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菊芋植物:阳光阳光

世界上最酷的植物之一是耶路撒冷洋蓟。它的块茎根不仅提供了碳水化合物的良好来源,而且还为许多不同种类的蜜蜂提供花粉。在植物上盛开的花朵是一个可爱的景象。

我的一个朋友在她的后花园种了耶路撒冷洋蓟,它们已经开花了。它们几乎占据了她种下的花圃,到了夏末,它们几乎开出了欢快的黄色花朵。我的朋友受益于摄取洋蓟块茎的营养,一年四季都能享受到郁郁葱葱的绿色植物。

就像其他向日葵耶路撒冷洋蓟是高产的,可以侵略性地传播。这就是为什么园丁在种植洋蓟时,除了维护外,不需要担心太多。害虫和疾病很少,有什么不喜欢的呢?

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快速治疗指南

洋姜植物
菊芋结出美丽的花朵和可食用的块茎。来源:graibeard
常见的名字(年代) 菊芋,太阳根,太阳芋,野生向日葵,菊芋,土苹果
学名 向日葵Helianthus tuberosus
天的收获 110至150天
全日照或部分荫凉
每周1英寸
土壤 丰富,well-draining
肥料 全光谱,种植后缓释
害虫 鼻涕虫和飞蛾
疾病 白霉、白粉病

关于耶路撒冷洋蓟植物

Sunchoke花朵特写镜头
耶路撒冷洋蓟花的特写。来源:monteregina

耶路撒冷洋蓟(向日葵Helianthus tuberosus)也被称为秋葵,太阳根,野生向日葵,山葵和地苹果。这种植物原产于北美,特别是北美中部,在那里它是一种多年生植物。它是平原美洲原住民的主食。耶路撒冷洋蓟现在在北半球很受欢迎。正如它的植物学名称所示,耶路撒冷洋蓟是向日葵家族的一员。

菊芋是一种草本多年生植物,在国内也可以生长到10英尺高。对生的亮绿色叶子从下茎长出,并向顶部交替生长。叶和茎都有向日葵特有的腺状毛。该植物的花头是复合的,有10到20个黄色射线小花,其中包含60或更多的小圆盘小花。每个花头大约有2英寸宽。闻起来像香草巧克力。

耶路撒冷洋蓟在早春从块茎根中长出来。在夏末,随着茎的生长,叶子展开,花朵绽放。人们吃耶路撒冷洋蓟块茎很像土豆;它们可以煮、烤、腌制,甚至生吃。这种植物的叶子和茎有时会被收获并晒干来喂养牲畜。第二年春天,耶路撒冷洋蓟将再次从块茎中长出来。

这些根茎类蔬菜有淀粉质地,有坚果的味道,由于含有少量的蔗糖,有点甜的味道——类似于荸荠。它们像土豆一样被食用,但与土豆相比,它们的营养价值更高。不过,只有一个缺点。它们含有少量的蛋白质和大量的碳水化合物——尤其是碳水化合物菊粉。消费者应该知道,如果摄入太多菊粉,会导致大量气体与肠道细菌相互作用。因此,要谨慎行事。适量食用菊芋块茎是关键。用柠檬汁而不是水来煮这些块茎可以减少菊粉的摄入。

耶路撒冷洋蓟很适合种植在敏感植物附近,以保护它们免受大风的影响。虽然耶路撒冷洋蓟一度默默无闻,但在20世纪初和21世纪初,人们对耶路撒冷洋蓟又重新产生了兴趣。北美中部的殖民者将这种植物送回欧洲,并在那里归化。如今,你可以在当地的杂货店里找到它们。

种植耶路撒冷洋蓟

找到卖块茎的种子公司。法国猛犸白耶路撒冷洋蓟是一个很好的品种,因为他们是高产的首次种植者。在早春种植耶路撒冷洋蓟块茎,深度为5英寸,每个块茎间隔12至18英寸。如果你想让他们有足够的空间来展开,那么就提供比推荐量更多的空间。将块茎种植在排水良好、阳光充足的肥沃土壤中。因为块茎是繁殖的主要来源,你可能找不到耶路撒冷洋蓟的种子。如果你不想控制耶路撒冷洋蓟的蔓延,你可以在容器中种植它们。不过,每盆只放一个块茎,因为超过这个数量会对植株造成压力。

护理

Sunchoke和川续断
日萝花具有观赏价值,尤其是与续断搭配时。来源:feck_aRt_post

一旦你把它们种在自己的花园里,耶路撒冷洋蓟的护理就很容易了。接下来的几年里,你就可以享受鲜花和所有你想要的块茎(以及有益的昆虫)。

阳光和温度

你应该在阳光充足或部分阴凉的环境下种植菊芋,每天至少要有6到8小时的日照。它们的生长范围很广,在3 ~ 8区耐寒。在温度在华氏60至95度之间的地区种植耶路撒冷洋蓟将会获得丰硕的收成。在长期非常寒冷的地区,覆盖植物底部以保护植物块茎。否则,它们不需要任何防热或防冷的保护。

水和湿度

早上用滴灌给你的耶路撒冷洋蓟浇水。酒量大的软管都一样好。你要确保块茎根部每周至少有1英寸的水。在温带季节每周浇水几次,以确保新植物和新块茎有足够的水来帮助植物生长。当块茎生长开花时,再浇一点水。特别是在炎热的生长季节,每天至少浇水一次,以帮助在早秋产生更大的块茎。然而,如果你错过浇水,要知道唯一的缺点是小块茎。耶路撒冷洋蓟是耐旱的。如果经常下雨,不要给你种过洋蓟的花圃浇水,因为它们浸泡后会腐烂。太多的水也会导致茎基腐烂。

