有很多类型的蔬菜可以在家中种植，特别是我们认为您应该考虑添加到花园中。Jicama植物具有许多积极的特征，使成长和饮食变得有趣。
Jicama被宣布为“ Hi-kuh-muh”，在墨西哥，他们将其视为死去庆祝活动的地球元素。这种根蔬菜的历史可追溯到秘鲁公元前3000年！这是其本地环境中充满喜爱和重要的农作物。
这不是最常见的蔬菜，但是从葡萄树中生长的可食用块茎值得学习。Jicama是一种热带植物，但如果您不生活在理想的气候中，那就不要阻止您尝试它。我们在这本不断发展的指南中讨论的方法将帮助您成功。
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快速护理指南
| 通用名称 | Jicama，墨西哥萝卜，墨西哥山豆，墨西哥土豆 |
| 科学名称 | pachyrhizus orosus |
| 收获的日子 | 150+ |
| 光 | 全阳光 |
| 水 | 定期保持土壤潮湿 |
| 土壤 | 沙质壤土 |
| 肥料 | 钾 |
| 害虫 | 象鼻虫 |
| 疾病 | 细菌点和真菌疾病 |
关于Jicama的全部
Jicama原产于墨西哥和中美洲，因此它在阳光下以温暖的土壤和一致的水在阳光下蓬勃发展。它的植物名称是pachyrhizus orosus但通常被称为Jicama。它是豆家庭（Fabaceae）需要长期的生长季节。
Jicama是一种多年生葡萄藤，生产可食用的地下块茎，类似于芜菁与水栗相比，有味道略带甜蜜的味道。成熟的Jicama葡萄藤可以长到20英尺，尽管大多数生长都可以使其减少以保持尺寸。
剧烈的葡萄树具有齿状的侧面生长叶子，并且卵形或菱形形状。它产生的白色或紫色的花朵变成了充满种子的模糊豆荚。块茎的皮肤棕色的肉与萝卜或甜菜。如果允许生长，块茎可以重达50磅！尽管较小的风味和质地更好。
美味的根蔬菜是唯一的可食用部分，并且具有许多烹饪用途和健康益处。它通常在炒菜，沙拉中可见，在外面热时非常适合零食，因为它含有85％的水。此外，jicama块茎的维生素C，抗氧化剂含量很高，充满了纤维。尽管叶子，花朵和种子豆荚有毒，但它们含有一种天然杀虫剂，可保护Jicama植物免受入侵者的侵害。
尽管被认为是多年生植物，但它更像是一年一度的，因为根是食物来源。Jicama在整个夏天都在生长，并在秋天收获了Jicama Root。您可以从Jicama种子中种植植物，但是您需要花足够的时间让Jicama成熟。我们将在下一部分中讨论有关成长Jicama的更多信息。
种植Jicama
Jicama植物易于生长，但需要长长的生长季节，例如在种植区7-10中。如果您住在一个长期生长季节的地区，只要它收到大量的阳光，就可以选择在大容器中种植它。如果您在室内开始种子，则jicama从直接播种或从移植物中生长得很好。
植物jicama（pachyrhizus orosus）在春季经过的危险时，在春季外面的种子或移植物。您需要在花园床或高架床上有足够的空间才能生长，并为每种植物提供一个坚固的格子。如果您将其种植在容器中，然后在天气变暖后将其植入容器，然后在户外移动，则可以在内部启动jicama。
挑选一个足够大的容器，可以支撑2-3个块茎，一个可以容纳格子的容器来支撑Jicama Vine。富含钾的阳光和排水良好的土壤非常适合种植生产健康的块茎的Jicama。
关心
在这一部分，我们将探索如何生长和照顾Jicama植物。在生长Jicama时，所有方面（例如光，温度，水，湿度和土壤）都很重要，因此您可以拥有高产的健康植物。
太阳和温度
阳光直射（每天至少8个小时）才能生长Jicama。它在USDA种植区7-10中最有效，因为它需要炎热的天气并且不介意湿度。您可以在晚上遮盖jicama，以保护它免受凉爽的天气。但是，如果温度始终降至华氏50度以下，那么您的jicama植物就不会感到高兴。
水与湿度
由于它不耐受干旱，因此需要定期浇水才能种植jicama。每周至少每周至少有2英寸的水，它们的尺寸增加。保持土壤湿润但不湿润。最好是在植物底部附近的早晨浇水，无论是从浸泡软管或滴水线。在炎热干燥的天气中，与更潮湿并获得更多降雨的区域相比，您可能需要更频繁地浇水。
土壤
在沙质壤土中植物jicama，具有良好的排水，但也会保持湿润。在贫穷的土壤中生长的jicama是失败的秘诀，因为该植物需要大量营养和有机物才能良好的开始。生长jicama的最佳pH是6.5至8.0。如果您花园中的地面上没有最佳的土壤，请选择将其种植在凸起的床花园或容器花园中。
施肥
由于Jicama是豆类，因此不需要高氮肥。过度利用会导致叶子生长良好，而不是块茎。在漫长的生长季节，用高钾和磷的高肥料加强土壤。
修剪
