现在你倾向于你的菠菜植物并允许他们生长成美丽的玫瑰花园，你可能会考虑如何收获菠菜。由于菠菜（Spinacia Oleracea）是一种与之相关的凉天气蔬菜瑞士甜菜，你不会在夏天的炎热过程中养活它。
菠菜是在早春或晚期植物的流行作物，因为它是冷酷的，可以容忍全阳，以部分阴影。如果您想要过冬季菠菜作物以温室或冷框架生长，那么各种冬季Bloomsdale是一种选择。它也抵抗霜霉病这可能是寒冷气候的担忧。
当你种植菠菜植物时，你可以将其收获作为微格，婴儿叶或成熟的叶子，所有这些都是美味的原料。每个增长阶段都有自己的好处，您可以轻松地以间隔植物菠菜来享受不同的口味和纹理。在收获婴儿菠菜或成熟菠菜时使用外叶，但我们将在本文后面更详细地进行详细信息。
我们有一个关于繁殖菠菜的详细指导，以帮助您实现高产率的健康植物。但是，现在，让我们专注于如何收获菠菜植物，并讨论短期和长期储存的方法，以便您可以全年享受这种蔬菜。
我应该什么时候收获菠菜？
从早春收获到秋季收获，可以在整个生长季节收获菠菜。这是一个凉爽的季节作物，所以它最好在春天生长，再次在土壤温度介于45％至68华氏度之间。
您可以收获非成熟或成熟的菠菜叶。来自幼株的婴儿叶子很棒，如果你想要更温柔的质地和甜味，而成熟的叶子将是咀嚼物，那里的中性味道类似于瑞士甜菜。你想要在去种子（也称为螺栓）之前切割菠菜，否则，叶子将具有苦味和韧质韧面。
收获婴儿菠菜的理想尺寸是工厂至少6英寸高，叶子长2至3英寸。当它们长3至6英寸时，开始收获菠菜植物上的成熟外叶。几片叶子可能更大，但只要植物没有螺栓固定（设置种子），它们就会很好吃。
一旦外部温度达到75华氏度和/或你看到在树叶中间长大的茎，你可以告诉你的菠菜植物将螺栓螺栓。现在是收获整个植物的时候，因为菠菜种子的形成占据了健康叶片生产所需的能量，并导致较旧的叶子变得苦。
如何收获菠菜
收获菠菜是一种简单的过程，但是根据植物的成熟，有不同的收获方法。第一种方法是由叶子从菠菜厂切割。这样你就会收获你当时需要的东西，并鼓励整个工厂的新增长。菠菜是多功能的，因为它是一种快速增长的植物，可以容忍多次收获。
在收获叶子（婴儿或成熟）时，只服用外部较大的叶子，不超过整株植物。只采取少量将确保不断增长的菠菜继续生存和茁壮成长。使用尖锐的厨房或公用事业剪刀，并在工厂上留下大约½英寸的杆，使叶子节点完整并鼓励更厚的增长。如果茎嫩，你可以简单地从工厂夹住叶子。
用于菠菜收获的另一种方法被束称为透明。当你想要一次冻结或干燥时，这是理想的，以便以后使用。使用锋利的锯齿刀并收集一个植物的所有菠菜叶片成一堆，切割茎上½英寸上方。皇冠只是在土壤的表面之上，所有茎都相遇。您可以在大约10到14天内获得第二个收获。
最后方法是通过去除整个根系来收获菠菜工厂。如果您准备好在赛季结束时删除整个作物，这是一种精彩的方法，您不希望任何重新增长。拿一个锯齿刀并在冠下切割，使整个植物来自土壤。剩余的根部将分解并将营养物添加到土壤中。
如何储存新鲜的菠菜
在收获菠菜厂后，您现在需要了解存储新鲜菠菜叶的最佳方式。让我们看看两种不同的方法：干燥的冷藏和冷冻机。对于这两个流程，您将希望从批处理中删除任何枯萎，粘性或越色的叶子，因为这些有可能导致其余部分变坏。
用冷水冲洗干净的菠菜，然后使用沙拉旋转器去除过量的水。将叶子放在纸巾上，然后拍打它们。现在您已准备好继续前进到这两种方法。
干燥的冷却储存是迄今为止最受欢迎的，因为它很容易，并且在手上有新鲜的菠菜总是很好。当储存在冰箱里时，你不希望你的菠菜是湿的，因为这将导致叶子变得粘。将菠菜用干燥的纸巾包裹，然后将其放入塑料袋中。在将任何多余的空气放入冰箱之前，请尝试去除任何多余的空气。这应该持续长达10天。
您也可以等待清洗菠菜，直到您准备好用它来减少水分损坏的可能性。或者，您可以将包裹的叶子放入塑料容器中以将储存寿命增加至12-14天。
将菠菜储存在冰箱中，您可以快速冲洗以去除污垢和昆虫，但您不需要擦干菠菜，因为它必须在沸水中烫伤或蒸两分钟。烹饪菠菜后，将其放入冰水中另外两分钟停止烹饪过程。
一旦它冷却，使用沙拉旋转器去除多余的水并用毛巾擦干。将所需部分放入冷冻机袋中，然后去除多余的空气。冷冻菠菜将保持在冰箱中长达一年。
如何干燥菠菜
下一个选择是脱水菠菜。对于所有三种干燥方法，将菠菜叶子放入单层中，它们之间的空间允许足够的气流。一旦干净干燥（按照先前讨论的相同步骤），将菠菜放在你的脱水器在125°F 4至8小时或直到它脆，脆弱。
烤箱也可用于脱水菠菜。将烤箱加热至125度，将菠菜放在烤盘上;然后烤2到3个小时。如果您有足够的空间和额外的时间，风干是另一个干燥选择。将干净和干燥的菠菜留在烘干架上，在一个温暖的斑点，气流良好。菠菜足够干燥至多2至3周。
将脱水菠菜储存在密闭容器中，例如玻璃泥工罐或塑料容器，在黑暗的位置，长达一年。如果您真的想要节省空间并减少额外费用，请考虑冷冻干燥菠菜。它将保持长达25年！
经常问的问题
问：菠菜会在切割后生长吗？
答：是的，只要你没有切割皇冠（又名生长点）太低或删除它。王冠是生长菠菜的发展，在收获一堆叶子之后，你需要保持至少½英寸到2英寸的冠部。
问：你怎么知道菠菜准备好了？
- 答：当菠菜植物形状像玫瑰花汁并具有至少6个叶子时，可以开始收获。然而，最好等到植物成熟一点一点，允许叶子长3到6英寸。
问：收获菠菜可以收获多少次？
答：由于它是一种凉爽的天气蔬菜，因此在温度达到75华氏度之前，您只能从菠菜植物中获得3到4个切割，并且它进入种子。但是不要害怕在早期秋天再次植物菠菜，这样你就可以继续收获，直到冬季套装。
