美味又健康的瑞士甜菜是苋菜科的一员。它被称为营养工厂，富含营养和维生素，特别是A、C、K和维生素B组。更妙的是，这种多叶蔬菜的卡路里含量极低。一杯切碎的瑞士甜菜只含有35卡路里。种瑞士甜菜对你的健康有好处!
“甜菜”这个词源于法语干部,意思是洋蓟。不幸的是，“Swiss”这个词的起源不太清楚，尤其是因为这种蔬菜不是瑞士本土的。不管怎样，它在传统瑞士菜肴中被广泛使用。最早描述它的是一位瑞士植物学家，这可能与它名字中的“瑞士”一词有关。
瑞士甜菜与甜菜亲缘关系密切。然而，种植甜菜是为了它的根，而种植甜菜一般是为了它的叶子。对于瑞士甜菜来说，如何成功种植它是相对容易的，而且这种美味的蔬菜对健康的好处是值得付出努力的。
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快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 银甜菜，常熟菠菜，银甜菜，叶甜菜，甜菜菠菜 |
| 学名 | 甜菜亚种。寻常的 |
| 收获的日子 | 55至60岁 |
| 光 | 倾向于完全阳光 |
| 水: | 适度，大约每周1″到1.5″ |
| 土壤 | 肥沃的、排水性良好的 |
| 肥料 | 富氮缓释肥 |
| 害虫 | 蚜虫，黑甲虫，跳蚤甲虫，甜菜叶蝉 |
| 疾病 | 甜菜卷顶病毒、根腐菌、阻尼脱落 |
关于查德
瑞士甜菜最初被瑞典植物学家卡尔·林奈命名为甜菜。多年来，它被视为一个亚种。现在，它的植物学名称是Beta vulgaris subsp。寻常的。它也有许多常见的名字，但银甜菜、甜菜、瑞士甜菜或叶甜菜可能是最著名的。
这些植物平均18到24英寸高。它们有大的，深绿色的叶子和明显的肋骨。柄可以是白色，黄色，或红色，取决于品种。有时，茎的特征是混合的颜色。在生长的第二年，这种植物也会在花茎顶端开出绿色的小花。
它们有着大的深绿色叶子，叶子很漂亮，使这些植物成为极好的园艺作物。它通过种子传播，通常在北半球的4月到8月之间播种。这种植物成熟大约需要50到60天。
甜菜(瑞士或其他国家)被认为起源于一种野生版本的甜菜，原产于地中海。最早的品种可以追溯到西西里岛。它已经在欧洲和美洲归化。然而，这种蔬菜很少在欧洲以外的地方食用。
如果你想种植瑞士甜菜，受欢迎的品种包括Bright Lights、ford dhook Giant、Ruby chard或Lucllus。我种植光明瑞士甜菜已经很多年了，看到它总是很高兴。种彩虹莴苣真的可以用大量明亮的颜色活跃花园!
种植瑞士甜菜
无论你是打算收获它的叶子，还是为了它美丽的花园美学而种植它，我们都有很多关于如何像专业人士一样种植瑞士甜菜的建议!
如果你想知道什么时候种植瑞士甜菜，那么它通常是作为凉爽季节种植的作物。它在秋天和春天较冷的温度下生长。随着温度的升高，瑞士甜菜的生长速度通常会减慢。
种植瑞士甜菜种子的最佳时间是在春季最后一次霜冻日期前2到3周。对于秋季作物，在第一次霜降日期前大约40-50天播种。种植深度不要超过1 / 2英寸，以确保良好的发芽。瑞士甜菜的最佳萌发温度是华氏85度，但植物本身的最佳萌发温度在华氏40度到95度之间。
对于移栽来说，要在天气还暖和的时候把它们栽好，这样才能很好地生长。将你的甜菜间隔12到18英寸，虽然你可以把它们放在10英寸左右的肥沃土壤中提高了床上．叶子在移植后不久可能会显得软弱无力，但很快就会反弹回来!
从种子开始种植甜菜很容易。短时间的预浸泡可以加速种子的萌发。然后，每排播种1 / 2英寸深，间隔至少2英寸。当它们长出第一片真正的叶子时，它们之间的距离会变薄到12英寸。每行之间应该间隔18到24英寸。对于一平方英尺的园丁，目标是每平方英尺种4棵植物。
护理
瑞士甜菜很容易种植，但你的瑞士甜菜仍然需要适当的照顾才能真正茁壮成长。让我们来看看如何在花园里种植甜菜的细节。
太阳与温度
瑞士甜菜喜欢阳光，在全阳光到部分阳光下都很好。理想情况下，这些植物每天应该得到大约6到8小时的阳光。它们能抵御轻微的霜冻，但不能适应长期低于冰点的温度。
种植瑞士人的理想温度范围是32华氏度到75华氏度。如果你有非常寒冷的冬天，最好使用玻璃罩为了保持你的植物温暖，或者你可以把你的植物移到室内。美国农业部的种植区是2-11。
浇水和湿度
像大多数蔬菜一样，瑞士甜菜需要稳定而均匀的水供应，每周大约1到1.5英寸的水。这样做的目的是保持土壤均匀湿润。
水分不足会减缓叶和茎的生长。你可能需要在炎热的温度下给你的瑞士甜菜浇水，而不是在一年中凉爽的月份。用护根物覆盖根部的植物以保持土壤水分。一个酒量大的软管非常适合灌溉。
土壤
甜菜在肥沃的有机壤土中生长得最好。它们能够忍受一些贫瘠的土壤，但不会有旺盛的生命力。在种植前向土壤中添加堆肥，特别是如果它是clay-dense．砂质土壤允许良好的排水，但也可以使用一些堆肥来保持水分。pH值要在6.0到6.8之间。
施肥
因为你可能会种植瑞士甜菜的叶子和茎，而不是它的根，你要确保你的植物施肥，这样它们可以生长得很好。一种富含氮的缓释肥料是实现这一目的的理想选择，因为它将为大而健康的瑞士甜菜叶子的发育提供充足的营养。
修剪
你需要修剪的唯一时间是瑞士甜菜结籽的时候。那时，只留下几根茎秆，把其余部分剪回离土壤1英寸的高度。剩下的绿叶帮助植物进行光合作用，因为它将能量重新集中在生长新叶子上。这并不总是能防止抽苔，但可以减缓抽苔，延长植株的寿命。
否则，大多数修剪是作为收获的一部分或去除受损的叶子。外面的叶子和茎秆通常先被收割，让里面的茎秆发挥光合作用。
传播
瑞士甜菜通过种子繁殖，所有其他方法都不太可能奏效。你可以在室内播种，也可以直接播种到床上。选择可靠来源的高质量种子。
幼苗将在1到2周内出现，可以在最后霜冻日过去后放在室外。在将幼苗移栽到室外的土壤或容器中之前，建议每天在室外进行几个小时的适应。
采收和储存
现在你已经知道了如何种植瑞士甜菜，让我们看看如何收获和储存它。瑞士甜菜最好的地方是，你可以切了再来，在生长季节可以多次收获。所以，如果你想知道如何收获瑞士甜菜，让我们讨论一下!
