这种植物曾经受到欧洲伟大文明的尊崇，勇敢的探险家确保标本被出口到外国气候的新厨房花园。那么，为什么在现代，我们已经不再热爱lovage了呢?
洛瓦奇是一种相对不知名的草本植物，不幸的是，它的所有部分都是可食用和美味的!只要一株植物的旺盛生长，就能使整个厨房供应充足。洛瓦奇有一种甜芹菜味和一丝柑橘味，欧芹,茴香．叶子可以用来做汤、炖菜和沙拉;它们的根可以当蔬菜吃，茎可以像当归一样蜜饯。种子也很美味，可以用新鲜的或干燥的在需要温和热敷的菜。
古希腊人咀嚼洛瓦奇种子来帮助消化，在整个欧洲，这种植物被认为具有壮阳功效，这可能影响了它的俗称洛瓦奇中“爱”的部分。洛瓦奇树叶的除臭和杀菌特性被用来恢复疼痛的脚和掩盖疲倦的旅行者鞋里的难闻气味。
从积极的方面来看，洛瓦奇正在慢慢回归，就像大多数吃货时尚趋势一样，它通常是豪华餐厅菜肴的关键原料，但你不必花大价钱来品尝这种香草味的乐趣。在自己的花园里种植洛瓦奇非常容易，所以为什么不试试呢!
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快速治疗指南
| 普通的名字 | 洛瓦奇，爱欧芹，海欧芹，香，美极植物 |
| 学名 | Levisticum officinale |
| 家庭 | 伞形科 |
| 高度和传播 | 6.5英尺高(2米)，3英尺宽(1米) |
| 光 | 全阳光到局部荫凉 |
| 土壤 | 肥沃的，排水良好的砂壤土 |
| 水 | 保持土壤湿润但不潮湿 |
| 害虫和疾病 | 叶矿工，早/晚枯萎病 |
关于独活草
Levisticum officinalelovage植物的植物学名称是伞形科家庭,包括胡萝卜，茴香欧芹,芹菜．常见的名字包括lovage, love parsley, sea parsley, smage和maggi plant。lovage起源于南欧的地中海地区和亚洲西南部，现在广泛分布在全球的温带地区，包括北美的部分地区，北欧包括斯堪的纳维亚国家和澳大利亚。
洛瓦奇是一种丛生的耐寒多年生植物，一旦建成，它可以长到6.5英尺(2米)高，3英尺(1米)宽。它形成了一个密集的莲座丛，基部叶生长，延伸到约2英尺(60厘米)高。叶为中到深绿色，有光泽，羽状，边缘具深齿。它们的叶子在外观上与芹菜和平叶欧芹的叶子相似。
粗，强壮，中空的花茎出现在晚春到初夏，长到3-5英尺(36 - 72厘米)长。短而稀疏的叶子沿着花茎生长。洛瓦奇花在长茎的末端，以白色到黄绿色的小花簇生长，形成球形伞形花序。种子浅到金黄色，有棱，大约半英寸(1厘米)长。
作为一种多年生草本植物，洛瓦奇在冬季完全死亡，在早春重新出现。它旺盛的生长速度意味着你可以在几周内收获它的叶子，从第一次看到嫩芽开始。年轻的叶子有最甜的味道，你收获的越多，产生的叶子就越多。一旦植物开始开花，叶子就会变得又苦又难吃。
洛瓦奇植物的叶子、茎、根和种子都可以食用。洛瓦奇的茎和叶有芹菜的味道，但更甜，有强烈的柑橘味。搭配土豆、意大利面和鸡蛋都是不错的选择。洛瓦奇根被视为根类蔬菜，吃起来像芹菜或欧芹根。它们可以捣碎，煮熟，烤熟，或者加到汤和炖菜里。洛瓦奇种子有时被称为芹菜种子，有芹菜的味道和一点大料的味道。在需要茴香或轻微加热的菜肴中，可以用它的种子作为香料。
洛瓦奇可以自由地自我播种，但如果你不希望巨大的洛瓦奇植物像三脚虫一样在你的花园中爆发，也不用担心。幼苗很容易被识别和移除，或者在它们成熟之前就把种子的头去掉。
像胡萝卜家族的其他成员一样，洛瓦奇花吸引有益的昆虫进入花园，伞形伞形花序是完美的着陆平台。
拉维纪草种植
如果你是种植新手，那么从商店买来的移植种植开始是一个不错的选择。如果没有，那么可以直接从种子或根分裂生长。
在最后一个霜冻日期前5-6周将种子播种到模块或花盆中，在所有霜冻风险过去后就可以在室外种植了。太空植物相距2英尺(60厘米)。记住，你不需要撒很多种子，因为lovage植物很大，一株植物在生长季节可以提供足够多的叶子给一个家庭。
种子可以在春末或初秋直接播种到它们最后的生长位置，幼苗在植株之间稀释到大约2英尺(60厘米)。移植的间隔也是一样的。
成熟的植物可以在早春或秋季进行分蘖，分蘖后直接种植到新的生长地点或盆栽到大容器中。
选择一个明亮，避风的地方种植，有潮湿，排水自由的肥沃土壤。如果需要的话，可以在种植前几周用充分腐烂的肥料准备土壤。
