没有什么比一碗热气腾腾的冬南瓜汤更能预示秋天的到来了。一个类型的笋瓜在美国，它在春夏两季生长，但放在食品储藏室的架子上可以一直持续到冬天。冬南瓜可以做成各种各样的菜肴，从烤着加到墨西哥卷饼里，到做成泥做馅饼。对于任何种植冬南瓜的园丁或家庭厨师来说，耐心是关键。
和所有的南瓜一样，胡桃原产于美洲，在那里有着悠久的历史。冬南瓜是冬南瓜的现代品种，因为南瓜已经交叉授粉和创造新的品种数千年!今天的冬南瓜是由马萨诸塞州斯托的查尔斯·莱格特在1944年发明的。从那时起，从这一种类型生长出了更多的变种，包括微型版本，如Honeynut squash和Butterbaby。
南瓜能结出营养丰富的果实，冬南瓜富含维生素A、B6， C & E，而热量低。人们甚至认为，吃了它的种子，可以镇定神经。由于其用途广泛，储存时间长，你会发现许多园丁和农场主都把它当作食品储藏室的主食。
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快速治疗指南
| 常见的名字(年代) | 冬南瓜，冬南瓜 |
| 学名 | Cucurbita moschata |
| 天的收获 | 110-120天加上固化时间 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水: | 每周1英寸的水 |
| 土壤 | 丰富，排水良好，pH值5.5-7.0 |
| 肥料 | 在种植、开花和结实时使用平衡肥料(10-10-10) |
| 害虫 | 藤蔓蛀虫，南瓜虫，黄瓜甲虫 |
| 疾病 | 白粉病，霜霉病，炭疽病 |
关于冬南瓜
冬南瓜植物，或南瓜，是最受欢迎和识别的冬季南瓜之一。这种来自美洲的蔬菜在澳大利亚被称为冬胡桃南瓜，后来被介绍到世界其他地方，每个国家都有自己的做法。
冬南瓜是一种冬南瓜，还有橡子、南瓜和意大利面南瓜。他们的表亲西葫芦比如西葫芦或西葫芦。虽然它们生长在相同的生长季节，但两者之间的区别在于它们的皮肤厚度。虽然西葫芦皮薄，保质期短，但厚皮意味着它们可以在夏天种植，秋天收获，冬天食用。根据品种的不同，冬南瓜可以在厨房柜台或地窖的架子上保存2-6个月!
甚至在冬坚果种类中，也有相当多的种类可供选择!虽然它们的鼻祖是沃尔瑟姆冬南瓜，可能就是你听到冬南瓜时想到的那个，但它有很多子类。对于家庭厨师来说，有Honeynut或Butterbaby squash这是一种微型的胡桃。对于那些为整个街区做饭的人来说，有一个巨大的塔希提甜瓜，它可以和一个蹒跚学步的孩子一样重!
一个满是冬南瓜的花园看起来有点杂草丛生。南瓜藤可以蜿蜒穿过植物和栅栏，有时甚至爬上小树。大铲子形状的叶子出现，为植物的果实遮荫，保持土壤湿润。黄花从葡萄藤上冒出来，帮助南瓜授粉。带花的小胡桃是雌的，有长茎的花是雄的。根据品种的不同，每株可以种植3-15个南瓜。
你不需要成为一个专业的园丁来种植南瓜!南瓜种子在适当的条件下很容易发芽。种子通常是作为被称为“三姐妹”的印第安人种植传统的一部分，通常在春天与豆类和玉米一起播种在土堆里。由于土堆里的土壤升温更快，种子很快就会发芽，并抑制任何吸收养分的杂草。
种植冬南瓜
冬南瓜是一年生植物，生长在春天和夏天。虽然它们生长只需要110天左右的时间，但如果你打算储存它们，它们需要2周左右的时间在阳光下固化，所以从第一次霜冻开始倒数，以确保你有足够的生长时间。
开始种南瓜种子时，要在气候较凉爽的室内开始，待所有霜冻危险过去后再移植出去。在较温暖的气候下，你可以在花园中土壤足够温暖(华氏70度)的地方直接播种。理想情况下，每隔几英尺播种一堆，每堆4-5粒种子。确保它们被很好地覆盖，最好是腐烂的堆肥，因为这些植物可以是沉重的饲料。
南瓜是活力旺盛的种植者，它们能以多么快的速度占领你的院子，会让你和你的邻居感到惊讶。因此，它们需要充足的阳光和排水良好的土壤。如果在容器中种植，要确保容器足够大(18英寸宽，18英寸高)，有足够的空间容纳这些空间猪!