当您种植Jicama时，维护修剪是最有益的。这意味着修剪葡萄树，以防止其占领花园并取出花朵，以帮助植物向根部提供更多的能量，而不是生长的花朵。
传播
种植Jicama的唯一方法是来自种子。即使它有块茎，我们也不会像土豆块茎那样使用它们来生产新植物。一旦您拥有Jicama种子，就将其浸泡在温水中以提高发芽率。即使那样，Jicama种子发芽最多可能需要20天。植物jicama的理想土壤温度为70-85华氏度。
您可以在上次霜冻日期之前8-10周播种室内种子。使用热垫和生长光，以确保在此期间的种子发芽和生长。直接播种或移植Jicama幼苗在户外时，空间植物相距10英寸，排在行之间至少4英尺。直接播种时，将种子深到地面深1英寸，间隔6英寸。一旦种子发芽，薄薄的植物相距10到12英寸。
收获和存储
在花了时间和精力来种植jicama之后，重要的是要正确收获并知道如何存储它，以保持新鲜。让我们来谈谈如何收获和存储Jicama，以便您可以享受劳动的果实。
收获
由于Jicama工厂最多可能需要5到9个月才能成熟，因此您将需要等待适当的收获时间，或者最终可能会得到很小的块茎。一种植物的平均产量为4至5块块茎，每种植物的平均收益率为2至5磅。
如果您将其留在地面并在温暖的气候中生活，则根蔬菜将继续越来越大。但是，较大的块茎没有太多风味，并且会变得坚韧和木质。最佳尺寸是直径3到6英寸的尺寸。那些生活在凉爽气候中的人需要计划在第一次霜冻之前或发现葡萄藤变成黄色或垂死时收获。
切记在您计划收获之前2周退出植物以允许块茎治愈，这也将帮助它们储存更长的时间。另一种选择是让他们在收获后在干燥和温暖的地方（至少80华氏度）收获1到2周后固化，然后将其放置在存储中。
要挖根，请沿着葡萄藤沿土壤，使用小抹子或铲子，然后小心地挖出每个块茎。从土壤中取出块茎后，切断每个葡萄。除尘以准备存储。确保您节省一些东西可以在炒菜中新鲜吃，或者撒上辣椒和石灰，以供美味的小吃！
完成收获后，将葡萄树切碎并将其扔进堆肥。我们建议删除所有种子豆荚并使用热塑料工艺来确保所有毒素都充分分解。
存储
正确存储的Jicama最多将持续两个月。将您打算存放在50至60华氏度的凉爽，黑暗的地方中。不要将整个新鲜的Jicama块茎放在冰箱中，因为它太冷了，如果长时间离开那里，它会破坏。
也许您没有一个很酷的区域来存放块茎。长期存储此根源有很多其他选择。您可以将其切成薯条并将其脱水，冷冻或找到简单的食谱并腌制Jicama。
故障排除
值得庆幸的是，JICAMA没有许多影响它的问题，害虫或疾病。下一部分突出显示了要注意的内容以及每个人的解决方案。
越来越多的问题
有一些越来越多的问题可能会影响您的Jicama。第一个与水有关。我们在“成长”部分中谈到了这一点，但值得再次提及。Jicama喜欢很多水分，但是过度浇水可以杀死植物。保持土壤湿润，而不是湿润，并将其种植在排水良好的土壤中。
Jicama喜欢温暖的气候，所以自然而然的是不容忍寒冷和霜冻。如果您要在凉爽的气候下种植它，请修改生长季节或将其种植在容器中，以便在需要时将其移至温暖的区域（即温室或日光浴室）。
害虫
由于该植物是一种天然杀虫剂，因此害虫控制并不是一个巨大的问题。然而，象鼻虫可能是一个问题，尽管您不会经常看到它们。象鼻虫是甲虫，如果留给自己的设备，可能会造成损坏。您可以在植物底部的覆盖物上散布硅藻土，以阻止它们爬到jicama上，而吡啶蛋白是一种由干菊花花制成的天然杀虫剂，可杀死成年象鼻虫。
丙烯蛋白也对其他许多害虫有效，例如蚜虫，这是机会主义。虽然蚜虫不喜欢Jicama而不是其他物种，但它们会很乐意从中吸收SAP，并且是摩西病毒等疾病的媒介。
疾病
根腐是一种真菌疾病，会导致根部沉没和变形，甚至可能阻碍葡萄藤的生长。为了防止这种情况，请不要浇水，然后将幼苗种植在耗尽良好的土壤中。
蚜虫散布马赛克病毒，导致叶子变黄并形成蓝绿色图案。随着时间的流逝，它会随着叶子掉落而完全杀死植物。唯一的治疗方法是防止其传播。如果您的植物得到了这种病毒，请将其从花园中取出并破坏受感染的植物。
经常问的问题
问：种植Jicama需要多长时间？
答：Jicama最多需要150天的生长，直到您可以收获块茎为止。那些生活在温暖气候的人具有理想的环境。但是，您可以在冬季晚些时候开始Jicama种子，并在春季在外面种植Jicama幼苗，从而使他们有所起步。
问：Jicama容易成长吗？
答：从种子中生长的杂物很容易，但是您需要有足够的温暖和阳光，以使块茎有时间长到足够的尺寸。
问：Jicama Bean可以食用吗？
答：不，jicama豆不可食用。唯一的可食用部分是根蔬菜 - 这些植物的种子/豆类，藤蔓，茎和花朵含有一种称为烤烤烤的有毒毒素。
