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长豆科植物:种植芦笋豆

种植一颗一码长的豆子需要成为你花园计划的一部分。以其大小命名,一码长的豆子可以长到3英尺长(虽然平均大小是半码)。因为它们是垂直生长的藤本植物,对于没有太多空间的园丁来说,它们是一个很好的选择。因为在收获季节它们的大小和数量,你可能全年都有一码长的豆子可以吃。一码长的豆子在大多数气候条件下都能很好地生长,这使它们成为新手菜园的绝佳选择。

准备一码长的豆子可以做很多事情。这些蔬菜煮熟或生吃味道都很好。对于那些希望在厨房里发挥创造力的人来说,它们是完美的种植对象。生切的话,它们是沙拉里最好的佐料。无论是炒、烤还是炒长豆,加一点火会让它们的味道更浓郁。在做汤或炖菜时,有些人更喜欢一码长的豆子而不是四季豆,因为它们不会变软。

与四季豆不同的是,一码豆更适合用油而不是水来烹调,这使它们成为炒菜的完美配料。一码长的豆子可以追溯到亚洲部分地区,是中国菜肴中常见的食材,尤其是蘸少许酱油的干炒青豆。有些人更喜欢用大蒜和黄油炒的简单方法。它们富含纤维、维生素C、铁和维生素a。

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快速治疗指南

Yardlong豆
一码长的豆科植物长出细长可口的豆子。来源:斯塔尔
常见的名字(年代) 蚕豆,芦笋豆,蛇豆,豇豆
学名 豇豆属unguiculata无性系种群。sesquipedalis
天的收获 70 - 90
充足的阳光
每周1-2英寸的水
土壤 Well-draining、肥沃的土壤
肥料 最小的;堆肥是好的
害虫 蚜虫,蓟马,蠕虫,毛虫
疾病 细菌性枯萎病,白粉病

一码长的豆子

红色面豆
红面豆是一种一码长的豆子。来源:托马斯Cizauskas

长码豆,也被称为豇豆。sesquipeddalis,是一种藤本植物,因其可食用的豆荚而种植,与青豆相似。尽管名字叫一码豆,但它实际上是豇豆的一种,和豌豆的亲缘关系比豆子更近。它们偶尔可以长到3英尺长,但建议在它们长到3英尺长之前就收割。它们有时被称为中国长豆,起源于中国南部和东南亚。除了蚕豆和豇豆,人们还称它们为蛇豆和芦笋豆。

中国的豇豆有攀缘的藤蔓,从中长出花和豆荚。花朵可以是淡紫色、粉色或白色,取决于品种。就像大多数豆科植物一样,它们擅长从空气中吸收氮,并为地面增加更多的肥力。但大多数人专门种植它们是为了吃它们长长的豆荚。

一码长的豆子一般在春天地面温暖的时候种植。种子将在10到14天内发芽,经过大约80天的生长季节后,豆类就可以收获和食用,可以用旺火炒熟,也可以储存起来一年四季食用。

一码豆的种类

芦笋豆有几个不同的品种,它们彼此之间和传统的芦笋豆都有很大的不同。

  • 无粘性的奇迹:这是唯一一个生产所有一码长的品种的灌木豆。作为一种灌木豆,这种豆不需要任何形式的棚架或支撑,但在刮风时使用木桩提供加固可能是有益的。它的生长季节也较短,但出壳速度要快得多,为55天。
  • 中国红面条:这些中国长豆是美丽的栗色,即使在烹饪时也不会褪色。选择它们的主要原因是外观,因为它们有类似于其他芦笋豆的新鲜味道。这个品种需要80-90天才能成熟。
  • 利亚娜:一种长在长藤上的早熟芦笋豆。它是一种中性植物,这意味着不管它接受多少日光,它都会开花。对于那些想要满足大多数一码长的豆子充分日照需求的人来说,这种品种可能是一个不错的选择。

种植Yardlong bean

选择在哪里种植芦笋豆对作物的整体成功至关重要。选择一个光线充足的地方。在阴凉处种植一码长的豆子可能会推迟植物的开花时间,从而确保收获的豆子更少。不要在前一年豆科植物生长的土壤中种植豆类。作物轮作可以让你利用它们提供给土壤的额外氮来种植其他类型的植物。

芦笋豆可以长到8-12英尺高,需要一些藤蔓支撑或棚架。你也可以沿着栅栏种植芦笋豆作为支撑。当种植码长的豆子种子时,无论你选择用什么来支撑,都应该已经存在并牢固就位。

如果你在容器中种植芦笋豆,请确保容器至少有10英寸深。确保盆栽介质不是紧实的,很容易渗透,因为你的藤蔓的根可以很容易达到10英寸深。在种植前也可以加入少量的堆肥。