一旦种子发芽，将它们稀释到每堆2-3株，每周给葡萄藤底部浇水一次。小心不要让叶子弄湿，那样会招来害虫。几周后，小胡桃会出现在曾经开花的地方，并迅速生长。在南瓜和土壤之间放置一个屏障，以防止药丸虫吃掉它的底部。纸板是一个很好的屏障。让南瓜慢慢生长，慢慢变色。不要急着把它们切掉，它们需要完全晒黑，茎需要完全干透才能收割。
护理
在合适的条件下，冬南瓜植株几乎可以自己生长。所有的家庭园丁需要做的就是在他们的花园里找到合适的位置，看着这些藤蔓起飞!
阳光和温度
当你开始种植冬南瓜时，找到你花园中阳光和温暖最多的部分。胡桃需要充足的阳光，不仅在种子播种的地方，而且在它们将占据的整个区域。这些植物只有在霜冻的危险过去、气温达到华氏70度时才能存活。
一场霜冻甚至可以杀死一株生长完好的植物。在炎热的夏天，过度的高温会导致叶子在白天枯萎，注意不要浇水过多，因为它们会在晚上重新活跃起来。它们在3-10区生长得很好，但越往南生长的季节越长。
水和湿度
在整个生长季节，最好每周在葡萄藤底部浇水一次，最好是用滴灌线或酒量大的系统．每棵植物在生长早期每周至少需要1英寸的水，大果实凝固后需要1-2英寸的水。注意不要浇水太频繁，因为这可能会导致破裂，因为植物吸收水分的速度比它长出更多皮的速度快。一旦南瓜已经晒黑并开始变干，停止浇水，以进一步避免破裂。
土壤
南瓜需要排水良好，肥沃的土壤，因为它们是一种浅根植物。尽量保持土壤湿润，但不要潮湿，特别是当南瓜还小的时候。这种植物可以在贫瘠的土壤中生存，但结果可能产生更少的南瓜。他们对pH值不太挑剔，需要在5.5-7.0之间。盖好地膜，提供营养，帮助保持土壤水分。
施肥
为了种植冬南瓜，你需要在整个生长季节施肥三次。它们是重食动物，需要大量的平衡肥料(10-10-10)来帮助它在幼时生长，然后在结果时使用低氮肥料。氮促进了叶子的生长，以牺牲果实为代价，所以要注意不要向土壤中引入过多的氮。
修剪和培训
如果你计划让你的南瓜在花园里自由漫步，你可能不需要训练你的南瓜太多。一旦一根藤蔓结了3-4个果实，剪掉藤蔓的末端以停止进一步的生产。如果在一株植物上生长太多的南瓜，那么生产的冬南瓜的质量就会下降。
在花园里节省空间的一个方法是把你的南瓜训练成一个格子或拱门。这也是一个很好的方法保持葡萄树远离地面，他们可能会接触更多的疾病和害虫。在葡萄藤还小的时候，把它们绑在棚架上，用绳子或铁丝固定住。一定要在植株还小的时候这样做，因为移动较大的植株会导致它们折断并阻碍生长。一旦胡桃成型并开始悬挂，给它们额外的支撑，这样它们就不会折断。你可以用连裤袜、旧t恤或厨房毛巾把它们绑起来。
传播
大多数冬南瓜是由种子长成的。除非你生活在一个温暖的气候或有一个大温室，开始种子是种植冬南瓜的唯一可行的方法。
很少有人试着去根一个剪接。这是在试图保存一个传家宝品种或复苏一个意外损坏的藤。使用一个生根激素并将切割的末端放入与蛭石混合的土壤中。
收集和存储
胡桃在花园里很珍贵，部分原因是它们在冬天储存时长得很好!当外面有一层雪的时候，它们让我们有可能品尝到夏天的味道!
