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芝麻:耐旱种子作物

你见过芝麻植物吗?你肯定对芝麻、芝麻油和芝麻酱很熟悉。但你试过自己种芝麻来榨油吗?如果没有,你的机会来了!

芝麻或胡麻属indicum在世界各地炎热干燥的地区,如印度和非洲,作为粮食作物种植。早在5000多年前,中国就有它生长的记载。芝麻酱是一种深受喜爱的食物(不仅仅是在地中海和中东地区的人们中),是用芝麻碎制成的。寻找芝麻,你几乎在任何地方都能找到。

不管你是想和家人分享菜园里的种子,还是想种植耐旱植物,芝麻都是为你准备的。芝麻的茎可以长到三英尺高,它的钟形花朵看起来很可爱。搜索当地种子经销商,寻找你最喜欢的品种,你将在13周内获得新鲜的种子。

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快速治疗指南

芝麻
芝麻在全世界都很受欢迎。来源:Edua
常见的名字(年代) 芝麻,benne,姜糖,sim sim,直到
学名 胡麻属indicum
天的收获 90到110天或13到16周
充足的阳光
每年16到18英寸
土壤 肥沃,排水良好,pH值为5至8
肥料 高氮缓释和叶面进料
害虫 蚜虫,叶蝉,蓟马,蚯蚓,卷叶虫
疾病 根腐病、疫霉疫病、干根腐病、链孢枯病、枯枯病

关于芝麻

芝麻植物
芝麻植物真的很漂亮。来源:fredwlangjr

胡麻属indicum俗称芝麻,benne, gingelly, sim sim,和til。这种耐旱开花植物原产于印度,在非洲和世界其他热带地区野生生长。它是一种起源于数百年前的中东美食和医药的主要原料。

芝麻植物很漂亮。绿叶相对生长在中央茎上。你的芝麻可以达到3.5英尺高。花梗开出美丽的白色、粉色、蓝色或紫色钟形花。当收获的时候,花朵变成果实,干燥后形成种子囊。

芝麻每年结果,从种子开始生长较慢。建议种植者在早春或冬末开始在室内种植芝麻。它们在夏天开花,在初霜前结果。豆荚在打开前被收集起来,放在容器中以防破碎。种子很小,不到3毫米,颜色从白色到深棕色或黑色不等。大多数人种植苯以获取种子和油。本植物的叶子可以食用,但味道清淡。

在日本,芝麻有着悠久的历史。日本食物将这种作物以多种形式融合在一起:发酵、压制和磨碎调味。

芝麻据说在世界各地都有药用价值。例如,在台湾,芝麻油被用来预防炎症。用这种油代替橄榄油或菜籽油可以降低高血压。它以胶囊的形式出售,以补充价值,因为每种种子都含有对健康非常有益的特性。

一些品种的芝麻植物产生多种颜色的种子,如黑芝麻和棕芝麻。这种芝麻植物开粉红色的钟形花,豆荚含有黑色和棕色的芝麻种子。

芝麻种植植物

芝麻领域
韩国芝麻田。来源:eekim

至少在夏天前两个月在室内种植芝麻,或者在最后一场霜后在室外种植。这给了benne足够的发芽时间。芝麻植物在整个生长季节都需要充足的阳光,以及微碱性、排水良好和有些肥沃的土壤。种子一开始需要潮湿的环境。

为了获得最大的产量,种植大片的芝麻植物。它们也可以在容器中培育。在花盆里的产量较小,但如果不可能在花园里种植,作物可以很可观。很多种子都来自一株植物。

如果豆荚经历了一个粉碎的过程,你可能会在无意中撒上比你想要的更多的芝麻。如果你决定种植在地上而不是在容器里,抗碎品种可能更适合你的需求。然而,不抗碎的品种在容器中生长得更好。

