你可能听说过古老的苋菜，它是一种类似藜麦的神奇食物，富含蛋白质。这种作物在美国已经种植了数千年，被全世界视为超级食物。种植苋菜很容易!
有许多种类的苋菜植物可以长到高耸的高度，高达10英尺!它的茎是一个受欢迎的有趣的棚架，藤蔓植物，如豆类和豌豆爬上去。谷物为鸟类提供食物，花朵为蜜蜂所喜爱。苋菜也是一种温暖季节的有叶蔬菜，它的叶子可以食用，可以像沙拉蔬菜一样享用。
让我们了解更多关于苋菜的品种和收获这种神奇的食物!
亚马逊种植苋菜的好产品:
快速护理指南
| 常见的名字(年代) | 红苋菜，王子的羽毛，爱的谎言流血，铜头，霍皮红染料，热饼干，红根猪草 |
| 学名 | 红苋菜(Amaranthus hypochondriacus)，而且苋属caudatus |
| 收获的日子 | 90 - 150天 |
| 光 | 充足的阳光 |
| 水: | 每周1-2次 |
| 土壤 | 肥沃的，排水良好的土壤 |
| 肥料 | 只在播种苋菜种子时一次 |
| 害虫 | 褪色的植物虫，苋菜象鼻虫，跳蚤甲虫 |
| 疾病 | 阻尼掉，根须腐烂 |
关于苋菜
苋菜有很多品种，但通常种植的谷物是王子羽毛(Amaranthus hypochondriacus)和红苋菜(Amaranthus cruentus)。
其他常见的名字包括红根藜、紫苋菜和丝绒花。
苋菜属植物原产于中美洲和北美，但在非洲和亚洲等世界各地也有许多苋菜属植物品种。苋菜有很大的高度范围，从2-8英尺高!从主根上形成的茎结实而坚韧。叶子宽大，花长而窄，多丛，颜色从酒红色到金黄色或绿色不等。花头上会长出细小的种子，花头长4-12英寸。
一旦种植，苋菜种子将在3-10天内发芽，幼苗将看起来生长缓慢。当植株长到1英尺高时，它就会开始迅速生长，开出美丽的花朵。当花朵变成褐色和干燥的时候，谷物就可以在秋天收割了。
苋菜的嫩叶可以食用，可以作为绿叶菜的替代品，成熟的叶子也可以炒熟。苋菜是一种富含蛋白质的无麸质种子的高营养食物。种子通常被称为谷物，可以磨成面粉，爆开，压成油，或者像米饭一样煮熟。如果你喜欢新鲜的豆芽，这些小种子可以发芽，作为微蔬菜享受!有些人把这种植物用作染料、草药洗发水，甚至作为牲畜的营养作物。
在你的花园里有那么多有趣的苋菜品种!有珊瑚泉(Amaranthus caudatus)的长而飘动的花，五颜六色的约瑟夫的外套(Amaranthus tricolor)，或大象头(Amaranthus gangeticus)的大花。当你寻找所有神奇的传家宝品种时，很容易迷路。我很难选择我想先种哪颗苋菜种子!
种植苋菜
因为苋菜是一种阳光和温暖的植物。一年中在户外种植苋菜的最佳时间是仲春到初夏。如果你想早点开始，在你所在地区最后一场霜冻过去前4-6周在室内播种。
苋菜很容易在许多土壤类型中生长，但在排水良好，肥沃，肥沃的土壤中茁壮成长。直接种植到地上的一排排，抬高的床，或大容器(直径10-18英寸)接受大量的阳光。对于在室内生长的植物，你可以在霜冻结束后进行移植。
许多人选择在花园的边缘或后面种植苋菜。它是一种很好的伴生植物，可以被纳入玉米、豆类和南瓜的三姐妹蔬菜公会中……试着用苋菜来代替玉米，看看豆子会顺着苋菜的茎往上爬!或者，尝试将苋菜与其他蔬菜作物或农产品种植在你的花园里。
护理
苋菜几乎不需要维护，而且相对来说没有病虫害。花园中的空间和空气流通越多，植物就越大!让我们来探索如何为苋菜的生长提供足够的照料以及如何收获叶子和谷物。
太阳与温度
苋菜需要充分的阳光，至少6-8小时。美国农业部的种植区范围为3-10。萌发的理想温度是华氏65-85度。在年轻的时候，这种作物不能忍受寒冷的温度，容易受到春天霜冻的影响，而成熟的植物可以忍受秋天的第一次霜冻。这种植物喜欢高温，可以忍受高达95-100华氏度的高温。
水和湿度
苋菜是耐旱植物，耶!浇水的主要时间是在种子发芽和幼苗生长的时候。你会想要保持土壤湿润，一旦植物长到2-4英寸高，你可以每周浇水1-2次。苋菜非常节水，如果你决定去度假，几周不浇水也能活下来!