收获
你可以收获瑞士甜菜深绿色的叶子和茎。它会长得很快，所以在整个生长季节你可以多次收获。
无论你收获的是嫩叶还是成熟的叶子，一定要先取外面的叶子。留下里面的叶子，让它们生长。你可以用一双无菌修剪剪在土壤上方一英寸处割出干净的切口。
存储
对于短期储存，将茎切下的末端放入少量水中。在叶子上面放一个塑料袋。这将使茎保持水分，尽管叶子会在24小时内开始枯萎。这种方法是最好的，如果你在早上收割，并计划在晚上把茎做晚餐。
为了稍微长一点的储存时间，可以把瑞士甜菜的茎和叶子用纸巾包起来，然后把它们放在塑料袋里，尽量把空气挤出去。储存在保鲜盒抽屉里。使用这种方法，您应该获得3-4天的存储时间。
收割的庄稼在用之前不要洗。长期暴露在潮湿中会导致叶子迅速腐烂，茎杆变成糊状。
把你的瑞士甜菜冷冻起来长期使用。把甜菜洗净晾干，然后把瑞士甜菜的叶子从茎上取下来。深绿色的叶子在沸水中焯一分钟，然后把它们移到冰浴中停止烹饪。花茎应该焯两分钟，然后放入冰浴中。这有助于绿叶保持其颜色。
一旦你的农产品焯水，彻底晾干它，把它放在一个羊皮纸衬里的烤盘上。冷冻至固体，然后转移到冰箱储存袋，以供以后使用。
故障排除
有一些与种植瑞士甜菜有关的常见问题，你应该知道。让我们详细讨论一下。
越来越多的问题
这些植物有点耐寒，但是可能活不过非常寒冷的冬天．如果天气变冷，提供一个冷的框架或在容器中种植。
害虫
蚜虫是一种吸汁液的小昆虫，常侵扰蔬菜植物。你可以用印楝油、园艺油或杀虫皂喷洒植物来消灭它们。环境控制包括瓢虫和草蛉。
的拟步甲是否有用提高粉虱来喂鸡但是在花园里种是不好的。成虫和它们的粉虫幼虫都会吃掉植物的叶子。不幸的是，杀虫剂对它们并不是很有效，尽管除虫菊酯可以稍微减少它们的数量。保持植物周围的碎片清洁，当你发现成年甲虫时，要亲手挑选它们。
跳蚤甲虫吃一个穿透树叶的弹孔图案，使它们毁容并减少收获量。这些对除草素或除虫菊酯控制措施反应良好。
最后，虽然它们确实对叶子造成了一些植物性损伤，但甜菜叶蝉是植物疾病的危险媒介。这些幼虫很难消灭，但使用杀虫皂和除虫菊酯混合物通常可以有效杀死幼虫。
疾病
甜菜卷顶病毒是一种病毒感染，其特征是小的，黄色的，卷曲的叶片和肿胀的静脉。这种疾病是由甜菜叶蝉传播给甜菜的，目前还没有治疗方法，所以必须预防它。
排水不良的土壤会导致真菌根腐病在你的植物里。使用排水良好的土壤，避免过度浇水。当在花盆里种植时，确保你的花盆有大的排水孔，以确保排水良好，不会积水。
腐烂可由一些土壤传播的真菌引起。一些像MycoStop这样的产品可以帮助控制其中的一些，比如镰刀菌。其他的，比如pythium，就很难预防了。这些同样的土壤真菌导致土壤的根部腐烂，不能很好地排干水分。阻尼的唯一治疗方法是预防，因为没有治疗方法。
常见问题
问:瑞士甜菜需要多长时间生长?
答:瑞士甜菜从种子开始发芽需要7到14天。从播种开始55到60天就可以收获整株作物。如果你选择用切后再来的方法收割，你就可以在种植瑞士甜菜的过程中不断地收获叶子和茎。
问:瑞士甜菜每年都会长回来吗?
A:甜菜通常作为一年生植物种植在蔬菜园里。然而，在合适的气候条件下，它可以是双年生植物。一旦第二年开花，叶子通常会变苦。
问:什么是瑞士甜菜的好伴侣植物?
答:瑞士甜菜的好伙伴包括芸苔属、芹菜、洋甘菊、金菊、生菜、薄荷、旱金莲、萝卜和甜芥。