种芝麻很容易。只需把种子放在一英寸以下的无土混合生长,并保持湿润,直到它们发芽。发芽后,减少浇水到每周一次。将种子保存在华氏70度左右的温度下。

护理

芝麻开花
芝麻花有一个可爱的铃铛形状。来源:rabanito

芝麻或苯植物很容易照料,除了提供适当的条件外,不需要额外的关注。只要你的土壤、阳光和水分含量合适,你就可以去了。

阳光和温度

芝麻植物喜欢充足的阳光,或者每天6小时的阳光直射。花朵在炎热的夏天盛开,但种子更喜欢在65到75度的土壤中发芽。芝麻树生长在10区及以上。芝麻在植株生长后喜欢高温,但在77至80华氏度的温度下生长得最好。温度越高,结果越快。芝麻是一种炎热天气的植物。一旦植物经历58度以下的温度,就会发生损害,作物产量就会下降。严寒很容易杀死植物。春天突然结冰需要防冻布。

水和湿度

芝麻,胡麻属indicum作为一种耐旱植物,它几乎不需要水分。仅仅几个小时的静水就能杀死一株芝麻。野生芝麻每年的降雨量只有16到18英寸。种芝麻前要给土壤好好浇水。浇水过多会导致种子囊破裂。

当你在整个生长季节浇水时,在早上向土壤表面喷一点水。容器会使土壤更快地干燥,所以给花盆里的芝麻植物多提供一点水。对于这种作物,用一种温和而短暂的水酒量大的软管工作得很好。在任何潮湿多雨的季节,都不要给芝麻植株浇水。过多的水分会阻碍生长。如果你不确定你会有什么样的春天,试着在容器里种植,当湿度增加的时候移进去。

土壤

芝麻或茴香喜欢排水良好、肥沃的土壤。避免在含盐量高的重粘土中种植,因为这将降低或停止作物产量。芝麻种植土壤的最适pH为5.6 ~ 8;中性的土壤最适合这种植物生长。

施肥

芝麻享受高氮叶饲料在整个生长季节。在雨量多的地区多施氮肥。只在花卉和水果生产开始前施肥。确保成功的一种方法胡麻属indicum就是在播种前给土壤施肥。在年降雨量较少的土壤中添加钾肥和磷肥。对于家庭园丁来说,土壤中大量的有机物质可以减少对肥料的需求。

修剪

芝麻,胡麻属indicum植物不需要维护修剪。如果它们看起来太长了,或者由于水分过多而产生了疾病,根据需要修剪叶子。留下足够的叶子让植物进行光合作用。只需要剪掉叶子,而让钟形花保留下来。

传播

种植芝麻是繁殖良性植物的唯一途径。从最近的收获中种植种子,或者尝试从杂货店中种植种子。虽然可以直接播种,但要像种植部分中描述的那样在室内播种。使用无土介质,并提供水分,直到种子发芽,然后逐渐减少。

收集和存储

芝麻豆荚
芝麻在收获前会变成褐色。来源:tocaptureitonce

收割你的苯类作物很容易,特别是当光线和水分含量合适的时候。让我们来介绍一下如何收集这些种子,并将它们常年保存在厨房里。

收获

当豆荚是绿色的时候,把它们从茎上取下来,然后把它们竖直地放在一个罐子里,以便打开。当你看到豆荚变黄并略微裂开时,这是一个肯定的信号,表明这些种子需要收获了。从植株的下部收割时,你的本尼植物仍然开花接近顶部。这将为您提供多次收获。

用手把豆荚从茎上剪下来,或者用园艺剪刀剪掉。就在豆荚和植物中央茎的连接处,也就是花所在的位置做这个动作。把它们放在报纸、羊皮纸或其他干燥的地方。在这里,它们会被晾干,以防止变质。要从谷壳中筛出种子,当豆荚变干后掰开,小心地去掉种子。叶子可以直接从benne中收获,并立即使用。

存储

与其他种子不同的是,芝麻含有大量的油,容易变质。为了防止作物腐坏,让种子豆荚在干燥的表面(报纸或羊皮纸)上晾干,直到它们破裂。然后将种子移到储存容器中。使用玻璃瓶或密封容器来储存种子。塑料袋也可以。不管你用什么容器,确保它能提供足够的空间来储存你收获的种子数量。如果你马上使用种子,把它们放在一个黑暗干燥的柜子里。为了长时间保存,把它们放在冰箱里。干燥的种子可以保存6到12个月,烤熟的种子可以在橱柜里保存一年。

