富含营养的利马豆是来自中美洲的一种受人喜爱的豆类，富含膳食纤维。有时它们被煮熟后尝起来像黄油。知道如何种植青豆对于想要改善自身健康和土壤微生物的园丁来说是一项很好的技能。
利马豆原产于秘鲁的利马，在那里已经被种植了4000多年。那里的印加人学会了如何正确烹饪利马豆以去除毒性，欧洲殖民者把这种豆子带回了他们的家乡，在那里它们越来越受欢迎。
利马豆有很多品种，有三个大小的变化:大的，小的，和小利马。有不同空间参数的园丁可以种植利马豆。有不同的生长习惯——灌木或攀缘——种植者可以选择在必要时帮助他们节省更多空间的植物。
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快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 牛油豆，西米豆，双豆，马达加斯加豆，乍得豆，蜡豆，缅甸豆 |
| 学名 | 种豆科 |
| 收获的日子 | 65至90天 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水 | 每周1英寸 |
| 土壤 | 丰富，宽松，排水良好 |
| 肥料 | 陈旧的肥料或堆肥 |
| 害虫 | 墨西哥豆甲虫，豆叶甲虫，玉米耳虫 |
| 疾病 | 根腐病花叶病毒白粉病 |
关于利马豆
青豆(种豆科)也被称为黄油豆，sieva豆，双豆，马达加斯加豆，乍得豆和蜡豆。它们起源于秘鲁和中美洲，在那里已经被种植了至少4000年。他们通过迁徙和在当时被认为是“新世界”的北美进行殖民而到达北美。如今，利马豆随处可见。在野生品种生长的墨西哥，它们是一种重要的主食。
有两种类型的利马豆植物:灌木利马豆和极利马豆。两者的高度都在3到15英尺之间。每一片叶子由三片小叶组成。半瓣花小，白色或紫色，自花授粉。夏天，花开花落。取而代之的是3到8英寸长的豆荚，里面有2到4颗利马豆种子。
灌木利马豆的种子更小，形成的时间更短，而大的扁豆品种需要更长的时间。结果期从60天到100天不等。他们准备在秋天收获。种子通常是白色的，但也有很多白色的变体，有棕色、紫色、绿色和蓝色。利马豆的根很浅，在植株周围伸长，将氮注入土壤。
生的青豆含有毒素，在食用前必须煮至少10分钟。由于其黄油味，它们被称为黄油豆，特别是当它们是新鲜收获和去壳的时候。碾碎后的豆芽、叶子、豆荚和绿色种子都可以食用。然而，种植利马豆最常见的原因是为了种子。种子的大小也有很大的不同。
利马豆的种类
亨德森利马豆是一种传家宝灌木豆，喜欢炎热的天气，生长紧密。亨德森传统的白色种子成熟很快，在60到70天内。每个豆荚产生3个或更多的种子。亨德森通常用于连作种植，因为它生长迅速，在温度较高的季节结束其生命周期。
猩红芸豆在7到11区生长得最好。这些植物是利马豆，在浅绿色的豆荚里长着亮紫色或深红色的豆子。它们生长迅速，70天内就能结出成熟的种子。这些利马豆的花和种子一样都是鲜红色的。
Fordhook 242利马豆植物，也被称为马铃薯利马豆，是种植用于商业用途的豆类。这种大豆子有一种榛子的味道，75天内成熟。它们是灌木豆，可以长到18英寸高。它们耐热、耐旱、高产。这些植物在较冷和较热的地区都长得很好。
种植利马豆
在春天最后一次霜冻过去3到4周后种植青豆。或者，在最后一次霜冻过去前2到3周，在泥炭罐中开始在室内种植利马豆，起动器细胞，或土块。选择一个土壤疏松，肥沃，阳光充足的地方。容器是种植利马豆的合适地方，只要它们有1英尺宽和1英尺深。灌木利马豆品种不需要支撑，但极利马豆品种需要木桩或棚架来攀爬。在种植大豆或移植之前，确保土壤已经被充分耕作过。不要把豆子种在其他豆类喜欢的地方蚕豆或青豆因为它会使植物被氮淹没，从而降低产量。
播种时，每排间隔6到10英寸，间隔30到36英寸。种植灌木豆，每行间隔3到6英寸，每行间隔24到30英寸。在种植的时候设置你的格子，杆子和木桩，以避免干扰生长的植物根系。每个洞种一颗种子，1到3周后就会发芽。以同样的方式在花园里放置移植物，包括任何必要的木桩或棚架。
护理
利马豆通常不需要大量的维护，尤其是在基本护理要求已经得到满足的情况下。所以，让我们来讨论一下吧!