当条件适宜时，洛瓦奇在容器中生长良好。提供大量丰富、潮湿、排水良好的堆肥，并确保你的容器足够大、足够深，可以容纳一株主根很长的大型植物，足够重，这样它就不会被风吹倒。将盆栽植物放置在阳光充足或部分荫凉的地方。
护理
培养爱情是容易的。给植物适当的生长条件，它们就会照顾好自己。
阳光和温度
洛瓦奇是一种凉爽，温带气候的植物，喜欢充分的阳光，每天至少6小时的直接阳光。它也可以在温暖的气候中生长，如果遮挡了正午的阳光。作为一种耐寒的多年生植物，洛瓦奇在美国农业部的3至9区生长良好，在几乎没有保护的情况下能在寒冷的冬季存活。
水和湿度
土壤应始终保持湿润但不潮湿。滴灌软管是理想的保持湿度水平，特别是在干燥时期，因为lovage是不耐旱的。或者，在早上或晚上浇水，当顶部几英寸的土壤感觉干燥时。使用喷壶或软管对准地面。在冬天植物处于休眠状态时不需要浇水。
土壤
在肥沃、潮湿、排水良好的土壤中种植木薯。沙壤土是理想的。为新的生长季节准备大量富含有机质的苗床。洛瓦奇喜欢pH值为6.5的微酸性土壤。
施肥
洛瓦奇在肥沃的土壤中生长最好，土壤中添加了大量的有机物。在well-rotted挖肥料在种植之前，在春季用肥料或优质堆肥覆盖已种植的植物，以提供额外的营养。如果植物看起来有点没有光泽，在春天给它们补充平衡的液体饲料，在仲夏用力修剪后再补充一次，以促进新的生长。
修剪
你收获的叶子越多，它的产量就会越多，但在某个时刻，植物会想要开花。一旦你收集了种子，就剪掉所有的花茎，几周后新叶子就会出现。叶子在秋天枯萎，所以为了让植物看起来整洁，在冬天把所有的茎都剪掉。
传播
洛瓦奇可以通过种子或分裂繁殖。春天，在最后一次霜冻日期前5到6周，将新鲜的种子在覆盖物下播种。播种到装满普通堆肥的培养皿中，轻轻覆盖一层堆肥或蛭石。萌发过程可能不稳定，持续20天。底部60ºF(15ºC)的温和加热有助于加快进程。
在春天，种子可以在霜冻或早秋之后直接播种到准备好的苗床上。幼苗薄至60cm间距。
成熟的植物可以在秋季或早春进行分裂。要分开，小心地挖出整个植物，用铲子，园艺叉，或锋利的刀把它分成所需的数量。
收集和存储
按照下面的建议，充分利用你的战利品，让它们持续更久。
收获
开花使叶子变苦，所以在第一个开花茎杆出现之前尽可能多地收获叶子。给植物好好修剪以促进新鲜生长。当种子开始变成金黄色时，把种子的头去掉。当植物被分裂的时候收割根系，或者如果你种植了大量的lovage植物，根据需要从成熟的植物中收割根系。
存储
新鲜的叶子最好食用。为了延长保质期，可以将茎放在凉爽的地方的一杯水中，或者用潮湿的厨房纸包裹，在需要时保存在冰箱中。根茎最好是新鲜的，在凉爽的橱柜里可以保存长达一周。将种子头挂在温暖通风的地方，使其完全干燥。在种子上放一个纸袋有助于防止任何掉落的种子。干燥的种子可以在密封容器中储存一年。
故障排除
就像大多数植物一样，如果你提供了最佳的条件，你的植物就会茁壮成长。洛瓦奇比大多数植物更宽容，而且几乎会照顾自己，尽管有一两个问题你可能需要注意。
越来越多的问题
洛瓦奇几乎没有麻烦，是种在花园里的一种令人愉快的植物。有几件事要记住，洛瓦奇喜欢保持土壤湿润，所以要保持你的植物水分充足。此外，旺盛的生长和高度容易使它吹过。如果发生这种情况，使用木桩提供额外的支持，并将植物转移到一个更隐蔽的地方。
害虫
采叶虫是攻击洛瓦奇的主要昆虫，它们会钻透树叶的膜，在树叶表面留下难看的道路图。第一次看到虫害时，在叶子上喷洒有机杀虫剂，如楝油。食用前要洗净所有叶子。
疾病
洛瓦奇往往没有疾病，但它可能受到早期或晚期枯萎病的影响，导致叶子变黄和死亡。可以在播种季节早期采取预防措施，在种植地点施用哈兹木霉。良好的花园卫生对于避免枯萎病、清除受感染的叶子和将植物转移到更合适的生长环境是必不可少的。充足的空气流通是必不可少的，每隔几年的作物轮作将减少枯萎病复发的可能性。晚期枯萎病可以用有机杀菌剂喷洒，如硫、铜、楝油和碳酸氢钾。
常见问题
问:lovage是什么味道?
答:洛瓦奇尝起来像芹菜和欧芹，但甜味更浓，还有一点柑橘和大茴香的味道。
问:lovage是用来做什么的?
答:像在沙拉、炖菜和砂锅菜中使用芹菜或欧芹一样使用洛瓦奇叶。根也可以食用，应该作为根类蔬菜，烤，捣碎，或煮。种子有一种温暖的芹菜味道，可以用作香料。
问:洛瓦奇喜欢阳光还是阴影?
A:尽可能在阳光充足的地方种植。它还能忍受部分阴凉处，特别是在较温暖的气候下生长。