要煮叶子,马上就用。如果你一定要储存它们,把它们放在羊皮纸中间的塑料袋里。贝纳叶不能保存很长时间,所以你要尽快吃掉它们。

故障排除

芝麻花
芝麻花的特写。来源:tonrulkens

大多数良性疾病与不适当的生长条件有关。有些昆虫也喜欢吃种子、叶子和花。让我们来谈谈你在种植芝麻时可能会遇到的一些问题。

越来越多的问题

太多的水会杀死一株芝麻。这可能意味着只有几个小时的静水。为了防止弄湿你的脚,把你的植物堆起来,这样水就会从边缘流下,而不是停留在根部,根部会腐烂和死亡。适当的土壤含量可以防止水分过多。

太多的热量导致早产,但最大的担忧是热量太少.在合适的时间移植幼苗,在最后一次霜冻后两个月。芝麻在60度下生长异常。低于这个温度会杀死你的植物。

害虫

小的成员蚜总科家庭被称为蚜虫吸芝麻叶上的汁液。用印楝油去除芝麻上的蚜虫。根据需要重新涂抹楝树油,不要超过每七天一次。

芝麻叶蝉Orosius albicinctus是与蚜虫有关的另一种食材。叶蝉侵扰的一个迹象是卷曲、变褐或变红的叶子。楝油也是对付芝麻叶蝉的好方法。辣椒素喷雾也能赶走它们。

蓟马当它们进食时,在叶子的裂缝和褶皱处留下银色的疤痕。使用微小的海盗虫,草翅虫,或瓢虫,它们的天敌,控制蓟马。如果这不起作用,试着每周在叶片上使用除虫菊酯。楝油也适用于此。

毛毛虫而且叶辊是以植物为食的幼虫。它们会长成蛾子,进行捕食、交配和繁殖的循环。试着用手把幼虫从你的植物上摘下来放进一个装有肥皂水的小容器里。如果你必须喷洒你的植物,因为感染的数量很高,尝试苏云金芽孢杆菌喷雾。楝油可以防止蛋孵化。

疾病

Aster黄色是一种由植物原体引起的疾病。它可以通过叶蝉传播。紫菀黄可以导致花变形,叶片褪绿,生长发育不良,等等。它在夏季凉爽潮湿的地区最为常见,因为植物原体和叶蝉都不能很好地适应高温。紫菀黄没有治愈方法,感染的植物应该被销毁。使用杀虫剂防止叶蝉传播。在较热的天气种植也有助于避免疾病传播。

链格孢属叶斑病会在叶子上产生暗圈。一种液体铜杀菌剂可有效防止进一步传播。清除损坏的材料,然后用杀菌剂喷洒其余植物。避免顶部浇水,以减少叶片斑点的可能性。

疫病也会在叶子上产生黑斑。对于这种病原体,预防是最好的治疗方法。避免叶子上过多的水分。如果是在潮湿的地区,可以考虑在土壤中接种防真菌剂或其他芽孢杆菌菌株,以提高植物抵御病原体的能力。清除受感染的材料,用铜杀菌剂喷洒其余植株以减少传播。

腐烂也会影响芝麻幼苗。由于潮湿,幼苗倒了。茎是棕色的,糊状的,不能支持从叶到根的营养转移。湿热的环境会增加真菌感染的可能性。许多研究研究了控制衰减的方法,但除了将菌根应用于土壤以防止真菌感染之外,没有可行的治疗方法。移除受损的植物,不要在土壤中种植易感植物。

常见问题

绿色芝麻豆荚
刚形成的时候,芝麻荚是绿色的。来源:shikigami2011

问:你能吃芝麻吗?

A:可以,芝麻叶和芝麻籽都可以吃。然而,叶子应该在几个小时内吃完,否则它们就不会有同样的完整性。种子保存的时间更长。花通常是不吃的。

问:你能吃生芝麻吗?

A:是的,芝麻可以生吃。如果你把它们烤一下,它们的味道会更浓郁。


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