太阳与温度
利马豆在充足的阳光下生长得最好。局部遮荫足够，但会降低产量。它们至少需要6-8小时的阳光直射。它们生长在美国农业部的2至11区，几乎可以在任何地方种植。在生长季节较短的地区，扁豆没有足够的时间形成绿色的豆荚。大多数利马豆植物的理想温度范围是60到70华氏度。有些品种耐热性很强，而另一些品种既能适应热也能适应冷。大多数品种可以承受110华氏度的高温。不过，他们不会把豆荚放在80度以下的温度下。用优质的防冻布在快速冷冻中很好地保护它们。
水和湿度
保持利马豆地土壤均匀湿润。排水良好的土壤是必须的。让土壤水分在浇水之间蒸发。当你种植豆类时，要确保土壤没有浸水。它们在土壤水分过多的情况下会破裂。当利马豆荚形成时，每周至少浇水几次，以保持土壤湿润。使用滴灌或酒量大的软管它能集中植物根部的水分，而不是容易发霉的叶子。不要在下雨的时候浇水，因为利马是耐旱的。
土壤
给你的豆子种植疏松、肥沃、排水良好的土壤。结合蛭石沙子，腐烂得很厉害肥料或堆肥。确保压实不是种植的问题，因为这严重阻碍生长。在种植前用叉子或铁锹挖出2到3英寸的土壤，使其松散。这就给了植物的根系伸展的空间，形成更多的利马豆。
施肥
利马不需要化肥。在用高氮肥料处理过的植物上种植豆类会有困难。因为它们已经向土壤中注入了氮，所以没有必要再添加任何氮。肥料过多会灼伤植物。在种植时提供腐烂良好的堆肥或陈旧的肥料，以确保有足够的钾和磷，但他们会处理剩下的。
修剪
当植物生长时，当它出现时，去除发霉或患病的叶子。利马不需要修剪，但在季节结束时，修剪植株顶部，以确保植物的所有能量被转移到其余的幼豆成熟。因为青豆是多年生植物，所以在冬天来临之前把它们剪掉。然后，用大量的覆盖物覆盖种植区域，以保持土壤温暖。
传播
培育极株品种和灌木品种的唯一方法是种子繁殖。查看这篇文章的种植部分以获取指导。
采收和储存
一旦你完成了所有辛苦的工作来种植青豆，是时候享受你的劳动果实了。让我们来谈谈什么时候收获青豆，以及之后如何处理它们。
收获
根据品种的不同，你的菜园在60到110天内就会有美味的鲜绿色利马豆。等到利马豆开始长出又大又饱满的豆荚时，就可以收割了。豆荚的发育会影响豆类，所以在移除其他豆荚之前先测试一个豆荚。打开它，看看里面的豆子。当植物的其他部分干燥并变成棕色时，它们就准备好了。或者，当豆荚变成棕色变脆时，收割干的利马豆。收割干豆或新鲜食用的豆。
要在收获后晾干豆子，可以把它们放在脱水器中，或在通风良好、凉爽的地方晾干，直到它们摸起来很硬。对可能含有昆虫及其卵的极生品种的豆类进行消毒。用塑料袋封好，放入0度冰箱冷藏48小时。或者，把干豆子均匀地放在烤盘上，放入烤箱160度烘烤30分钟。
存储
将新鲜的豆荚放在冰箱的密封容器或塑料袋中保存2天。使用前要彻底清洁。
把它们冷冻，做成罐头，或者干燥储存。罐装的新鲜或干燥的豆子可以保存1年。冷冻利马豆在密封容器或塑料袋中可以保存9个月。干燥的利马豆在室温下可在密封容器中保存6个月。
