想知道怎么种萝卜吗?萝卜是大多数沙拉、蔬菜托盘和搅拌薯条中最受欢迎的根类蔬菜之一——这是有充分理由的。它们营养丰富，很容易在菜园里种植。一些生长最快的萝卜品种在短短三周内就会成熟。
因为它们生长速度快，所以在你种过胡萝卜或防风草等发芽较慢的蔬菜的地方种植它们是很好的作物。不过，不要把它们种在卷心菜家族的其他成员附近。
今天，我们来谈谈raphanistrum subsp。萨提乌斯，一种萝卜。关于这些美味的根，你想要知道的一切都在这里!
萝卜:快速护理指南
| 普通的名字 | 萝卜、白萝卜，以及种类极其繁多的个别品种名称 |
| 学名 | raphanistrum subsp.;巨大成功 |
| 收获的日子 | 25-100天视品种而定 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水 | 甚至浇水，大约每周1英寸 |
| 土壤 | 排水良好，首选沙质壤土，pH值65-70 |
| 肥料 | 一个也没有。不，真的，不需要。 |
| 害虫 | 蚜虫，卷心菜环虫，跳蚤甲虫，一些线虫，根蛆 |
| 疾病 | 霜霉病，细菌性(septoria)叶斑病，白锈病，根茎 |
推荐萝卜品种
有很多萝卜品种在那里。最困难的决定是你想种什么颜色的萝卜。大小也是一个因素，特别是如果你考虑种植白萝卜品种，它们是巨大的!大多数萝卜在温暖的天气中抽苔和长豆荚。然后它们在豆荚中生长种子，看起来像一颗小豆子。
下面是今天最受欢迎的一些品种。
标准的萝卜
这些是大多数美国人想到萝卜时想到的。这些小萝卜通常是圆形或椭圆形的，用来做沙拉和零食。
- Cherry Belle: 25天。樱桃美人是圆形的，红色的，果核是白色的。樱桃美人萝卜耐贫瘠的土壤，生长在干燥、炎热的天气。
- 波比·怀特:25天。纯白萝卜，最好在1″横。在凉爽的天气下快速容易生长。
- 粉红美人:26天。均匀，圆形的根。口感爽脆。柔和的粉红色。
- 德国巨人:29天。大，1.5″横跨圆萝卜。深红色的果皮，温和的味道和白色的果肉。成长很快!
- 酒神:30天。一种圆形的、有活力的紫色萝卜。天热的时候会很辣。
- 法式早餐:30天。顶部呈紫红色，根部逐渐变白。最好生长在早春到夏末。味道温和，与奶酪吐司很配。
- 有机鲁道夫: 25天。均匀的樱桃大小的红萝卜。我们的鲁道夫萝卜品种是多产的，旺盛的，并被证明在有机栽培中很好。
- 太阳神:32天。鲜黄的萝卜，味道鲜美。生长速度快，做沙拉很好看。
- 白色冰柱:32天。这种白色的传家宝萝卜可以长到5-6″长，直径约1″。
- 西班牙黑人:55天。雪白的内部，乌黑的皮肤。极其古老的传家宝品种。
Daikon-Type萝卜
这些亚洲萝卜长得特别大。有报道称，白萝卜长到一码长!通常用来制作泡菜，用白萝卜和胡萝卜腌成沙拉，或与传统亚洲食物一起烹饪，这种有点甜、味道温和的萝卜很受欢迎。它们也可以生吃。
- Mini Mak: 50天。微型白萝卜，长到4″长x 1.5″宽。当全尺寸的白萝卜太大时，这是一个不错的选择。
- Miyashige: 50天。秋季作物白萝卜品种。色泽为绿色和白色，味道异常温和。可以达到18个″长和3个″宽。
- 绿罗博:60天。又甜又脆的绿色果肉。长到10″长，但可以在6″长收割。
- 白川龙:60天。平均长度为14″。白色的，绿色的脖子。很好的标准品种。
- Minowase: 60天。流行的日本杂交萝卜。可以达到16″长，重接近2磅。
不寻常的萝卜
狂野的颜色，超大的尺寸——这些是一些更疯狂和独特的萝卜品种。
- 龙:40天。火红的皮肤，白色的内部。最好在4-5″长。辣椒味的切片棒极了。
- 49天。浅紫色到白色，带紫色条纹，长5-6″，宽2.5-3″。甜蜜的味道。
- 鼠尾:50天。种植这种萝卜是为了它的豆荚，而不是它的根!种子荚长到6″长，看起来有点像豌豆荚。
- 西瓜: 50-60天。它的根有胡椒味，长度可达2-4 -″，这种白皮萝卜的内部有鲜艳的紫粉色。
- 樱岛巨人:100天。在日本生长的萝卜被称为“世界上最大的萝卜”，在日本通常能达到15磅重。其中一个标本重近100磅!
