醋栗植物:生长的醋栗灌木

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果酱、果冻、冰沙、甜酒、糖浆、水果沙拉、蛋糕和面包屑，如何使用你收获的加仑子的清单是无穷无尽的!有四种不同的颜色可供选择，每一种都有自己独特的味道和在厨房的用途，很容易理解为什么园丁喜欢种植加仑子植物。

粉色和白色的加仑子看起来像悬挂在巨大的串的精致的珠宝，是美味的香甜的新鲜食用灌木。红醋栗，尤其是黑醋栗，口感酸涩，需要加一点糖来提味。

这些小浆果不仅味道好，而且营养丰富。它们富含维生素C，每80克相当于你每日推荐摄入量的200%。它们还富含磷、铁、抗氧化剂、纤维和蛋白质，而且几乎不含脂肪。

在美国，加仑子曾被称为“禁果”。它们在20世纪初被禁止，因为商业种植者有传播水疱锈病的风险，这种疾病对伐木业使用的白松是致命的。全国范围内的禁令在20世纪60年代被取消，决定被传递给各个州。在一些州种植大麻仍然是非法的，所以最好仔细检查你的位置。

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快速治疗指南

常见的名字(年代)	欧洲黑醋栗，黑醋栗，红醋栗，白/粉醋栗
学名	酷栗初步，酷栗石，酷栗一
天的收获	种子2-3年，扦插1-2年
光	全阳光到局部荫凉
水	定期浇水
土壤	排水良好，保持水分
肥料	平衡施肥
害虫	蚜虫、红蜘蛛
疾病	白粉病，白松水疱锈病

关于醋栗植物

生醋栗 — 未成熟的加仑子在花的底部形成，像这样是绿色的。来源:kahvikisu

加仑子来自植物科茶藨子科和属酷栗．主要有三种:r .初步(黑加仑子),酷栗石(红醋栗),酷栗一白醋栗和粉色醋栗是红醋栗丛中的白化品种，酸性较低。它们是落叶灌木，原产于全球北温带地区的林地和灌丛生境。

所有酷栗品种有相似的生长习性和外观，但略有不同的栽培品种。它们与醋栗丛有密切的亲缘关系，醋栗丛有类似的生长习惯。他们倾向于生长为中等灌木约3-5英尺(1-1.5米)高和横向直立生长习惯。花蕾在晚春出现，紧随其后的是中绿色的叶，与5裂片的掌状外观和锯齿边缘交替。老的茎是棕色和木质的。新芽呈绿色，柔韧，一年后呈浅棕色和木本外观。

晚春时，在枫树状的叶子中形成绿色/棕色或绿色/白色小花的翻滚总状花序，根据品种的不同，开放成奶油色或红色/棕色的长簇花。黑醋栗的叶子比白醋栗、粉醋栗或红醋栗的叶子略圆。大多数的醋栗品种都是自生的，所以花不会持续很长时间，很快就会膨胀出小而圆的绿色浆果。你只需要一株植物就能结出浆果。黑加仑子在晚春时很快就会变成暗红色，最后会加深成直径约半英寸的紫色/黑色浆果。

红醋栗、粉色醋栗和白醋栗也开始是绿色的，在膨胀的过程中变成最后的珠光色。浆果可以在仲夏至夏末收获，是植物中唯一通常被消耗的部分。最好的果实是在2到3年的木头上结出的，所以一株新植物可能需要1到2年的时间才能获得好收成。

醋栗灌木在深秋落叶，进入休眠状态。这是修剪和繁殖的最佳时间。修剪是保持生长健康和高产的一个重要因素，但稍后会详细介绍。一些受欢迎和广泛种植的品种值得注意:

黑醋栗——“泰坦尼亚”——大量生产高质量的大浆果。抗水疱锈病和白粉病。
粉色加仑子——“粉色香槟”——风味优良，抗病能力强。
白加仑子——“白色帝国”——味道好，甜，抗白粉病。
红醋栗——“蜂王”——这种红醋栗的收获期很长，味道很好。另一个令人惊叹的品种是红湖品种。

种植醋栗树丛

裸根加仑子应该在秋天种植。在种植前将球根泡在水里几个小时以补充水分。新种植的植物，如盆栽的醋栗灌木，可以在一年中的任何时候种植在家庭花园中，但如果在秋天种植，在休眠时，移植休克的风险最小。

