浇水，以确保你不小心碰到的叶子在阳光下完全干燥。
如果秋葵不耐潮湿，它就不会成为南方的主食。这些植物不介意外面有点潮湿!话虽如此，在它们的根部浇水仍然很重要，而不是浇叶子。这降低了叶片表面形成霉菌的可能性。一个酒量大的软管真的可以帮助浇水。
在植物底部覆盖厚厚的护根物。这不仅有助于保持土壤的水分，3-4英寸的覆盖物将减少杂草的生长。
土壤
肥沃且排水良好的砂壤土是理想的混合土。这种松散而肥沃的土壤将允许主根深入，并使细的次生根得以扩散。
混合植物堆肥或堆肥牛粪或马粪在种植前为土壤提供额外的丰富性。这为你的植物在最初发育时提供了很好的启动食物。
秋葵喜欢土壤中的一点酸性，但也能忍受更中性的东西。土壤的pH值应在5.5-7.0之间，这样有利于生长。如果你不确定你的土壤pH值，选一个好的pH检测仪检查范围。
施肥
当你的植物长到8英寸高的时候，用氮缓释肥料给它施肥，几周后再施肥一次。这促进了植物的良好生长。如果它有大量的堆肥，你可以跳过早期的施肥阶段。
当植株长到4英尺高时，用一种平衡的、缓释的10-10-10有机肥料对植株进行侧施。之后，避免给它们太多的好东西，因为太多的肥料会产生很多叶子和很少的豆荚!
修剪
很多南方的老人们都在谈论在秋葵生长季节“欢呼”他们的秋葵。这种古老的技术是用一个长开关沿着秋葵的茎敲击，敲掉较低的枝条并压紧它。这项技术背后的想法是，通过对秋葵施加压力，它可以生产更多的秋葵。
奇怪的是，这个古老的方法是有效的，但你不需要去找一个完美的木制开关!
当秋葵长到至少3-4英尺高时，开始剪下生长较低的侧枝。这使秋葵的注意力集中在茎部更高的果实发育上。它还减少了真菌孢子溅到较低的叶子上的可能性。
修剪秋葵时要穿长袖戴手套。许多品种在茎上有毛刺，会引起皮肤刺激。虽然你不需要使用修枝剪如果你愿意，可以切除外侧的分支。
传播
秋葵植物大多通过种子繁殖，但扦插也是一种有效的方法。
浸泡种子至少12小时，让它们重新补水。播种半英寸深，间隔12-18英寸。确保你是在霜冻威胁消失后播种的。
新鲜的茎插枝也可以使用。你需要从一株非常健康的植物上剪下大约8英寸长。剥掉较低的叶子，只在最顶端留下一些。浸入水中，然后加入生根激素粉，然后放入预湿润的盆栽混合物中。保持幼苗周围的湿度，但是照顾你的插枝与其他植物种类相似。
采收和储存
现在你知道了种植秋葵的间距是多少英寸，土壤类型是什么，以及其他重要的细节。但是你怎么知道什么时候收获秋葵呢?我们来谈谈这个吧!
收获
对于大多数秋葵品种来说，在豆荚长到2-3英寸的时候收割。用一把锋利的刀从豆荚顶部的茎部切开。如果看起来很难切开茎，那么豆荚可能已经木质化了。不要把豆荚扯下来，因为这会对你的植物造成伤害。
穿长袖衣服结实的手套收割时要保护自己不受植物刺的伤害。一些没有刺的秋葵品种确实存在，但大多数秋葵茎上有刺，会刺激你的皮肤。
每隔一天收获秋葵，以保持植物的生产力。
存储
秋葵豆荚在收获后会很快擦伤或腐烂，所以重要的是，一旦你收获了你的豆荚，你要迅速处理它们。在它们开始变软之前，你可以在冰箱里储存两天。
为了长期储存，冲洗和拍干你的秋葵收获。干燥后，将它们储存在冷冻袋中。在冷冻之前，你不需要焯水或切开秋葵，事实上，它完整的保存时间更长!
用压力罐装秋葵是另一种选择。作为一种低酸植物，你绝对需要使用压力罐头为了安全加工。
豆荚也可以油炸，然后脱水，制成松脆可口的零食。
故障排除
现在你知道了如何保养它，让我们来谈谈你可能会遇到的问题。如果你能迅速采取行动补救问题，这些都不会破坏你的收获!
越来越多的问题
秋葵最常见的生长问题之一是下垂的花和花蕾下垂或脱落的在水果凝固之前。这几乎都是由温度问题引起的。超过95华氏度或低于55华氏度会导致这种情况。此外，在这样的温度下，授粉也会减少，这也会导致植物无法生产。尽量避免温度波动，在极端情况下为你的植物提供保护。
如果豆荚是木质的，很坚硬在美国，它们被放在植物上太久了。试着在你的豆荚长到2-3英寸的时候收割。
害虫
秋葵容易受到许多害虫的伤害，其中一些害虫比其他害虫更容易对付。
这两个蚜虫而且烟粉虱从秋葵叶中吸取汁液。处理这两种害虫相对简单。一股印楝油应该可以消灭大部分，但如果虫害仍然存在，可以使用有机除虫菊酯喷雾。
的棉铃虫是一种毛茸茸的小毛虫，它会迅速地让你的植物落叶。苏云金芽孢杆菌喷雾和有机杀菌素喷雾都能有效去除这些细菌。
南方绿臭虫在南方很常见。它们直接从秋葵荚中吸出汁液，导致它们扭曲或变形。杀虫皂对这些都有效。
最后,根结线虫是一种害虫，会引起一种叫做根结或根结节的疾病。通过在你的花园种植有益的线虫来对抗这些。有益的线虫会攻击有害的线虫并将其消灭。
疾病
炭疽病是一种真菌疾病，会导致叶片上的黑色、浸水斑点，也会导致茎部损伤。铜杀菌剂喷雾通常对这种和其他叶斑病有效。喷洒前先去除受损的叶子。
生锈也可以用铜杀菌剂治疗。在潮湿地区最常见，它会导致叶或茎表面形成黑色或铁锈色脓疱或水疱。在喷洒杀菌剂之前，先去除受损的叶子，以防止进一步扩散。
白粉病在潮湿的天气里很常见，尤其是当叶子受潮的时候。楝油有效地解决了这个问题。如果仍然存在，使用生物杀菌剂或铜基杀菌剂。
最后,镰刀菌根腐病或茎腐病是一种土壤传播的疾病，会导致植物发育迟缓，根系腐烂，植株严重发黄或枯萎。这种疾病的防治可能很复杂，但某些形式的菌根在减少镰刀菌的传播方面是有效的。不要给植物浇水过多。
常见问题
问:秋葵生长需要多长时间?
答:秋葵成熟需要48-75天不等，这取决于它的品种。在那之后，它至少可以生产10-12周，或者直到天气条件变得太冷。
问:秋葵需要棚架吗?
A:不一定。秋葵植物不需要棚架，因为它们倾向于以高灌木的形式生长，而不是藤蔓植物西葫芦或豆子．木桩可以用来给主茎提供一些支撑。
问:秋葵每年都会回来吗?
答:秋葵是一年生植物，不应该自行回归。如果豆荚把种子撒到土壤上，种子就会在苗床上发芽。在豆荚成熟时收获它们将防止意外的种子掉落。