记住!吃之前至少煮10分钟是非常重要的。生豆是有毒的。
故障排除
虽然利马耐寒，适应多种环境，但也会出现一些问题。还有一些害虫和疾病需要注意。
越来越多的问题
大多数人在种植青豆的时候都不会有什么问题不当的花园土壤．给它们排水良好、加工精良、松软的土壤生长。如果你种植在夯实的土壤中，在植物基部周围撒一点蛭石和农用沙。
不要过量饮水利马豆，因为它促进不规则的豆荚生长。相反，让最上面的两英寸土壤在浇水之间干一点。
如果你没有提供格子对于扁豆在种植时，要在种植完成后慢慢地将植株训练到木桩或棚架上。
开始看到豆荚掉落工厂吗?这可能是由于种植在最后霜冻日期范围内。为你的豆子提供足够的保护，确保它们远离寒冷。
害虫
豆甲虫是小而圆的甲虫，像瓢虫，但它们是浅橙色而不是红色。它们的头部较宽，触角较小。它们把豆荚的叶子变成花边，或者啃豆荚。用手把它们摘下来，放在肥皂水中。鸡会为你亲自挑选。排盖可以保护你的植物，尤其是在早期阶段。印楝油在花期和结果期以外喷洒，温度在85度以下可以阻止甲虫。
豆叶甲虫看起来很像我们讨论过的上一种甲虫，但它们更长，胸部两侧有黑线。它们也以树叶为食，把利马咬破洞。它们的幼虫也以豆类植物的根为食。如上一段所述，使用排盖和手工采摘的楝油。除虫菊酯喷雾剂间隔7到10天使用也可以防止脱发。
玉米“耳朵虫”的毛虫的形态是什么近几年玉蜀黍属蛾的物种。它们也以豆叶、藤蔓、茎干为食——应有尽有!他们饿了。飞蛾在豆科植物上产卵，蠕虫孵化并进食，直到它们能化蛹。当你看到它们的时候就亲手采摘它们，或者把你的鸡放在植物上。BT喷雾（苏云金杆菌)在它们进入化蛹阶段之前杀死它们，因为它们以你的植物为食。
疾病
根区腐烂和某些形式的霉菌是真菌疾病，发生在异常温暖和潮湿的天气，或不适当的浇水。
一次根腐病当植物开始生长时，除了把它移走并扔进垃圾桶外，别无他法。选择抗性品种，并确保土壤排水良好，以减少导致这种腐烂的真菌的形成。
白粉病来自感染潮湿树叶的真菌孢子。如果附近被感染的植物被感染并传播孢子，它也会被感染。当损坏的叶子出现时，将其清除，并清除受感染的植物碎片。用印楝油或印楝油防止发霉铜杀菌剂在除去受感染的材料后喷洒，并在温暖、潮湿的季节间歇性喷洒。如果你的豆科植物已经完全感染了，把它完全移除并处理掉。不要将这种材料堆肥，因为它可能含有孢子，会进一步传播霉菌。
豆花叶病毒显示当叶子变成斑驳的淡黄色。当叶子扭曲时，会出现深绿色的叶脉。通常情况下，这种疾病是通过蚜虫传播的，蚜虫以受感染的植物为食，然后进入健康的植物。用印楝油控制，尽量用手取出。因为没有治疗或治愈方法，所以要完全移除受感染的植物，并将其丢弃在垃圾中，以减少进一步传播的风险。
常见问题
问:青豆容易种植吗?
A:是的!它们能适应多种气候。
问:青豆会爬树吗?
A:扁豆有，但灌木豆生长在浓密的结构中。
问:一株青豆能生产多少?
答:有些豆子每株产10到20磅。
