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澳洲坚果树:热带美食

当我们想到夏威夷时,我们会想到美丽的海滩、温暖的沙滩、草裙舞者和花环。我们中的一些人也想到了夏威夷坚果树!

这种可爱、优雅的常绿植物结出的坚果含油丰富,在热带气候中被世代用作食物。但我们大多数人没有意识到的是,他们更像是澳大利亚人而不是夏威夷人。也许我们应该说:“你好,伙计”当我们吃这些美味的肥美的块儿时,好吧,如果不需要花那么多功夫的话。

夏威夷果是一颗难啃的坚果,每平方英寸要承受近300磅的压力才能剥开外壳。但我们爱它们,无论它们是否难以破解。它们被用在各种菜肴中,外面裹着巧克力,被视为热带美食,无论它们来自哪里。

所以,让我们来讨论一下关于美丽的夏威夷坚果树的所有事情,以及你如何也能生产这些美味的坚果肉!

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澳洲坚果的树
澳洲果树的高度可达40英尺。来源:Big Scout Project
常见的名字(年代) 澳洲坚果,昆士兰坚果,灌木坚果,maroochi坚果,bauple坚果,夏威夷坚果
学名 澳洲果,澳洲果,澳洲果
个月的收获 9月至4月
完全日照,但在非常炎热的气候下可以忍受部分日照
水: 一致均匀浇水,树很小的时候浇水更多
土壤 肥沃的肥沃土壤-微酸性
肥料 每年平衡施肥两次,如果可能的话稍微降低氮肥的用量
害虫 蓟马,螨虫,介壳虫,澳洲坚果蛀虫,臭虫
疾病 炭疽病,溃疡

关于夏威夷坚果

虽然澳洲坚果树是夏威夷的一种受欢迎的商业作物,但它实际上是澳大利亚东北部的本土作物。这种树也生长在非洲、亚洲和拉丁美洲,以及在气候温暖的美国佛罗里达州和加利福尼亚州。

澳洲坚果树是proteaceae家族的一员。虽然这棵树生长缓慢,但一旦开始结果,它就会在未来数年持续产出果实。

它的叶子是丰富的,深绿色的色调,长圆形钝尖的叶子有多刺,锯齿边缘。这些叶子以三到六片为一组生长,但几乎从不单独生长。当它开花时,它的花长在被称为总状花序的长穗上,每个总状花序上有100到150朵花。一棵树在一个花季平均开2500朵花。

树木需要7到10年才能开始产出可收获的坚果。这种树将长到7-40英尺高,尽管商业种植中使用的树通常保持较短,以方便收割。

它的坚果生长在圆形坚硬的木质外壳内。这种壳比榛子要坚硬五倍,而且它本身有很多用途。

贝壳通常在极高的温度下燃烧,以产生活性炭,用于水过滤等用途。它们可以被研磨为树木本身生产肥料,或用作护根物。它们也被用于露天烧烤,因为燃烧的贝壳不会给食物添加任何不愉快的味道。有时它们被用来制造一种特别耐潮湿的刨花板,防止它变形。当然,它们能制造出很好的生物炭。

在这些贝壳里藏着真正的盛宴。澳洲坚果本身含有近80%的油,是一种高热量、美味的坚果。通常每个壳只有一个果仁,偶尔也会形成两个。这些美味的坚果富含膳食纤维和单不饱和脂肪,被认为是一种低血糖指数食物。

夏威夷坚果的其他名称包括丛林坚果、昆士兰坚果、夏威夷坚果、鲍普坚果或马鲁奇坚果。

类型的澳洲

开花的澳洲
在开花的时候,澳洲坚果的总状花序可以在每个茎上有几十朵花。来源:支离破碎

有三种类型的夏威夷坚果树生产可食用的坚果。这些是夏威夷果,夏威夷果和夏威夷果。

  • 澳洲integrifolia它原产于澳大利亚昆士兰州。它有白色到粉红色的花和木质的圆形果实。叶子相当长,边缘有齿状。
  • 澳洲ternifolia是一种较小的多茎树,可长到26英尺高。这种植物原产于澳大利亚的昆士兰,叶子从上看是暗淡的,从下看是苍白的。它有粉红色的花瓣,长6-8.5毫米。
  • 澳洲tetraphylla是一棵坚韧但矮小的树。这种树原产于澳大利亚,通常生长在热带雨林或土壤最肥沃的边界和小溪边。