- Schifferstadt Long Black:未说明，估计70天。1700年的宾夕法尼亚荷兰品种。可以达到16″长，重几磅。黑皮肤，白肉。
种植萝卜
在所有蔬菜中，萝卜是最容易种植的。事实上，它们是孩子们的第一茬作物，因为有些品种很快就可以吃了!这几乎是一种植物所能达到的即时满足。下面是如何开始的。
和许多其他植物一样，萝卜也有不同的种类，在不同的生长季节生长繁茂。然而，大多数萝卜分为两种:早春和夏季萝卜，或秋冬萝卜。
早春萝卜和夏萝卜在春天土地还能生长的时候就种植，有时会长到夏天。大多数耐热萝卜品种都属于这一类。早期的品种耐热性较差，但在转向耐热性较强的品种之前，你可以从这些品种中获得较好的收成。
秋冬萝卜包括许多较大的萝卜品种以及一些较甜的萝卜类型。在这个生长季节，它们需要一段时间才能成熟，但往往相当耐寒。虽然严重的冰冻会是一个问题，但偶尔的春天或秋天的轻微霜冻不会困扰大多数萝卜植物。
为了在整个生长季节都有连续的收获，在早春播种萝卜种子，并每周播种更多的种子，以保持萝卜植株生长的各个阶段。当你接近一年中最热的时候，停止播种直到天气变凉，然后种植秋季和冬季萝卜品种的种子。如果你有严重的冰冻条件，保护你的植物用一个玻璃罩．
你几乎可以在任何地方种萝卜。然而，与任何块根作物一样，确保充分的土壤准备，使根系容易生长。
对于生长迅速又小的萝卜，要将土壤表面松掉至少6英寸深。对于较大的萝卜，如大萝卜或冬萝卜，将土壤松至两英尺。
在隆冬季节，只要环境温度在40度左右或更高，土壤温暖，就可以在室内种植早春萝卜和夏季萝卜。用容器种植的萝卜适合这些品种。当你在为室内冬季萝卜寻找一个好的容器时，试试专业级的根袋生长袋或空气罐我们在店里进货。
根大的品种需要更多的生长空间。直接在土壤或凸起的床环境中种植。例如，对于大多数品种的白萝卜来说，一个24″高的抬高床是完美的。
这些作物是南瓜品种或黄瓜的很好的伴侣植物，因为它们阻止黄瓜甲虫．同样，如果你在种菠菜，它们会分散采叶者对菠菜的注意力。将它们与豆类(灌木和杆状品种)、瓜类、生菜、甜菜、西红柿、胡萝卜或豌豆一起种植。它们也喜欢旱金莲植物的陪伴。
不要把萝卜和土豆或牛膝草植物一起种植，因为它们不能很好地相处，在它们附近可能会影响生长。
一旦你为你的萝卜品种准备好了土壤，种植你的萝卜种子。一般来说，萝卜喜欢种在半英寸深，间隔大约一英寸的地方。种下种子后，轻拍土壤并轻轻地浇水。
一旦你的种子发芽，将萝卜薄至2英寸(或3-6间距″更大的品种，取决于类型)。开始每周播种新的种子以保持萝卜的稳定收成。
在植物周围铺上一层护根物以防止杂草。定期浇水，以获得最佳生长和风味。
如何照顾萝卜
萝卜很容易维护，但让我们来看看你的萝卜作物的基本知识!
