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八角茴香:亚热带星空香料

八角在防治害虫、药用方面有许多有益的特性,八角植物也很可爱。所以,如果你喜欢种植在不同领域有多种用途的植物,这可能是你的选择。

我们正在特别讨论八角verum,而不是其他有毒的八角植物。日本八角(八角anisatum)及沼泽八角(八角parviflorum)有相同的共同名称,但具有剧毒。记住我们在讨论八角verum它没有白色的花。

八角茴香是一棵很好的树,可以加入你的树木公会,也可以作为花园床或温室的附加植物,园丁可以长期种植八角茴香。像许多其他树木一样,中国八角需要多年的时间来结果,并形成可爱的种子,人们将其用于烹饪、医药和家庭护理产品。

当它产生果实时,你可以用它来制作一种非常香的油,这种油在烹饪、自制杀虫剂和身体护理产品中都有很好的效果。现在,让我们来谈谈如何种植和护理八角茴香!

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快速护理指南

八角
八角茴香会结出八角的星形豆荚。来源:geishaboy500
常见的名字(年代) 八角茴香,八角茴香,八角茴香
学名 八角verum
收获的日子 至少2000天
有斑点的阳光/部分阴影到完全阳光
每周1英寸左右;冬天少一点
土壤 丰富,肥沃,排水良好,微酸
肥料 堆肥,缓释全光谱
害虫 没有一个
疾病 链孢枯病,霜霉病

关于八角树

日本八角
避免食用日本八角(八角),因为它有毒。来源:harum.koh

八角(八角verum八角茴香俗称八角茴香或八角茴香。这种中等大小的常青树原产于越南和中国。它被称为八角茴香是因为它红褐色的果荚(通常被错误地称为种子)像一个8角的星星。

中国八角是一种热带常绿乔木,有大而有光泽的绿色叶子,开粉色到红色的花,大约在生长的第六年开花。花宽约1.5英寸,由多个轮生花瓣组成。花朵凋谢后,一个有八个角的果荚仍然存在,每个角都含有果实。当它成熟时,它能长到5米高。这使它有别于其他有毒的八角植物。日本八角(八角anisatum)及沼泽八角(八角parviflorum)和我们这里讨论的无毒树有明显的区别。

日本八角(八角anisatum)是一种类似的树,它的豆荚形状与八角不同,白色花朵的排列也不同。沼泽八角(八角parviflorum)也开白色的花,比我们在这里讨论的树小得多。如果你购买八角树,当你搜索(它的标志或标签应该说八角verum)确保你找到的不是一棵类似的树。

一家大型制药公司曾经采购八角果作为一种流行的流感药物。在这个过程中,他们用掉了世界上90%的农作物。他们后来改用含有相同化合物的细菌来源,但这种星形水果至今仍被用于漱口水、牙膏和身体护理产品。

种植

你可以从种子开始种植八角。然而,对于那些不熟悉在户外种植八角的人来说,在苗圃中找到这种热带常青树更容易。一旦你有了一棵固定的树,你可以播种你的八角收获的种子。

当决定在哪里种植你的八角verum(八角),一定要选一个有斑纹的地方。在春天霜冻的危险过去之前不要种植。确保树远离直接的高干燥风和太多的阳光。此外,还要考虑排水,因为八角在浇水期间会变干。你也可以尝试在容器中种植八角。这在冬天非常寒冷的地方尤其重要。确保容器足够大,排水孔足够宽,在定期浇水之间使土壤干燥。

护理

八角叶
八角的叶子厚而有光泽。来源:David Stang

在你种植八角茴香之前,考虑一下基本条件。让我们来介绍一下开始种植八角所需的知识。

太阳与温度

要在户外种植八角,确保它在下午有斑驳的阴影。早上完全阳光到部分阴凉处是可以的。在野外,八角生活在亚热带气候下的上层树冠下。把它种在阳光充足的地方,会发现它长得不好。局部阳光是一个很好的经验法则。

八角树在美国南部的7到9区生长得最好。它们需要炎热的夏天和非常温和的冬天才能生存。它们在7区和8区需要额外的保护,那里的冬季气温下降很快。如果气温突然下降,用树包包裹生长在地里的八角树。如果是在容器里,把容器拿进去或者放在温度稳定的温室里。在高温下,你不会有任何问题。只是要确保在需要的时候浇水。

水和湿度

早上当八角顶部2英寸已经干透时,给周围的地面浇水。这适用于容器和地下种植。保持土壤湿润,但在浇水之间不要潮湿。当你种植八角时,每周至少浇1英寸的水。滴灌是确保水分直接到达根部的一种方法。在冬天,不要浇水八角,因为土壤不会有干燥的能力。

土壤

种植八角需要肥沃的土壤类型,排水良好。准备你的容器或花园,加入大量的岁的肥料或者是腐烂的富含营养的堆肥。确保土壤质地疏松,pH值为微酸性。中性土壤也可以。pH值在6.0到7.5之间的任何地方都适合种植八角。

