高粱植物可能是许多园丁从未听说过的最常见和有用的谷物作物之一！据信该耐旱植物首先是在西非尼日尔河谷驯化的，成为整个非洲，中东和南亚的文化的重要农作物。
从不起眼的古老谷物起源，高粱现在在商业上都在商业上种植，包括牲畜饲料，高粱糖浆（类似于糖蜜），织造材料，花卉布置，甚至是乙醇生产等工业过程。
尽管多种用途及其在其他国家的受欢迎程度，但高粱并不是许多后院花园中通常都种植的。对于许多家庭园丁来说，借助大量的高粱品种，生长高粱是一个可行的选择，尤其是如果他们已经经历了其他全谷物的经历。
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快速护理指南
| 通用名称 | 高粱，大小米，扫帚玉米，几内亚玉米，杜拉，伊斯蒂，乔瓦尔，米洛 |
| 科学名称 | 高粱双色 |
| 收获的日子 | 90-120天 |
| 光 | 全阳光 |
| 水 | 每10天3-4英寸 |
| 土壤 | 略带酸性，排水良好。耐砂土 |
| 肥料 | 重型喂食器，受益于氮气 |
| 害虫 | 鸟类，啮齿动物，蚜虫，毛毛虫，高粱Midge |
| 疾病 | 高粱叶枯萎病，细菌叶斑，头木，唐尼霉菌，镰刀菌，炭疽糖，高粱麦角，玉米矮人马赛克病毒（MDMV），甘蔗马赛克病毒（SMV） |
关于高粱
高粱双色，通常被称为高粱，大小米，扫帚玉米，几内亚玉米，米洛等，是世界上五大谷物作物之一。高粱起源于西非，在整个非洲遍布中东，这种营养作物现在在世界各地种植。
像其他谷物作物一样，高粱会产生大的草茎，以种子头结尾。该植物的外观与玉米相似，但与玉米不同，我们在植物顶部的簇中食用的高粱种子，而不是形成耳朵。
高粱作为种子种植，迅速生长，发出绿色的纤维茎。茎一旦达到2-5英尺的成熟高度（取决于种植的品种），在茎的末端形成了黄色，橙色或红色花朵的紧密簇，它们被授粉，并变成我们的高粱种子吃。像其他谷物作物一样小麦或者大麦，高粱会产生分ers，它们是从土壤下的节点形成并增加的分支，导致谷物产量更高。耕作在很大程度上受到外部因素的影响，例如所选择的植物品种，不断增长的环境和管理实践。
辅助上，可以通过多种方式使用高粱作物。种子被磨成高粱面粉，并用于烤面包。高粱种子也可以以类似于爆米花的方式煮熟，以创建健康可口的小吃。突尼斯粥菜叫德罗由高粱谷物，牛奶和糖制成。在中美洲地区，库克人使用高粱而不是通常的玉米来制作玉米饼。甜高粱是一种主要在美国生长用于糖浆生产的品种。所得的糖浆类似于糖蜜，称为甜高粱。东南亚和非洲地区发酵高粱谷物，生产啤酒和酒。
除烹饪用途外，高粱作物被农民广泛用作牲畜饲料中的主要饲料成分。用于干草或青贮饲料的动物饲料，谷物在营养和蛋白质中的许多其他农作物都高。收获高粱种子后，可以将丢弃的茎变成纸浆，形成墙板和其他建筑材料。扫帚高粱也被称为扫帚，是一种创造传统风格的扫帚的品种。高粱的一种相对较新的用途是用于乙醇的生产。收获甜高粱是为了制作糖浆，然后将其发酵并变成乙醇。
有许多高粱品种以高粱的生产商业种植，但家庭园丁最常见的是甜高粱（也称为甘蔗高粱），谷物高粱和高粱。
种植高粱
高粱在夏季漫长而炎热的地区蓬勃发展。种植高粱的最佳时间是温度始终保持温暖，许多园丁等到5月或6月初。最好通过直接播种在地面上生长。播种种子¼英寸深，8英寸–12英寸。高粱应在阳光充足的温暖区域种植，并且更喜欢排水良好的土壤。随着幼苗发芽，专注于杂草控制。年轻的高粱植物难以与杂草竞争。
尽管主要在大面积（想想其他谷物，燕麦和小麦）生长，但空间有限的园丁肯定会在容器中生长高粱。高粱植物是自生的，与玉米和许多其他谷物不同，风 - 授粉，您只需要一种植物即可生产种子。
关心
高粱迅速增长，它的关心更多地是为了为成功而设置为成功。它一旦建立，它就会迅速增长，需要最少的维护。
太阳和温度
阳光和热量是高粱生长的两个最重要方面。瞄准一个在阳光下的地点，夏季高峰时有12-14个小时的阳光。虽然高粱可以在USDA区2-11种植，但在至少80°F的温度下生长时，谷物产量较高，而90°F的谷物产量更高。高粱可以在浅霜中生存，但一旦主要的茎被冻结，就会死亡。高粱在土壤温度下以或高于60°F的速度发芽。当土壤温度开始降至60°F以下时，高粱将持续发芽。
水与湿度
高粱更喜欢始终湿润但不浸泡的土壤。瞄准大约每10天的3“ –4”水。早晨浇水高粱有助于保护其免受一天的炎热。高粱将忍受干旱和浇水过多，但在将任一极端推到极端时，谷物产量较低。植物底部的浇水最佳，使用类似浸泡软管或滴灌，避免植物的叶子和种子头太湿。