光与温度
萝卜需要充足的阳光。太多的阴凉处，它们会把所有的精力都花在长萝卜的叶子上，而不是长出萝卜的根。确保你的萝卜得到至少8小时的阳光。
像萝卜这样的块根作物在潮湿的55-65华氏度下生长最好。根据品种的不同，它们也可以适应更冷或更热的环境。如果天气在40-70华氏度之间，大多数萝卜应该是没问题的。
只要土壤温度始终高于空气温度，冬季品种就能轻松应对华氏40度的天气。有些可以处理春季或秋季的轻微霜冻，但不能反复。
如果温度高于90度，大多数萝卜种子不会发芽。萝卜植株在华氏80度的环境下挣扎，并可能在那个时候发芽。
浇水
稳定、均匀的土壤湿度对萝卜的生长至关重要。它们喜欢排水良好的土壤，不喜欢泥泞的环境，但它们确实需要大量的水分。确保你的土壤保持湿润，但不潮湿。
对水的需求高峰是在你的植物生长和长出大根的时候。一旦它们开始长出根系，保持土壤均匀湿润，它们就能处理剩下的部分。
土壤
排水良好的轻砂壤土，中性土壤pH值在6.5到7.0之间，最适合种植萝卜。然而，只要是排水良好的土壤，而且不变成泥，大多数萝卜都能适应各种各样的土壤类型。无论你做什么，避免新鲜的粪便。新鲜的肥料和过度肥沃的土壤通常具有适当的土壤湿度，但由于其氮含量高，会促进繁茂的树叶而不是健壮的根系。如果你生吃萝卜，它也可能含有有害的微生物，可能会伤害你。
给萝卜施肥
萝卜是十字花科蔬菜，不需要太多肥料。说实话，给萝卜施肥过多太容易了。
如果你想使用化肥，使用低氮的肥料。通常，园丁会尽可能多地为植物提供氮，但氮会促进树叶繁茂，而不是根系生长。我们希望萝卜的根饱满可口，而不是木质的不能吃的根!钾和磷含量较高的植物促进根系生长，而不是绿色生长。
传播
萝卜只能靠种子繁殖。由于萝卜从萌芽到完全发育是一种快速生长的根茎作物，所以要收获大部分萝卜的根，留下一些来发育种子荚。
为了收获萝卜种子，让豆荚在萝卜植株上晾干。一旦它们开始变成棕色，就把整个植株拔起来，把附着在根部的泥土敲掉。把它倒放在一个纸袋里。让豆荚完全晾干。当它们完全干燥后，豆荚就会打开，看起来像小豆子的种子就会掉进袋子里，有点像豌豆荚。
修剪萝卜的绿叶
大多数萝卜的叶子上都有刺状的毛状突起来保护萝卜植株。然而，如果你有一个“无毛”品种的萝卜叶，你可以收获和吃萝卜的绿叶。白冰柱是一个无毛品种的好例子。
有一些品种的菜园萝卜，种植更多的是为了它们的绿色而不是根!这些被称为“萝卜叶”类型，与其他亚洲种子品种一起发现。
收割萝卜时，要在萝卜幼嫩、根刚形成的时候采摘。从一株植物的地面上剪下几片叶子，让其余的叶子保持生长。或者，收割整株植物，吃掉所有的绿色蔬菜和幼嫩的小根。
近年来，萝卜作为覆盖作物已变得越来越受欢迎，尤其是在严寒地区。在秋天种植长型品种，如白萝卜，可以使伸长的根系有充足的时间深入土壤。当天气结冰时，萝卜就会枯死。然而，它们的根部保留氮，并在分解过程中缓慢释放。到了早春，土壤不仅变得疏松，适于种植，而且营养丰富。