收获
当连接果实和藤蔓的茎完全干透，而且无法用指甲刺穿胡桃皮时，就可以收割了。把离水果大约一英寸的茎切掉，让它在阳光下晒干大约两周。这个过程叫做固化。如果你打算长期储存，在固化后，用漂白剂水擦拭南瓜的表皮，杀死霉菌孢子和虫卵，因为它们会在长时间储存时破坏南瓜。
存储
一旦冬南瓜被适当地腌制和清洗，它可以在50-60度或通风良好的地窖或食品储藏室中保存2-5个月。不要把南瓜摞在一起，它们需要空气流通。经常检查是否腐烂，因为一个腐烂的南瓜会导致其他南瓜腐烂。
你也可以把冬南瓜切成方块，用一种经过测试的安全配方加压。冷冻也是一个很好的选择;把白胡桃切丁，放在铺有羊皮纸的烤盘上冷冻，然后放入冷冻袋中。煮熟的南瓜也可以脱水，尽管之后的质地可能会很奇怪。
故障排除
从果实不结实，到枯萎的叶子，再到覆盖在冬胡桃叶子上的白色物质，在生长季节有几个问题会困扰你。
越来越多的问题
最常见的增长问题之一是雌花不坐果．小的胡桃长出来后会变成黄褐色，然后掉下来，让园丁失望。当雄花未能及时将花粉送入雌花时，就会发生这种情况。传粉昆虫通常会这样做，但有时会无处可寻。你可能需要手工授粉，以确保你的南瓜生长!
分裂当植物在短时间内吸收过多水分时就会发生。植物试图一次吸收太多的水，植物内部膨胀的速度比皮肤更快。如果它在生长过程中足够长，你仍然可以在48小时内吃掉它。
害虫
种蔬菜最讨厌的部分之一就是对付那些也想吃蔬菜的害虫!有一些昆虫形式的主要捕食者需要注意!
南瓜藤蔓蛀虫会攻击任何南瓜植物，钻入主茎，吸出汁液，吃掉植物。这会在葡萄藤上造成小洞，并在葡萄藤周围沉积一种类似木屑的物质。你可以喷洒印楝油来阻止葡萄蛀虫，它会杀死虫卵。用铝箔纸包裹葡萄藤的底部，可以防止它们完全接触到葡萄藤，从而保护幼苗免受严重损害。
南瓜错误是成群旅行的灰色或棕色小虫子。它们在叶子的底部产卵，一旦孵化，就从植物本身吸取汁液。用杀虫皂或印楝油把它们的蛋闷死。除虫菊酯能很好地杀死成虫。
黄瓜甲虫是背部有黄色和黑色斑点的小昆虫。它们特别追逐幼苗，并可能携带枯萎病。除虫菊酯和杀菌素对这些甲虫都有效。
疾病
大多数冬南瓜病害可以通过选择抗病品种来避免。此外，保持花园良好的杂草和促进空气流通有助于大大减少疾病。
炭疽病首先出现在冬南瓜的叶子上，形成小圆圈或凹痕，但很快就会扩散到整个植株上。尽早用铜杀菌剂处理，因为它能迅速杀死整株植物。确保受影响的植物永远不会找到进入虫仓或堆肥堆的方法!
霜霉病像大多数真菌一样，它在潮湿的环境中繁殖，可能是致命的。这种疾病表现为叶片上的淡灰色或黄色斑点，使用含铜的杀菌剂也能最好地预防。楝树油可以很好地防止这种烦恼。
的迹象白粉病是一种白色粉状生长物，覆盖在冬南瓜植物的叶和茎的顶部。这种生长将扩散到整个植株，如果不加以控制，将阻碍整个植株的生长。去掉受感染的叶子，喷上印楝油。
常见问题
问:种植冬南瓜需要多长时间?
A:它需要100-120天的生长时间，但如果你想长期保存的话，还需要2周的时间。
问:你从一株植物中可以得到多少个南瓜?
答:根据品种和生长条件的不同，每株冬南瓜可以种植5到20个。
问:在种植冬南瓜之前，我需要把种子晾干吗?
是的。冬南瓜种子在种植前需要完全成熟。
问:我可以从商店买来的南瓜里种种子吗?
答:你可以，不过你可能会发现种子在生长过程中会交叉授粉，长成一种不同类型的南瓜。