施肥

你唯一需要的肥料是更老的肥料或富含营养的堆肥在春天施用。简单地在你的树周围的地面上添加一到两英寸的图层。然后轻轻浇水。不要在冬天或秋天添加,因为它会烧毁树。

修剪

如果你想继续把八角作为灌木种植,你可以在冬天修剪它的顶端。用锋利的剪刀剪掉每根树枝不超过6英寸。尽量不要使用电动工具,这样会使树枝和长叶子看起来像被砍过一样。当虚弱的树枝长出来时,把它们剪掉。这同样适用于任何患病的树枝。总的来说,修剪八角没有特别的要求。这些豆荚不需要任何特殊护理,因为它们是在未成熟时采摘的。我们稍后再谈。保持它的美观,你就会明白为什么人们会为了它们巨大的装饰价值而种植这些树。

传播

从现有的植物中繁殖和生长八角有两种方法。第一个是岩屑.用锋利的刀切下一段4英寸长的树枝,把它种在珍珠岩和沙子或泥炭腐殖质混合的土壤中。等待它生根,并保持它的健康,直到明年春天,它可以种植。

第二种繁殖方法是用八角种子。一旦你收获和处理了豆荚,去掉种子。把它们放在水中进行测试。那些下沉的是可行的。然后,把它们种在盆栽混合物中,深度为半英寸。一罐最好一个。保持土壤湿润,它们会在4到8周内发芽。没有沉下去的种子应该被丢弃。

采收和储存

八角茴香
八角有一种可爱的甘草味。来源:Anne Worner

当你种植八角时,你可能是为了做八角茶或八角油。但如果你尝过八角,你就知道最美妙的部分是收获!

收获

一旦豆荚呈圆形,用花园剪单独晾晒。当它们被适当地晒干并准备就绪时,它们就会从更圆的形状变成大料星星。这就是它们得名“八角”的原因:它们的星形荚果。大料星也会从绿色变成红褐色。果实一旦成熟,就可以用来给菜肴调味。为了验证这一点,取出一颗种子并捏一下。如果你闻不到那种独特的黑甘草香味,那它们还没做好。在接下来的几天里重复这个测试。如果你的鼻子闻到了黑色甘草的气味,就是时候了!

存储

八角的味道成分是中国烹饪的重中之重。如果你尝过八角,你就会明白我的意思。这种中国香料被用在中国的菜肴中,在许多国际菜系中,甚至在整个亚洲菜系中。在冬天,茴香是加在热葡萄酒里的很好的佐料。那么,一旦种子从豆荚中冒出来,你该如何储存它们呢?首先,无论您选择将它们存储在什么状态,都要确保您有密封的容器。如果你选择把种子留在豆荚里,你就可以用八角来做亚洲菜长达两年。把种子磨碎,用在盘子里,或者用它们的驱虫性能长达一年。注意,没有独特气味的种子是没有用的。丢弃这些。

故障排除

八角植物的侧视图
八角植物叶子的侧面。来源:David Stang

当你种植八角时,你会发现在困难方面真的没有太多需要担心的。这是一种非常耐寒、抗虫害的植物。这里有一些需要考虑的事情。

越来越多的问题

记住要在阳光不太充足的地方种植八角。太多阳光会烧焦叶子,阻碍生长。记住,这种树在它的原产地享受亚热带气候。这意味着有足够的水分来喂养它,但不会太多。太多水导致发霉。如果你发现它烧焦或发霉了,把你的容器或转移到一个花盆里,你可以在不进一步损坏它的情况下试验它的位置。

害虫

种八角,发现没有害虫要处理!很厉害吧?这就是为什么八角是一种很好的植物。

疾病

只有两种已知的疾病会影响八角(八角verum):链孢枯病和霜霉病。

链格孢属枯萎在中国通常会影响八角,但如果你从苗圃购买,你可能会把患病的树带到你的花园。枯萎病的表现方式是首先在一片或多片叶子上出现一个带有光环的斑点,最终使叶子枯萎。每周使用一次铜杀菌剂喷雾来治疗枯萎病。

霜霉病当环境过于潮湿且持续时间过长时,会影响八角。从树下浇水可以防止这种情况发生。楝树油可以用作预防性喷雾。在第一次发现问题时使用铜杀菌剂。去除任何颜色变黄的树叶和树枝,因为霜霉病的进展。

常见问题

八角verum
从上面看到的一个年轻的八角菊。来源:David Stang

问:种植八角需要多长时间?

答:八角从种子到果实的生长至少需要6年。

问:八角在澳大利亚是如何生长的?

A:很好!它喜欢亚热带气候,这在澳大利亚的一些地区很普遍。

问:你能在容器里种八角吗?

答:是的!事实上,先试试这个,看看这棵树最适合哪个区域。


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