为你的植物选择一个完全阳光和部分荫凉的位置。生长在温暖气候下的加仑子在炎热的天气中会受益于阴凉。土壤应该肥沃，排水良好，保持水分。用大量的有机物修补种植孔，给他们一个好的开始。它们最好生长在土壤中，但也可以生长在大的，深的，重的容器中，当它们长大时不会被吹翻。如果种植在容器中，确保定期浇水和喂食。

加仑子可以种植在比苗圃花盆略深的地方。这有助于它们浅的根固定在地面上，准备好支撑所有沉重的果实。准备一个两倍于根球宽的洞，加入大量的新鲜有机物。当根球就位后，用土填满，夯实，并在顶部覆盖大量的护根物，以帮助保持水分，防止杂草滋生。保持土壤湿润直到它们生根。如果在裸露的地方种植，要提供一根拐杖作为额外的支撑。他们应该相隔4-5英尺。

呵护醋栗植物

一旦你知道如何种植醋栗很容易。继续往下读，看看如何让你的植物保持最佳状态。

阳光和温度

如果植物生长在充足的阳光下，它会结出更多的果实，但也能忍受部分阴凉处。加仑子更喜欢凉爽的环境，在美国农业部的3-5区生长最好，所以一些下午的阴凉处将是那些生长在温暖气候的受欢迎的喘息。强烈的阳光和超过85ºF(29ºC)的温度可能会导致树叶掉落。在植物基部周围覆盖一层厚厚的护根膜，有助于保持水分，保持根部球的凉爽。醋栗非常耐寒，不需要任何霜冻保护，除非在你的植物有花蕾的时候有晚霜的预报。浮动行覆盖应该能给你提供一些短期保护直到霜冻的风险全部过去。

水和湿度

从早春一直到收获季节都要定期浇水，以保持土壤湿润但不潮湿。早晨灌溉是最好的给植物补充水分，为未来的一天做好准备酒量大的软管或者用喷壶手动浇水。把水导向土壤而不是叶片，以确保水分到达根部。夏季缺水会导致植物生长白粉病所以保持你的浇水制度的一致性。收割后可以减少浇水，在冬季到冬末不需要浇水。

土壤

这种浆果植物喜欢生长在保持水分，排水良好的土壤与大量的有机物质，如堆肥。它们对土壤类型不挑剔，但在pH值为5.5至中性的微酸性壤土中生长最好。

施肥

堆肥覆盖物堆肥或叶霉病在春天会增加养分，保持土壤湿润和凉爽。在春季每隔几周使用平衡的肥料来喂养你的浆果丛，以提高果实产量。过多的氮元素会促进叶片的生长和疾病。

修剪和培训

适当的修剪对保持植株健康和高产是必不可少的。虽然2年和3年的木材产量最多，但1年或更老的木材可以结出果实。这样做的目的是为了培育出强壮的茎，以支撑果实的重量。修剪应在冬季或早春植物休眠时进行。

将新种植的浆果灌木修剪到离土壤1 - 2英寸的地方，刚好在叶节的上方。这可能看起来很极端，会使果实的产量推迟一年，但它会帮助你的植物发展强健的根系和开放的结构。新栽植的较老的砧木应该剪去一半，以避免在冬季的几个月里风岩和根系损伤。

在前3年轻轻修剪以保持形状并去除任何损伤是开始水果生产的完美开端。老灌木应该修剪掉四分之一到三分之一的植株，去除任何受损的，患病的，斜枝或死枝。随着植株年龄的增长，将长了4年或更长时间的茎干和不能生长的茎干移回植株基部。在向外的叶节或芽的上方进行切割，以保持开放通风的结构。

植物可以被训练成像棒棒糖一样生长，或者像靠墙的扇形生长。这两种训练方式都是从幼嫩的植物开始的，幼嫩的植物可以被处理成你想要生长的形状。

传播

就像其他果树一样，从种子和硬木扦插繁殖醋栗灌木。从种子生长的植物应该在2到3年内结果，而从插枝生长的植物在第二年结果。

把种子从夏天收获的浆果果肉中分离出来，晾干。种子需要一段时间的低温层化才能成功发芽，所以在初秋的时候，把种子包在一些潮湿的堆肥或泥炭苔中，放入有孔的盆中，以便空气流通，然后把盆放在冰箱里或远离阳光直射的室外约三个月。在最后一次霜冻前6-8周左右，将分层的种子单独播种到3英寸(9厘米)的装满新鲜堆肥的花盆中。保持堆肥潮湿，并将其放入冷框或冷温室中，直到最后一个霜冻日期之后。

