我们一直在学习生长在从各种各样的可食用植物，那么为什么不西兰花呢?你可能想象的是细小的、有种子的树，但西兰花微绿就像任何其他年轻的植物一样:所有的茎、根和子叶。它可能看起来不像成熟的蔬菜但这些西兰花的营养价值和健康益处是一样的，不需要长时间的种植。
在家里种植西兰花是一个简单且非常短的过程。从开始到结束，只需要1-2周!这是可能的，因为微型蔬菜是在早期生长阶段收割的，通常是在发芽后几天。它们松脆的泥土味是沙拉、三明治或任何需要快速补充营养的食物的完美搭配。
就像成熟的西兰花一样，西兰花微绿色蔬菜含有丰富的维生素A和C，以及铁、钙、纤维等。西兰花微绿还含有萝卜硫素，据信有助于对抗癌症、糖尿病和衰老。不过，最好的部分是，你实际上会从吃西兰花微绿叶中获得比成熟花冠更多的营养。这使它们成为孩子们的一个很好的营养来源，对种植的西兰花嗤之以鼻。
所以，无论你是想尝试一种新的种植食物的方法，需要它们的健康益处，还是渴望新鲜的，自制的西兰花芽，微型蔬菜都是一个极好的选择。让我们从这些在家快速容易种植的微型蔬菜开始吧。
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西兰花微绿色蔬菜快速信息
| 味道: | 泥土味，温和的西兰花味 |
| 浸泡: | 没有 |
| 清洗/排水: | 没有 |
| 发芽: | 2天- 3天 |
| 理想的收获: | 1 - 2周 |
西兰花在增长
就像我们说的，在家里种植西兰花非常简单。一旦你掌握了窍门，你的厨房就会堆满这种高营养价值的食物。
材料
让我们从收集基本材料开始。以下是种植西兰花的所需材料，室内或室外都可以:
- 种子花椰菜有很多种，所有的花椰菜都可以作为微蔬菜种植!经典的沃尔瑟姆29一直是一个很好的标准，但如果你想扩大视野，还有很多其他的选择。我们推荐真叶市场的沃尔瑟姆29，Ramoso桑塔纳，绿色的花茎甘蓝，紫色的萌芽,或迪西科西兰花在种子。
- 容器/托盘:在有排水孔的浅托盘中种植微型蔬菜，就像这样(你至少需要两个)。
- 日益增长的媒介:我们喜欢这种种子开始混合。椰棕也是在家里种植西兰花的一个很好的选择。
- 光:我们强烈推荐使用Agrobrite T5，在我们的长光波导．
- 模糊瓶这些瓶子将有助于早期的微绿浇水
- 浇菜比种植盘大的浅盘子或容器。
- 加热垫(可选)
你选择种植的西兰花种子不需要专门为种植微绿色植物或芽甘蓝做广告。不过我们还是建议你使用优质的有机品牌。容器和种子土壤同样重要。因为我们要种植的西兰花种子比平时要多，你需要一种细粒度的土壤，这样根系可以很容易地游走(种子土壤通常是最好的)。微型绿色容器必须是浅的，并有排水系统，因为我们将从底部浇水。
当你在室内种植微型蔬菜时，你当然可以选择使用自然阳光，但你会得到最好的生长光。微绿色植物将生长得更加均匀，不太可能发生黄化。你还可以控制植物得到光照的确切时间。
浸泡
你已经脱身了!西兰花种子很小，所以不需要太多帮助就能打开。为了软化种子外壳，浸泡是不必要的。相反，你可以跳过下一步，在家里种植西兰花。
种植
种植微型蔬菜需要背离传统的园艺方法。18luck官网登录在你种植之前，把你的微型绿色托盘填满土壤，直到刚好低于边缘。然后，把种子尽可能均匀地撒在整个表面。我们要覆盖尽可能多的土壤，这样西兰花芽才能长得密密麻麻。微型蔬菜非常小，所以你需要很多才能获得像样的收获。不要把种子盖起来——它们放在上面就很好了。
给种子浇一点水，小心不要把它们撒了。然后，把第二个托盘放在第一个上面——基本上是把它们塞进去。在接下来的几天里，种子将利用水和黑暗来发芽。
如果你想加快这个过程，在托盘下面放一个种子垫。这将提高温度，帮助种子生长得更快。如果没有垫子，温度应该至少是70华氏度。要了解更多的信息，请查看我们的文章种植在。
日益增长的
在发芽后的几天里，我们将专注于给西兰花芽足够的水来生长。灌满浇水盘，把托盘放在上面。当土壤充满水分后，移开托盘，这样西兰花芽就不会被水浸透，让多余的水分排出去。用这种方法经常浇水，以保持土壤的持续湿润。
在种植西兰花微绿色蔬菜时，不要把芽上的根系误认为是霉菌，因为它们只是额外的纤维根物质。随着时间的推移，它们会在土壤中扎根，生长出西兰花芽。只要你从底部浇水，你就不会有任何细菌生长的问题。
当花椰菜芽长成微绿色蔬菜时，它们会把托盘盖往上推(通常在7天内)。这是你打开盖子的信号，给西兰花芽一些应得的阳光。每天要有16-18小时的光照。西兰花芽一开始可能会变色，但一旦得到一些阳光，应该会产生更多的叶绿素。
收获
当每个微绿植物长到2-3英寸高时，它们就可以收割了(这需要7天到14天)。这应该是在真正的叶子长出来之前，这样会大大影响味道。在你计划收割前12小时停止用水(这将有助于之后的储存)。然后，拿起剪刀开始工作吧!
在土壤上方切成一束一束的微型蔬菜。你可以一次性收割它们，或者只拿你要用的。然而，要计划在作物太老之前将其全部收割。
存储
如果你立即食用新鲜的收成，你会得到最美味的结果和最好的营养。在冷水中洗净蔬菜，拍干它们，然后开始烹饪!在任何你喜欢的食物中使用它们，尽管我们不建议微绿色冰淇淋……
如果你一次收获了所有的蔬菜，你必须正确储存这些小蔬菜，直到你可以吃。西兰花微绿色蔬菜在干燥的时候保存最好，这就是为什么我们在收获前停止浇水。为了吸收多余的水分，用纸巾把西兰花的嫩芽折叠起来。然后，把它们密封在一个容器或袋子里，并保存在冰箱里。自产的微型蔬菜可以保鲜3到4天。
常见问题
问:西兰花微芽能再生吗?
答:不是。大多数微绿色蔬菜都是一次性的，所以你需要种植更多的西兰花种子来收获另一种作物。幸运的是，这些营养丰富的豆芽非常容易种植。
问:为什么我的蔬菜会掉下来?
答:当你种植西兰花微绿色蔬菜时，这通常发生在它们缺水的时候。一杯好喝的应该能让西兰花芽振作起来，很容易。如果不是，那可能是西兰花芽黄化了，这意味着它们伸展开来寻找阳光。根据需要调整他们的照明，给他们更好的光线覆盖。