生长一码长的豆子的最佳种植时间是在最后一场霜冻之后的春天。土壤温度至少需要65华氏度才能发芽,但要种植非常健康的芦笋豆,它们在75华氏度下会发芽得更好。

芦笋豆种子应该直接播种到土壤中,因为它们不能很好地处理移植。播种1英寸深,间隔3-4英寸。一旦你完成了种植,你的幼苗出来了,把它们薄到6-8英寸。建议在播种前给种子涂上土壤接种剂,以便在以后最大限度地提高它们的促氮能力。种植后立即浇水。

护理

年轻yardlong bean
嫩芦笋豆会长到高耸的高度。来源:朔尔茨

虽然中国的豇豆相当容易种植,但芦笋豆确实需要一定的条件才能茁壮成长。一旦你有了一个合适的棚架,你的豆种子种植,是时候准备适当的护理了。

阳光和温度

在温暖的气候中种植一码长的豆子很容易,但在温度较低的地区也可以种植。在播种之前,土壤应该至少达到65华氏度,一旦外部温度持续达到70-80华氏度范围,植物就会生长得最好。豇豆也需要充足的阳光。降低阳光或温度会导致咖啡豆的数量减少,而那些能够生长的咖啡豆会有更硬的表皮,质量也不会那么好。

在美国农业部2-9区,任何人都可以种植芦笋豆。注意当地的温度,以了解是否需要防冻毯来抵御寒冷的天气。如果温度长期低于50度,你的作物就有受损的风险,尽管短时间的凉爽天气是没有问题的。它们在整个夏季都表现良好,只要它们有充足的水分,夏季的炎热似乎不会影响它们。一旦你的植物已经建立,建议应用覆盖,以防止土壤迅速干燥。

水和湿度

一码长的豆子相当耐旱,但长时间不浇水会使豆子变硬变短。他们喜欢一个稳定的浇水时间表。

为了种植芦笋豆,他们通常每周需要1到2英寸的水。在植物根部浇水,以防止疾病传播。早上浇水是最好的。使用一个酒量大的软管或者通过滴灌来保持植物叶子的水分。

每隔一天给一码长的豆子的种子浇水,直到它们发芽。一旦它们发芽了,继续每周浇水2-3次。一旦建立,每周一英寸的水就足够了,尽管炎热的夏天可能意味着更频繁的浇水。

土壤

豇豆的生长介质。Sesquipedalis必须排水良好。最好是与松散,充气,肥沃的土壤。一码长的豌豆可以忍受酸性土壤,但在5.5-7.5 pH值范围内生长最好。

为了提高土壤的肥力,你可以在春天添加少量的堆肥(2-3英寸),但这不是必要的。

施肥

通常,给一码长的豆子施肥是可有可无的,而且大多是不必要的。和大多数豆科植物一样,它们吸收空气中的氮,然后通过根部将氮固定在土壤中。它们是伟大的土壤建设者,但对氮的过度施肥很敏感。如果你决定使用化肥,选择一种更注重磷和钾而不是氮的化肥。这将提供更多的花,之后的豆荚有更好的味道和质地。

培训

一码长的豆子是扁豆,它们需要有东西爬上去。建议使用格子架。当你种植豆子的时候,确保它在适当的位置,这样它们就可以在生长和开始攀缘的时候找到它。

一码长的豆子会长到你的杆子的整个长度,所以确保不要把它们长得比你够得着的高,否则你将无法收获所有的豆子。建议你的支撑结构高度在7英尺左右。你仍然可以收获生长在顶部的豆子,因为它们很长,挂在藤蔓上。

传播

从种子开始种植芦笋豆。直接栽到地里最成功,幼苗很快就会出来。不建议移植,因为这些植物的根很敏感,但如果你小心的话,还是可以移植的。一码长的豆子通过其他方法繁殖不好。

收集和存储

收获yardlong bean
市场上收获的一批一码长的豆子。来源:gtrwndr87

虽然你可能整个夏天都闲坐着等待你的豆子,但收获的季节不会那么放松,但它是有趣的!一码长的豆子每天长1-2英寸,直到长成成熟的豆荚。因为它们的快速生长,你将需要每天收获。

收获

在你种下芦笋豆两个多月后,是时候收获了!当豆子长到像铅笔一样粗,大约18英寸长时,就可以采摘了。尽管他们的名字,他们很少能达到一码长;半码是平均长度,比一码长的豆子要常见得多。豆子弯曲时应该折断。一旦采摘季节开始,你很可能每天都要采摘豆子,以确保持续生长和延长季节。如果一颗豆子被留在藤蔓上等待成熟,那棵植物可能会停止生产新的豆子,所以定期采摘你的花园是很重要的!