土壤
高粱更喜欢排水良好的略带酸性土壤，为5.5-6.5 ph。高粱相对耐受土壤的耐受性，但需要大量的氮，因此请务必用堆肥和氮肥的肥料对土壤进行修改。要警惕土壤中的杂草种子并实践良好的杂草控制措施，因为高粱不喜欢争夺营养，尤其是在其生命周期的早期。
施肥
作为一种草，高粱依靠大量的氮才能迅速生长。具有高氮含量（如血餐或羽毛餐）的肥料效果很好。即使拥有健康的堆肥，旨在在整个生长季节每6周用氮气肥料施肥。磷酸盐和钾对于高粱生长不太重要，任何健康的土壤都应提供所需的营养。
修剪/培训
除了收获期，高粱不需要任何特定的修剪或培训。收获谷物高粱产生后，植物偶尔会在正确的条件下产生第二种作物，但是大多数园丁都会修剪茎，然后将其在堆肥箱中使用。
传播
高粱仅由种子传播。有关种植的信息，请参阅上面的播种部分！如果留在茎上，高粱种子很容易自种。
收获和存储
收获高粱是简单而简单的，但是这些技术是根据您种植甜高粱（又称高粱），谷物高粱还是高粱的不同之处。
收获
如果您要种植甜高粱来生产高粱糖浆，请在“牛奶”阶段两周后将茎切下底部。像玉米（和其他谷物）一样，牛奶阶段是指种子在将指甲压入它们时产生乳白色物质的时间。接下来，将叶子从茎上剥离，然后按下拐杖，这将产生浅绿汁，可将其煮成高粱糖浆。
如果您要种植谷物高粱，则需要留下农作物，直到种子充分发育为止。一旦种子坚硬而有光泽，它们就可以收获。切断茎的顶部，种子头仍然固定，并将其留在温暖的地方干燥至少一周。干燥后，将种子头滚动在一部分硬件布或宽筛子上以释放种子。
对于高粱，可以切割干的茎和种子头，用于制作传统的扫帚，花卉布置或其他手工艺品。
存储
加工干燥的高粱可以立即食用，也可以存放在一个凉爽的黑暗位置中，像罐子一样紧密密封的容器内。以这种方式存储，它可以持续几年。如果您选择将收成磨成面粉，则应将其与其他面粉相似。在封闭的容器中，直接光或热量。
高粱糖浆可以像蜂蜜一样存放在橱柜内的一个封闭的容器中。尽量避免任何极端温度，它将持续数月。如果糖浆结晶，请轻轻加热罐子中的温水。
故障排除
如果在有利的条件下生长，高粱是一种非常强壮的作物，不会面临太多问题。但是，有一系列有害生物和疾病会影响高粱作物。
越来越多的问题
影响高粱的最常见的问题源于种植条件不当。太少的阳光和低温将产生较低的作物产量。虽然高粱是耐旱的，但水过多或太少也将特技生长。
害虫
幸运的是，大多数影响高粱的害虫都很容易处理。两个主要害虫是啮齿动物和鸟类;他们俩都喜欢在美味的种子头上吃零食。处理这些问题归结为时机和掩护。一旦种子头开始形成，请考虑使用浮动排盖或鸟网覆盖作物。是时候收获了，所以干燥的种子不会在花园里呆太久了。
蚜虫，毛毛虫和高粱Midge更难解决。蚜虫可以从软管上的硬喷雾剂或在附近种植纳斯特尔或万寿菊等捕获陷阱作物中轻松去除。毛毛虫和高粱Midge可以迅速破坏农作物，应积极治疗。印em石油喷雾剂对许多园丁来说很好，但是如果您有沉重的侵扰（尤其是高粱Midge），请考虑拔出更强壮的杀虫剂。重复应用印em油或初次治疗后每3至5天杀虫剂喷雾，直到该问题缓解为止。苏云金芽孢杆菌喷雾还可以帮助控制许多毛毛虫物种。
疾病
高粱叶枯萎病，，，，细菌叶斑，，，，头木，，，，淡雨， 和炭疽病都是由多种真菌引起的。它们主要影响叶子，并可能导致发育迟缓的生长或死亡。在这种情况下，最好的辩护是预防保健。选择耐病的品种和在充足的阳光下繁殖的土壤中种植有助于保持真菌水平较低。如果不起作用，则应使用杀菌剂等杀菌剂或印eem油。
高粱麦角也是由真菌堆积引起的，但在上述方法中不能轻易处理。麦角主要影响植物的授粉小花，难以控制。目前尚无对麦角具有抗性的高粱品种，并且治疗涉及强杀菌剂的大量应用，这些杀菌剂通常仅适用于大规模的农民。
玉米矮人马赛克病毒（MDMV）和甘蔗马赛克病毒（SMV）都是蚜虫携带的病毒。蚜虫种群的遗传抗性和控制是预防这些疾病的最佳方法。一旦遭受了病毒的折磨，就最好摧毁植物。
与大多数作物一样，作物轮作在避免这些害虫问题方面起着重要作用。真菌孢子和疾病的害虫通常在地面越冬，因此旋转的作物首先是预防害虫问题的最佳方法之一。
经常问的问题
问：人类可以吃高粱吗？
答：是的！种子是最常见的部分，但糖浆的产量也是高粱的常用用途。
问：印度的高粱叫什么？
答：乔瓦尔。
问：高粱易于生长吗？
答：高粱相对容易生长，并且已经被世界各地的农民广泛培养！