如果你正在使用这种方法，可以使用作物轮作，这样就不会在给定的区域产生萝卜害虫。这种方法被证明对许多大规模的农民是有用的。这种方法在家庭花园中是否有效尚不清楚，但在小范围内应该同样有效。此外，萝卜根分解快，给土壤增加有机物快。
你可以把萝卜种成豆芽，也可以把小蔬菜种成沙拉和三明治!白萝卜、月季、白冰花和其他一些萝卜都是很好的芽菜。用一个大玻璃瓶做一个芽罐。在罐子里放入一两勺萝卜种子，浸泡一夜，然后彻底排干所有水分。用罐子上的环，在上面盖上一块细网眼或布，在沥干种子的时候把种子保持在里面。然后，取下顶部，放在黑暗的地方。
每8-12小时用清水冲洗一次种子，每次将种子完全排干。把它们放在黑暗的地方，比如橱柜。在2-5天内，你应该有一个作物的萝卜芽可以吃。
把它们从罐子里拿出来，放到一个大碗里，装满水。把它们甩来甩去，这样就可以很容易地从豆芽上漂走。然后再次完全滤干水分，放入冰箱保存。你的豆芽应该保存一个星期，但你可能会在这个时间结束之前吃掉它们!
我推荐你看这个视频，它将教会你如何开始制作一批萝卜(或其他微蔬菜)!
萝卜的收获与贮藏
收割大萝卜可能有点棘手。大多数人都不会把萝卜长期储存起来——新鲜的萝卜很好吃!但只要有一些技巧，你就可以像专业人士一样收获萝卜并储存你的产品。
收获
萝卜收获宜早不宜迟。收割太晚，它们可能会破裂或失去味道。
对于较小的萝卜，根据生长时间准备一本估计收获日期的书。在萝卜成熟前一周左右，挑一个好看的萝卜，拔出来看看大小。如果是全尺寸的，那就开始收割吧。如果还有一点时间，再等一个星期，然后检查另一个萝卜。
对于较大的萝卜，这个过程是类似的，但是要等到实际的估计日期才开始检查。在秋天第一个霜冻日之前的任何时间都可以收获它们。(或者，用冷框延长收获期。)
白萝卜或其他大型品种可能很难收获，因为绿色蔬菜可能在你的手中折断。用挖叉轻轻地把大萝卜周围的土壤弄松，然后抓住萝卜的绿叶和顶部把它从土壤中拔出来。拔萝卜时不要把较长的萝卜弄弯。这可能会把它们掰成两半。直接从土壤中拔出来效果最好。
如果你正在收获可食用的萝卜，观察它的开花情况，然后开始每2-3天检查一次。可食用豆荚看起来像四季豆，当它们长到铅笔那么粗的时候就成熟了，可以采摘了。最低的豆荚先成熟。
通过抓住豆荚末端的小茎来收获豆荚，并将其侧向弯曲。它应该从茎和树枝相连的地方折断。
存储
如果你打算在几天内使用你的萝卜，考虑蓄水。把你的萝卜放在一个浅碗里，加入1-2″的水，绿色的蔬菜仍然附着在碗里，然后把它放在冰箱里。用这种方法，蔬菜和根茎可以很容易地保存5-7天。
用罐子储存小萝卜。把蔬菜全部去掉，把萝卜彻底洗净，然后把它们放在一个罐子里，用凉水盖住。这些水有助于根保持水分，使它们保持更长时间。你可以把这个罐子放在冰箱里保存几个星期。
或者，把绿色的萝卜去掉，然后把没有洗过的萝卜放在一个自封袋里，底部放一条湿纸巾以保持它们的湿度。把它们放在冰箱里一个黑暗的保鲜抽屉里。只要有足够的水分，这种方法可以保存一个月。每周至少检查一次它们是否发霉或腐烂，并处理掉任何可疑的。