生长一码长的豆子通常在每个花簇中一次至少产出两颗豆子。收割的时候,你可以抓住两颗豆子底部的植株,把它们拧下来,或者你可以把靠近根部的豆子从植株上剪下来。切的时候要确保不要切到节点以上。这样做将阻止进一步的节点形成,并停止在该特定位置的大豆生产。

如果豆子是淡绿色、黄色或白色的,那么你已经等了太久没有收获了,最好是让这些植物去生产干豆子,为明年的种子做准备。在第一次霜冻到来之前收割最后的干豆荚,以防止它们被损坏。然后你可以把种子从豆荚中取出,彻底晾干以便储存。

蚕豆最好在收获后立即食用,但也有几种方法来准备和储存它们。

存储

芦笋豆采摘后可以保存4天左右。为了防止它们长出锈斑,一定要把这些蔬菜放在潮湿、凉爽的地方。把豆荚放在袋子里,用湿纸巾把它放在高湿度的蔬菜保鲜盒里,这样效果最好。

虽然一码长的豆子的保质期不是最长的,但是有很多不同的方法来准备和储存它们,这样你就可以从收获中获得最大的收益。

一个流行的选择是把它们储存在冰箱里。要做到这一点,你需要切掉豆子的末端,切成你想要的大小,在沸水中焯30-60秒,然后过滤,拍干,装袋。如果你想确保它们在袋子里不会粘在一起,把它们放在金属饼干板上,彼此分开,在装袋前冷冻。冷冻的芦笋豆可以在冰箱里保存一年而不失去味道。

罐装芦笋豆也是一个很好的选择。你可以用和其他青豆一样的方法来腌制它们。记住,作为一种低酸食物,你收获的长豆需要在一个压力罐头.水浴法是不安全的,可能是危险的。

除了罐头,它们也可以冷冻干燥或脱水作为健康的零食。在准备芦笋豆的过程中,你需要遵循与其他青豆或豆类相同的步骤,但可以将芦笋豆切成更小、更容易处理的大小。

故障排除

长蹄豇豆亚种
豇豆属unguiculata无性系种群。Sesquipedalis藤可以长得很大。来源:托尼Rodd

这种美丽的攀援植物也有它的缺点。幸运的是,在种植一码长的豆子时,您可能会遇到的问题是常见的园艺问题,而且您很可能已经配备了处理它们所需的工具。18luck官网登录

害虫

有一些常见的害虫会影响你院子里的长豆。

蚜虫爱吃豆子,芦笋豆也不例外。他们也容易受到蓟马而且害螨.幸运的是,这些问题都可以以类似的方式处理。在一天的早些时候向植物喷水,把它们从植物上打掉。定期喷洒印楝油或者杀虫皂也可以减少你花园里的这些虫子。如果你有严重的疾病爆发,有机疾病除虫菊酯喷雾剂也很有效。

蛞蝓我也很喜欢芦笋豆,但是处理掉它们需要更多的劳动。用手清除它们并将它们放入一桶肥皂水中是行之有效的方法,但有机鼻涕虫和蜗牛诱饵可能比晚上在花园里四处寻找鼻涕虫更容易。如果不加以控制,蛞蝓会把树叶吃得几乎一无所有,还会咬穿藤蔓。

某些类型的毛毛虫也爱嚼你的豆子。这些花园的烦恼都能得到很好的回应BT喷雾治疗方法。BT,或苏云金芽孢杆菌,是一种存在于土壤中的天然细菌,会导致毛毛虫停止进食,最终饿死。

疾病

如果你开始在你的芦笋豆植物的茎上看到白色的粉状斑点,那你就有可能得病了白粉病.虽然这很烦人,但这并不是世界末日;这种白霉病是一种非常常见的植物病害。它是由真菌引起的,所以像印楝油这样的抗真菌治疗是一个很好的起点。对于更严重的疾病爆发,你可以尝试含铜的杀菌剂。去掉受霉菌严重破坏的叶子,把它们扔掉。不要用被感染的堆肥材料,以避免将孢子传播到你的堆肥箱。

你可以看出你的芦笋豆是否发育成熟白叶枯病如果豆荚有棕色斑点和枯萎的叶子(棕色斑点周围通常有一圈黄色晕)。枯萎病发生在潮湿和凉爽的温度下,通常可以通过蚜虫或其他害虫传播。在凉爽的天气里,不要给植物浇水过多,以减少它们周围的湿度,并让虫子远离你的花园,以减少对你的藤蔓的风险。

如果你发现你的植物已经枯萎,我们建议使用铜杀菌剂或者一个硫杀菌剂.楝树油还可以帮助预防枯萎病,阻止蚜虫、蜘蛛螨和其他害虫。由于印楝油有各种各样的好处,如果你正在种植芦笋豆,某种类型的印楝油应该在你的军火库中。

常见问题

豆类和黄瓜
芦笋豆和黄瓜。来源:sgcrawf

问:一码长的豆子是什么味道?

A:一码豆的味道和四季豆相似,但更有草香。它们也不像青豆那么甜,有人说它们有一种微酸的味道。当你烹饪它们时,它们会变得更紧实,更有嚼劲,还有一种坚果的味道。

问:你能生吃一码长的豆子吗?

答:是的!一码长的豆子可以生吃,也可以煮熟吃。

问:一码长的豆子生长在哪里?

A:一码长的豆子在美国大部分地区都能生长。它们需要三个月阳光充足、温度温暖(65-75华氏度)的地方,以及可以全天晒太阳的地方。


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