第四种夏威夷果树,夏威夷果树,也在澳大利亚的野外发现。然而,它的坚果有毒,因此通常不种植。

夏威夷坚果有很多品种,但这里有一些最常见的。

  • 博蒙特是澳洲坚果(Macadamia integrgrifolia)与澳洲花生(M. tetraphylla)的杂交品种。它有亮粉色的花,出现在长总状花序上,有活力,红色的叶子。这个品种也有葡萄状的簇,最终可以折断小枝。夏威夷坚果成熟后不会掉落,但这个品种的坚果更容易碎。
  • Maroochy是一个纯粹的四叶草m.a tetraphylla品种,它的生产以其丰富的风味,健康的作物产量,和易于授粉的“Beaumont”。
  • 名望是木豆与木豆的杂交品种。作为一种茂盛的澳洲果树,它的产量最高。然而,这种坚果没有太多味道,而且壳很厚。
  • Nelmac二世原产于南非,是M. integrifolia和M. tetraphylla的杂交品种。这个味道比较甜。许多人喜欢吃生瓜子的甜味。它以为“博蒙特”授粉而闻名,并产出美味的坚果。

种植

生的坚果
未成熟时,外壳是绿色的,与树叶融为一体。来源:eekim

种植澳洲坚果相对容易。但它们需要多年的生长和发育,才能做出美味的食物,所以下面是如何在它们发育期间和之后照顾它们!

什么时候工厂

澳洲坚果的种子应该在晚秋到初冬期间种植在室内。这让它们有足够的时间在春天到来之前发芽。随着春天天气变暖,新的幼苗可以逐渐适应户外温度,但应该注意避免让它们暴露在寒冷中,因为它们在年轻时很容易受到影响。

同样,在最后一次霜冻的机会已经过去之后,幼苗也可以在春天种植。老树可以忍受一些寒冷和过热,但幼树有霜冻或叶片烧焦的风险。

在种植

选择一个全年阳光充足,但不受强风影响的地方。虽然成熟的澳洲坚果可以成为非常有效的防风林,但它的花有被大风破坏的风险。如果你是为了它们的坚果而种植它们,你肯定不希望它们长出的总状花序被破坏!

容器种植的澳洲坚果需要健康的根系生长空间。要确保花盆的大小与树木的高度和年龄相对应,这样才能更好地生长。

如何种植

如果你在地里种植,在种植区域周围至少3-4英尺深的地方松土,至少3英尺深。确保你的土壤能很好地排掉多余的水分,如果有必要的话,对土壤进行修改以改善排水。

大多数澳洲坚果在购买时都会装在花盆里,任何你从种子开始种植的植物也会装在花盆里。小心地将你的树从花盆中取出,检查根部,确保它们没有打转。如果是,用你的手指轻轻打开根团。

把你的树种在和它们种在容器里的深度相同的地方。不要把它们种得比以前更深,因为这会导致树干腐烂。你的树将在它的位置生长很长一段时间,所以你要确保它保持健康。

放在容器里的植物应该有一个足够大的容器来容纳它们的根球。用手再次打开树根,检查其大小,然后选择一个适合当时树木大小的容器。将来你可能需要重新种植,给它更多的空间。

澳洲护理

盛开的澳洲坚果
澳洲坚果每个花期能开出数千朵花。来源:支离破碎

种植夏威夷坚果不需要大量的时间和精力,但每年都需要维护。确保您的树的持续健康是至关重要的。让我们来看看一些会有帮助的护理建议。

阳光和温度

当种植夏威夷果树时,理想的生长区域在9-11之间。这为你的树提供了合适的年度气候和最小的霜冻风险。它们可以在这些地区以外的地方生长,但可能不会表现得那么好。

充足的阳光条件是你的树的理想条件。如果你有炎热的夏天,只要树有充足的早晨阳光,部分遮荫也可以。

虽然理想的植物生长温度在65-85华氏度之间,但它可以忍受高于或低于这个温度的时间。

持续超过95度的温度会减少坚果的收获,因为树可能会变得热应激。一棵种植在土壤中的成熟树木,随着它的根更深,可以更好地应对更热的气候,但容器植物没有这个选择,所以一定要让容器生长的树木保持水分。