冬季萝卜品种可以储存在冷的根窖或地下室，温度在34-42华氏度之间，湿度在90-95%。准备一个盒子，里面有几层湿润的沙子，把未冲洗的根部分开。确保没有根直接接触彼此，以避免任何腐烂的传播。
每周检查你的萝卜，确保没有发霉或腐烂。如果有发霉或腐烂的，就把它们清除掉。储存良好的冬萝卜在这种环境下可以保存3个月。
冬萝卜品种也可以直接储存在它们生长的土壤中!一层厚厚的稻草或干草，大约4-5英寸深，可以使你的植物绝缘。或者，使用一个冷的框架来保持你的植物温暖。
可食用的萝卜荚不如根萝卜储存得好。收割后迅速使用。你可以用自封袋在冰箱里保存长达一周。
萝卜的青菜根本不容易储存。最好是在收获的当天食用，这样它们才新鲜。
你可以腌制大多数种类的萝卜来延长它们的保存时间。腌制萝卜的卤水有很多食谱，但通常都是用醋、盐、糖和香草混合而成。偶尔加些酒调味。根据所使用的卤水的不同，这些品种在冰箱中可以储存一个月到六个月，但大多数品种最好在腌制后的1-3个月内使用。
萝卜可以脱水或冷冻干燥。这两种方法都可以制作出酥脆的小萝卜片。然而，像其他十字花科、生长较慢的蔬菜一样，冷冻干燥或脱水的萝卜会释放出一种气体，破坏真空密封。把这些用玻璃瓶和干燥剂包一起储存起来，放在黑暗的橱柜或其他黑暗的储存空间。
用那些脱水或冻干的萝卜制成萝卜粉，可以添加到汤、炖菜或其他菜肴中，增加萝卜的味道。或者用它们来做一种比较温和的辣根口味的萝卜酱。
萝卜通常不能很好地冷冻，所以我不建议冷冻大多数品种。唯一的例外是白萝卜。冷冻白萝卜时，用水彻底洗去污垢。把它们切成小块或磨碎。将萝卜放入沸水中焯2-3分钟，然后放入冰浴中停止煮制过程。沥干水分，然后放入塑料袋冷冻。
冷冻会轻微改变白萝卜的质地，但焯水的过程会阻止它们像小萝卜一样变得有弹性。
故障排除
虽然萝卜很容易种植，但总会有问题。我们现在来复习一下。
越来越多的问题
在炎热的天气里，萝卜会迅速发芽，种子茎会尽快发芽。一旦种子柄形成，你的萝卜根就不能生长了。它会迅速失去它的味道，并开始缩小大小，因为植物将利用其根部的所有营养来生长种子。
为了防止抽苔，当萝卜长到合适的尺寸时就收割。事实上，每一种萝卜都是如此——在萝卜发芽前尽早收获是最好的!此外，不要在气温持续超过75华氏度的时候播种。到那时，你的萝卜就很难长出好的根了。
如果你的萝卜开裂了，那通常是浇水不均匀的迹象。给萝卜定期、均匀地浇水。
木质萝卜的根是不能吃的根，这是由天气变暖和缺水共同造成的。它们喜欢较低的温度和定期浇水，以促进根系的良好生长。如果你确保他们有最佳的条件，你会有一个伟大的收成。
最后，如果你种的都是萝卜，没有根生长，你的土壤中可能有太多的氮。萝卜在较差的土壤中生长得出奇地好。添加少量的磷或钾也有助于促进萝卜床的根系发育。你也可能没有足够的稀释它们-萝卜需要生长的空间!