给苋菜浇水的最佳时间是在清晨或傍晚，用定向喷雾器将水集中到植物根部的底部酒量大的软管或滴灌。避免给花和谷物浇水。苋菜不需要湿度要求。
土壤
苋菜喜欢肥沃排水良好的土壤。它能忍受恶劣的环境，但在恶劣的环境中可能没有那么旺盛稠密的粘土．考虑添加堆肥和泥煤苔增加有机物和排水。最佳pH值范围为6.0-7.5。
施肥
由于苋菜植物不易维护，只有在生长条件不好的情况下才需要施肥。当你第一次种植苋菜种子时，添加像鱼乳剂或蚯蚓浇铸的肥料，你就可以开始了!或者，在播种前在床上放一些堆肥，完全不施肥。记住，不建议使用像粪肥这样的氮肥。
修剪/培训
对于这种一年生植物来说，修剪是没有必要的，但是为了促进更多的花，当幼苗还年轻的时候，修剪掉它的上半部分。这将促进更多的茎生长，这等于更多的花头!高大的品种可能需要额外的支撑，因为它们会在大风或风暴中弯曲或折断。在种植时放置一个格子，网，或单独的木桩，并在苋菜生长时轻轻地把它的茎系在支撑物上。
传播
苋是通过种子繁殖的。种子非常小!你可以选择播撒它们，用土壤轻轻地覆盖它们。或者，每个浅洞撒1-2粒种子，深度¼英寸，间隔约4英寸。发芽期间保持土壤湿润。
当它们的第一片真叶发芽时，薄的幼苗间隔到18英寸。苋菜的种子很容易从花和植物本身掉下来，所以你可以期待这种一年生植物每年都冒出来!
采收和储存
美丽的花朵可以作为切花来欣赏，但我们也想收获苋菜作为食物，享受美味的绿色蔬菜和营养丰富的种子。让我们来探索一些收获谷物和树叶的方法。
收获
首先，让我们收获苋菜的叶子。幼叶在种植后25-40天即可收获。你可以收割苋菜的整个上半部分，以获取嫩叶，茎将重新长出多根茎。或者，摘下苋菜上半部分的嫩叶。成熟的叶子会更硬，不那么理想。
如果要收获苋菜种子或谷物，要等到秋天花变成褐色和干燥。你甚至可以等到第一次霜冻之后再收割种子。把整个花茎剪下来，放在干燥的地方几周，或者放在纸袋里。
存储
可食用的叶子最好新鲜食用，因为它们被认为是极易腐烂的。如果你用湿纸巾包好苋菜叶，并将其放入塑料收纳袋中，苋菜叶可以在冰箱中保存几天。你也可以把叶子煮半熟，沥干水分，然后放进冰箱里长时间保存。
要从花中取出种子，用你的手擦掉种子，或把种子抖松在纸袋或干净的枕套里。要去除较细的谷壳，用你的呼吸轻轻地把它吹掉，或者在两个碗之间用缓慢的瀑布运动慢慢交换种子，让较细的谷壳在微风中飞出去。将种子储存在密封容器中，放入冰箱，可以保存6-8个月。
故障排除
苋是一种相对无害的植物，在花园里生长得很旺盛。然而，你可能会发现你的植物没有长得像你想的那样高大强壮，或者有什么东西在啃叶子。我们将讨论如何排除其中一些潜在的问题。
越来越多的问题
如果你的作物阴凉处的:阴凉处的或密植的，你会注意到你的苋菜会更小．如果其他植物遮挡了你的苋菜，你需要调整可利用的阳光，或者将苋菜的间距缩小到18英寸，这样就能保证适当的空气流通。
的温度可能是一个因素在不断增长的问题上。苋菜喜欢炎热的阳光天气，如果你位于一个较冷的地区，你可能想把你的植物放在你的花园最热的部分，使用岩石覆盖。
害虫
可见的树叶损伤可能是由苋属象鼻虫．它们的幼虫啃食根部。生长将受到阻碍，茎秆可能开始扭曲。试着修剪掉受感染的叶子，去除你发现的任何幼虫，但最有可能的是你需要把植物完全从现场移走。楝油在减少数量方面有一定效果。
褪色的植物臭虫会通过吸出液体来攻击种子和花朵。这会减少种子产量。你可以使用有机杀虫剂除虫菊酯来根除虫害。当植物还小的时候，漂浮的行覆盖物可以阻止它们。
跳蚤甲虫爱种苗，你可以尝试用浮动的行盖来预防这些害虫。如果感染是温和的，你可以使用硅藻土或高岭土。对于严重的虫害，使用除虫菊酯。
疾病
实际上并没有那么多的疾病威胁着韧性很强的苋菜。主要的担忧可能是立枯病，这将发生在作物较年轻的阶段。植物可能会因氮过多或浇水过多而突然死亡。为了防止这种情况，尽量限制化肥的使用，让土壤在浇水之间变干。你也可以稀释幼苗，以鼓励更多的空气流通，并确保你的种植容器是消毒的。
根腐病也会影响苋菜的生长。这通常是由过于潮湿的条件造成的，在未来可以通过确保你的土壤排水很容易补救。目前正遭受根部腐烂的植物可能会从较少的浇水中受益，但通常不会保持绿色和健康。如果植物死亡，将其移除，不要将其根部堆肥，以避免传播导致根腐病的真菌病原体。
常见问题
问:为什么苋菜在美国被禁止?
A:问得好!种植苋菜并没有被禁止。相反，商业食品中添加苋菜红染料是被禁止的。这种植物在美国各地的花园中非常常见。
问:种植苋菜需要多长时间?
答:根据苋菜品种的不同，种植苋菜需要90-150天的时间。
问:苋菜容易种植吗?
A:太容易了!这是一种有趣的和毫不费力的植物为您的花园与惊人的花朵，并为家庭提供独特的食物。