当温度降到45度以下时,你的树可能会开始受苦。用毯子或商业树木袋包裹树干,提供保护。3年以下的树是最危险的,应该完全套袋,尽管应该注意用木桩作为额外的支撑,尽量使袋子远离树叶。

水和湿度

持续和定期的灌溉对夏威夷坚果的生长很重要。这在开发周期的特定阶段尤其重要。一旦坚果开始形成,就需要水来确保最终的坚果饱满可口。在此期间,水分过少会导致坚果凝固不良。

营养生长期发生在春末和整个夏季。在此期间,水也是必要的,以确保植物有足够的水分来生长叶子。年轻的树木比成熟的树木需要更多的水,因为它们的生长速度要快得多。

尽量在一天的早些时候浇水。在最初的几年里,在炎热的月份里,每隔几天用一桶五加仑的水慢慢地浇在根部区域是一个不错的量。滴灌或浸泡灌溉也是一种选择,只要你确保树木保持一致和均匀的水分。

土壤

澳洲坚果树最好生长在深,肥沃,排水良好的土壤中。它们也喜欢pH值在5.0-6.5之间的微酸性环境。虽然它们可以在其他形式的土壤中生长,但它们往往没有那么旺盛。富含天然盐的土壤也会对树木的生长产生负面影响。

树木也会喜欢覆盖,因为这有助于防止水分流失。覆盖可以极大地帮助防止竞争杂草。夏威夷果壳本身可以作为3-4英寸深的有效覆盖物。避免将护根物直接贴在树干上,在树干周围至少留几英寸的空隙来保护树干。

施肥

夏威夷果在树上
在成熟之前,外壳会裂开,露出里面有壳的坚果。来源:claspingwalnut

缓慢的种植者,你会发现你的夏威夷果树是相当不需要化肥的。含氮不超过1%的柑橘混合物或鱼乳剂一年可以使用两次。果树配方也可能有效,只要它们的氮含量在合适的范围内。

只要有足够的营养密度,陈年粪肥或堆肥可以代替至少一年一次的肥料剂量。

在春初新植物开始生长时施肥,然后在仲夏再施肥。不要在秋季或冬季施肥。

修剪

定期修剪树木,剪掉不健康或枯死的枝条和向内生长的枝条。修剪会有助于空气流通,防止树根腐烂,保持树在你想要的高度,给你的树一个美丽的形状。

修剪可以在任何时候进行,但最好的时间是在收获后的5月或6月。使用消毒修枝剪无菌的斩波器

传播

澳洲坚果很容易从种子开始繁殖,但可能需要8-12年的时间才能结出果实。此外,这些树可能不像它们的母树那样高产,这取决于所种植的品种。

一种更一致的繁殖方式是嫁接,但夏威夷坚果树通常很难嫁接。简单的鞭状移植技术是最常见的,但侧面移植也很有效。由于果树生产坚硬的木材,嫁接夏威夷果树最好留给苗圃人员。

针叶扦插可通过应用生根生根激素.这对家庭种植者来说更可行。

收集和存储

澳洲坚果的树
夏威夷坚果树结出我们都爱吃的丰富美味的坚果。来源:paloetic

如果你在种植夏威夷坚果,你怎么知道它们什么时候开始产出成熟的坚果呢?更重要的是,你应该何时以及如何收获和储存辛苦赚来的澳洲坚果?我们来谈谈这个。

收获

成熟的澳洲坚果从晚秋到早春会掉落。对于一些品种,你可能需要用一个篮子轻推坚果,使它们掉落。摇晃也会导致未成熟的坚果掉落,所以尽量避免摇晃树枝来鼓励它们掉落。

在树的底部铺上一块防水布来接坚果,或者在坚果掉下来的时候把它们从地上捡起来。每天出去买些成熟的澳洲坚果可以为你带来可观的产量,因为每棵树在10岁的时候平均可以产出30-50磅的坚果。