害虫
某些形式的线虫，如根结线虫，会对萝卜根造成问题。可以通过添加有益的线虫对土壤。这减少了根结线虫的数量，因为有益的形式寻找并杀死有害的形式。或者，你可以用印楝素淋在土壤上。然而，这杀死了所有的线虫，不管是有益的还是有害的。
同样，根蛆也会以你的萝卜为食。控制根蛆的最好方法是预防。在萝卜苗的基部周围铺上硅藻土，或者在上面盖上一层浮动的排盖。这两种方法的目的都是为了防止成虫产卵，在植物底部孵化出根蛆群体。
蚜虫是萝卜蔬菜上常见的害虫，会导致蔬菜迅速枯萎。为了防止蚜虫侵扰或消灭它们，如果它们已经在那里，使用彻底的涂层印楝油在植物叶子的所有表面。还可以使用除虫菊酯喷雾。
卷心菜尺蠖它们不仅会在萝卜的叶子上咬出洞来，还会啃坏萝卜的顶部，使萝卜容易得病。苏云金芽孢杆菌(BT)对所有形式的毛虫都有效。
跳蚤甲虫它还会破坏蔬菜，侵蚀萝卜的根。印楝素对对付跳蚤甲虫也很有效。为了防止跳蚤甲虫的侵扰，你可以在萝卜表面撒上一层高岭土来阻止它们。
疾病
霜霉病会成为萝卜蔬菜的一个问题。虽然这不会伤害根，但如果开始太早，根可能永远没有机会生长到合理的大小。你可以用楝油作为杀菌剂来治疗霜霉病。这可能需要一些处理，但它将消除叶片上的霉菌。
细菌性叶斑病也可以在萝卜的绿叶上形成。这也可以用印楝油处理，但可能需要更长时间才能对受感染的植物有效。
白锈病会在萝卜、野芥菜和菠菜等其他植物上发生。这会导致叶子上形成浅绿色的小斑点。渐渐地，斑点变白，形成水泡样的脓疱。这种类真菌微生物可以用铜杀菌剂处理。
最后，根茎是另一种真菌感染，它困扰着许多类型的芸苔属植物。这种真菌不能用杀真菌喷雾或淋剂处理。它很难根除，通常受影响的受感染植物必须被摧毁，并且不能在该地区重新种植。在炎热的夏末时节，你可以在土壤上铺上一层透明的塑料布几个月，这样可以给土壤消毒，但这也会杀死土壤中任何有益的线虫和其他有益的有机体。
常见问题
问:辣根也是萝卜吗?
A:虽然辣根和萝卜都是芸苔属植物，但它们是两个不同的物种。它们生长方式相似，都有辛辣的味道，但它们不一样!
问:山葵是萝卜的一种吗?
答:山葵是另一种芸苔科植物，与萝卜也有亲缘关系。它与辣根或萝卜都不一样，但它与两者都有关系，可能会有类似的问题。山葵也比山葵或萝卜更喜欢潮湿的生长环境。
问:萝卜对减肥有好处吗?
答:虽然营养学家对这个问题的回答比我详尽得多，但萝卜含有相当多的纤维也就不足为奇了。纤维可以让你有饱腹感，有助于减肥。它们也是低卡路里的食物，是很好的轻零食!
问:种萝卜最好的方法是什么?
A:从我们的种植指南开始，然后转到护理区，看看种植萝卜的最佳方法。确保你不是在过于肥沃的土壤中种植萝卜种子，避免新鲜的肥料或压实的土壤。
问:为什么种萝卜这么难?
答:如果你把种子种在密实的土壤里，你可能很难种出萝卜。同样，浇水不足或在正确的时间种植也会影响生长。参见上面的内容来确定问题可能是什么。
问:红萝卜要多长时间才能长成?
A:一些生长较快的品种在3到5周内就会成熟。检查种子包以确定何时开始收割萝卜。
问:萝卜需要充足的阳光吗?
A:在大多数情况下，是的。在阳光充足或部分阴凉处种植萝卜效果最好。过多的阴影会导致生长比正常情况下更慢。
问:一株萝卜能种多少萝卜?
A:每株植物只长1个萝卜。因此，收获萝卜就意味着每棵萝卜要去掉一颗蔬菜。
问:什么东西不能种在萝卜附近?
答:不要把萝卜种在牛膝草或其他芸苔科植物附近。