在晚秋时节，从生长1年的硬木上取下10-12英寸长的木片。把切好的尖端蘸上生根激素，然后把插枝插进一个装满堆肥的大锅里，直到顶部露出一到两英寸的茎。把花盆放在外面有遮蔽的地方，避免阳光直射。插枝也可以直接种植在用大量优质有机质改良的沟槽中，并固定。插枝上的叶子会在春天和夏天发芽，但直到强壮的根系发育出来，才会准备好种植到最终的位置。这可能需要6个月的时间。

收集和存储

收获和储存果实以备将来使用是种植这种浆果最好的部分。跟随我们下面的建议，了解如何最大限度地利用你的收获。

收获醋栗植物

大多数加仑子可以从初夏开始收割。黑醋栗和红醋栗大而多汁，成熟时有强烈的红色或紫色/黑色。检验白醋栗和粉色醋栗是否成熟的最好方法是品尝和/或挤压。如果粉色和白色的浆果尝起来很甜，有足够的汁液，并且很软，那么就可以了。

收割时，从附着在茎上的主叶柄上剪几束浆果，而不是拉。拉扯会破坏浆果，折断茎。在收获期间可以进行一些轻微的修剪，以去除任何折断或患病的枝条。洗净浆果并尽快食用，以获得最佳的新鲜度。

存储

那些新鲜食用的蔬菜在收获后会在冰箱里储存几天，但最好尽快食用。浆果可以用袋子在冰箱里储存长达6个月。浆果也可以脱水制成干加仑子。干醋栗可以在冰箱的密封容器中保存6到12个月。可能最流行的“储存”黑加仑的方法是把它们制成果冻、糖浆和新鲜的甜酒。

醋栗植物的故障排除

在种植加仑子时，有几个日益增长的问题需要注意。我们列出了以下几点，以帮助您在您的醋栗种植之旅。

越来越多的问题

醋栗树丛可以成长很密集使它们容易受风、岩石和过多的水分进入根部导致腐烂。风如果不定期修剪，也会损坏老茎。修剪薄树冠将有助于减少风岩，每年剪掉老茎将减少破损和疾病形成的可能性。用木桩支撑不稳定的灌木，直到该修剪掉多余的重量。

害虫

新生长的植物会被蚜虫在春天，它们以树液为食，扭曲了叶子和嫩枝的生长。同伴种植与金盏花或金盏草将有助于阻止蚜虫和鼓励有益的昆虫进入花园以它们为食。或者，喷上有机杀虫皂或印楝油．用手指压扁蚜虫或快速喷水也有助于减少数量。

其他昆虫一样害螨（叶螨科)是微小的红棕色蛛形纲动物，生活在叶子的底部。关于植物的证据可以被看作是茎和植物健康迅速下降之间的细密网状结构。避免喷洒杀虫剂，因为蜘蛛螨已经对市场上的许多产品产生了抗药性。化学物质也可以杀死天然捕食者，如草蛉和瓢虫。移除并摧毁受影响最严重的茎，以防止进一步传播。

醋栗植物病害

白粉病是一种真菌疾病，可在夏季影响醋栗灌木，特别是在经历干旱的情况下。它生长在树叶上，形成厚厚的白色灰尘，抑制光合作用，阻碍生长。树叶最终会变黄死亡。保持良好的花园卫生，清除受感染的叶子，以防止疾病传播和在随后几年再次感染。植物之间要有足够的空间，以促进空气流通。用护根物覆盖根部，使其保持凉爽和水分。用有机喷雾喷洒硫杀菌剂如石灰硫、印楝油或碳酸氢钾等。

白松水疱锈病（柱锈菌属ribicola)是一种影响地球上所有植物的疾病酷栗属，导致黄色锈斑在叶子的上部和水泡黄色子实体在底部。水果产量通常不会受到影响。然而，这种疾病对白松来说是致命的，有可能摧毁整个森林。杀菌剂对这种疾病几乎没有效果，因此应该移除受影响的植物并烧掉。选择政府批准的抗病醋栗品种在你的花园里种植。