在掉到地上之前,包裹着蛋壳的外壳应该变干并变成棕色。剥去外壳,保留外壳和果仁,在远离阳光的干燥地方晾干2-3周。风干之后,把带壳的坚果放入脱水机或烤箱中,温度在100-115华氏度(约为100-115华氏度)加热12小时,偶尔搅拌一下,要小心防止它们煮熟。

一旦用这种方法完全干燥,就可以把坚硬的壳敲碎,取出果仁。

存储

一旦完全干燥,成熟的澳洲坚果就可以烘烤或生吃了。澳洲坚果可以储存在密封容器中,温度在40-65度之间或冷冻。

要烤坚果,把去壳的坚果放在托盘上,一定要把它们摊开。避免堆叠超过2层。在烤箱里烤40到50分钟,偶尔搅拌一下。在储存之前,它们可以根据需要加盐或不加盐。坚果产生足够的天然油,你不需要用油来烘焙。

故障排除

带壳和壳的澳洲坚果
这些美味的坚果藏在非常坚硬的壳里,外面有一层壳。来源:RaeAllen

尽管澳洲坚果树很美丽,但它们仍然容易受到害虫和疾病的影响。以下是如何让你的植物远离大多数害虫和疾病,以及大多数其他澳洲坚果问题!

越来越多的问题

在错误的时间出现的热浪会减少最终的收成。如果它发生在开花期间,这是特别正确的。同样,如果在花期刮大风,也会减少收成。虽然你无法阻挡高温或大风,但在第一次种植时提供避风处是一个选择。在高温时期额外浇水可以减缓坚果的衰败。

避免给树浇水过多。它们确实喜欢水,但如果地面泥泞或过于潮湿,就会导致根部腐烂。

害虫

在美国,澳洲坚果上很少有害虫。那些确实发生的都属于妨害的范畴。

蓟马可以居住在你的植物的花装饰的总状花序。这些讨厌的小害虫以植物汁液为食,会减少收成。它们可以继续以壳为生,也以壳为食。使用一种园艺油可以减少它们的数量。

螨虫它们也会居住在坚果壳周围的外壳上,它们会吃掉坚果,让坚果面临环境风险。宽螨也可以以花为食,减少坚果结实率。就像蓟马一样,花园油会减少它们的数量。

介壳虫可以在茎上生长。就像蓟马一样,它们是吸汁液的动物,但如果它们只吃几片叶子,很少会造成严重的伤害。你可以简单地修剪掉受感染的叶子。园艺油也会减少或减缓它们的生长。

澳洲坚果钻是一种蛾子幼虫,在未成熟的坚果形成坚硬的外壳之前,它会对它们造成严重的破坏。这些毛虫既吃树叶也吃果实本身,久而久之会造成严重损害。使用苏云金杆菌可以消灭幼虫。

最后,臭虫是一种常见的害虫,但如果品种合适,也是一种恩惠。有些种类的臭虫会以其他害虫为食,但不以树为食。如果你的臭虫对澳洲坚果本身更感兴趣,那么风险就来了。如果你开始看到发黄的斑点或被咀嚼的树叶,并注意到扁平的甲虫状有翼昆虫,那就是罪魁祸首。楝树油在早期对它们很有效,园艺油也可以有效,如果不如楝树油有效。

疾病

炭疽病可感染潮湿地区的树叶和坚果。这种真菌病可以通过向叶面喷洒液体铜杀菌剂形成坚果荚来治疗。如果只有几片叶子有炭疽病的迹象,你可以简单地用轻微修剪去除它。

如果树干被除草机或其他伤害损坏,它就会发展溃疡.这些溃疡病通常是无害的,但某些类型的溃疡病会导致树干腐烂。避免破坏树干,远离杂草和草,在树冠下厚厚的覆盖以减少杂草的进一步生长。

常见问题

问:种一棵澳洲坚果树需要多长时间?

答:如果是从种子开始,需要8-12年才能持续产出。

问:你需要两棵澳洲坚果树吗?

答:要进行异花授粉,你至少需要两棵树。大多数澳洲坚果品种都不是自花授粉的,没有附近的传粉者就不能结出果实。

问:澳洲坚果对狗有毒吗?

A:是的。每公斤体重摄入超过2克的夏威夷坚果会导致一系列症状,包括呕吐、虚弱、发烧、颤抖或抑郁。


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