土壤

只要排水良好,耶路撒冷洋蓟几乎可以在任何土壤中生长。微碱性土壤是帮助块茎开始产生绿色植物的最佳土壤。质量差的土壤类型是可以的,但向较差的土壤提供腐烂的堆肥或普通的花园土壤将有助于植物更容易生长。我们的目标是生产尽可能多的块茎来获得好收成,对吧?用提高的混合床和农用沙土改良重粘土,以促进排水。种植这种被一些人称为“完美蔬菜”的最佳pH值范围是6.5到7.5。

施肥

虽然这些植物根本不需要任何肥料,但它们会喜欢在种植的土壤中添加一些全光谱10-10-10缓释粉末。这保证了整个晚秋的好收成。

修剪

为了将叶子和花朵的生长能量转移到块茎中,在仲夏时节将耶路撒冷洋蓟的茎切至4英尺。这样,当你开始收获的时候,你就有很多好的食物可以吃。

传播

你可以让一些块茎一年四季在你的花园床上越冬,继续生长这种多年生植物。在收获的时候清除一些植物是很有必要的,以确保你不会窒息其他植物。移除75%的块茎,要么移植给朋友,要么吃掉。它们不会与其他植物友好相处,如果不加以控制,它们会占用大量空间。

收集和存储

菊芋块茎
耶路撒冷洋蓟的块茎有时被称为夏菊。来源:lynn.gardner

夏末的时候,地里的块茎需要清除。让我们来谈谈如何得到它们,以及当它们不在地下时该做什么。

收获

虽然你可以从9月到12月开始收获耶路撒冷洋蓟,但要等到第一场霜冻之后,这样味道才会更好。如果你想收割的时候地面已经结冰,那就等它解冻后再取出块茎。当地面没有结冰时,用花园叉子把它们挖出来。然后,把它们从茎上拿下来。如果任何块茎在收获期间受损,要么立即使用,要么丢弃。用毛刷轻轻地清除块茎上的污垢。然后在储存之前,让它们在温暖、黑暗、干燥的地方腌制7到10天。要吃的时候才洗。

存储

收获后,将块茎储存在冰箱的保鲜抽屉中,温度32度,湿度高。将块茎短期保存在纸袋中,最长可保存10天。它们可以保存2到5个月,用纸巾包好,放在塑料袋里,放在保鲜盒里。切片腌制的块茎放入罐子中放入冰箱,可保存1个月。因为储存它们需要较高的湿度,根窖是长期储存日芋的最佳场所。

故障排除

洋姜花
耶路撒冷洋蓟花盛开。来源:cwasteson

影响菊芋的常见病虫害非常少。你应该没有问题获得一个好收成。但让我们来讨论一些可能发生的事情。

越来越多的问题

如果你想在里面种洋蓟重粘土,它们只是没有排水系统来生长。要么挖出块茎,把它们放在用花园混合物和沙子修正的土壤中,要么试着把它融入块茎种植的地区。如果你在收获的时候没有摘掉足够多的块茎,你就会有大量的块茎在地下争夺营养。这将阻止你能够在同一块土地上种植任何其他东西。

害虫

只有两种常见的害虫会影响冬虫夏草:蛞蝓和飞蛾。蛞蝓倾向于在温暖潮湿的地方游荡,以你的菊花下面的腐烂叶子为食。然而,它们有时也会爬上日芋茎,以柔软的绿叶为食。亲手挑选它们,把它们放在一碟肥皂水里杀死它们,或者用啤酒陷阱把它们诱捕致死。他们不会喝你的酒,而是会把自己喝死。一些有机的蛞蝓和蜗牛诱饵也非常有效。最后,如果它们成为一个问题,把它们喂给鸡或鸭。最可能的情况是,它们不会造成足够的损害,而不必担心。

雨燕蛾在土壤表面产卵,孵化成斯威夫特蛾毛虫.这些幼虫以日芋块茎为食,对丰收造成损害。为了控制它们,可以在花园里种植一些能促进鸟类和地面甲虫生长的植物。它们将以毛虫为食。当你发现它们的时候,把它们从土壤中挑出来,或者在春天把有益水的线虫放入土壤中。它们会以毛虫为食,以毛虫为食。BT喷雾对毛虫也很有效。

疾病

白色的模具是由真菌病原体引起的吗菌核病sclerotiorum.这是一种高度传染性的疾病,从上到下会使冬虫夏草枯萎。一种典型的牧羊人的弯曲结果和叶子变成灰色或黑色,并从茎。通过在你的菊花中进行轮作来防止霉菌。使用含有真菌控制剂的喷雾剂已经取得了一些成功Coniothyrium minitans.然而,在虫害严重时,最好将受影响的植物完全清除,以控制疾病的传播。

白粉病造成白色粉状薄膜覆盖在秋菊的叶子上。它是由一种真菌病原体引起的,这种病原体在暴露于过多潮湿和温暖的茂密植被中大量繁殖。一旦发现有白粉病感染迹象的叶子,立即清除。修剪可以促进空气流通。印楝油如果你把它和清除受感染的叶子一起喷洒,可以减缓疾病的传播。不要顶水,这样会为白粉病的发展创造有利条件。

常见问题

向日葵Helianthus tuberosus
向日葵Helianthus tuberosus。来源:xulescu_g

问:耶路撒冷洋蓟每年都回来吗?

答:确实!它们是如此的高产,你需要收获它们中的大部分来防止它们侵占一个地区。

问:耶路撒冷洋蓟有入侵性吗?

A:它们不是侵入性的,但它们可以是侵略性的。为了防止繁琐的维护,在容器中一次种植一个块茎。

问:耶路撒冷洋蓟的生长需要多长时间?

答:从开花到收获大约需要110到150天。


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